MINI HAMBURGUESAS CON PATATAS CHIPS

¡¡¡Pequeñas pero....Repetirás!!!

Ayer de nuevo amaneció con brumas que en vez de estar en Punta parecía que estábamos en Londres  a las orillas del Tamesis Good Morning.How are you?.....pero no seguimos en el sur de España y a eso de las 12 del medio día asomó con fuerza nuestro maravilloso sol.
Como estaba el día " londinense" nos fuimos a la calle Ancha la artería comercial más importante de Punta,está llena de comercios ,tiendas,bares ,restaurantes y cafeterías y como no la plaza,entramos y compramos distintos tipos de carne y pescado para unos cuantos días.
Luego nos sentamos en mi cafetería preferida ,pues soy muy exigente con el café y no todos valen ¡ l@s cafeteros me entenderéis!
Hoy os traigo unas mini hamburguesas ,hechas y aliñadas por mi .En la calle no las como, porque soy de las que disfruta con las buenas tapitas y degustando nuestra variada gastronomía .
Son sencillas y a los peques seguro que les gustara .Una buena cena acompañada de una pieza de fruta.
 Bueno vamos con los ingredientes

INGREDIENTES

* 500 gr de Carne Picada de Cerdo y Ternera
* 5 o 6 Dientes de Ajos
* 1 Huevo
* Lonchas de Queso
* Un poco de Pan Rallado
* Harina para las manos
* Mostaza de Dijon
* Ketchup
* Pan de hamburguesas mini
* Sal
* Pimienta
* Perejil picado
* Aceite de oliva

MODO DE HACERLO

Picamos menuditos los ajos.Lavamos y partimos igualmente menudito el perejil.
En un boll pnemos la carne picada salpimentamos,agregamos el ajo,el perjil picado.Mezclamos.
Ponemos ahora el huevo crudo,mezclando bien para que lo coja toda la carne.
Y por último ponemos el pan rallado,la cantidad la que veáis que vaya admitiendo para poder manipularla pero que nos quede jugosa.
Nos enharinamos las manos y vamos cogiendo pequeñas porciones hacemos una bola y luego las aplasta-mos dándole forma redondeada de hamburguesa.Si se nos pega la carne a las manos nos volvemos poner harina.

Como saldrán bastante cantidad de mini hamburguesitas,las que no usemos en el día las congelamos.
Tostamos el pan de mini hamburguesas.Yo como no tenia,con un corta pasta le di la forma redondeada al pan de molde .
Mientras se tuesta,en una sartén grande con un poco de aceite voy haciendo las hamburguesitas,que me queden un poco dorada por fuera pero sabrosa por dentro.
Una vez tostado el pan ,pongo la hamburguesa,la loncha de queso y la fundo ,Ponemos la mostaza de Dijon y el ketchup al gusto y acompañamos con patatas chips o fritas.
Ya tenemos nuestro plato para chuparnos los dedos y muy saludables al estar hechas en nuestra cocina.

Como siempre espero que os guste


Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros comentarios