ESTOFADO DE SOLOMILLO DE PAVO EN CROCKPOT

                                               Un Guiso Calentito ¡¡¡¡

Ya el tiempo esta cambiando y cada vez se apetece más unos platos calientes que nos reconforten cuando llegamos a casa del trabajo
Por lo que os propongo para comenzar la semana este guiso de lo más clásico y rico .Unas verduras de temporada y unos solomillos de Pavo.
Lo podemos hacer en la cacerola de toda la vida,pero yo me he decantado por el Chup-Chup más moderno ,lo he preparado en la crockpot,la olla lenta y mientras se hacia me fui a la calle y a la hora del almuerzo la tengo lista.
Vamos con los ingredientes que necesitaremos para este reconstituyente guiso:

INGREDIENTES

* 2 Solomillos de Pavo
* 1 Kilo de Patatas
* 3 Zanahorias
* 1 Cebolla
* 2 o 3 Dientes de Ajos.
* 1 Tomate.
*  500 gr de calabaza
* 1 Hoja de Laurel
* Harina de Trigo para rebozar la carne.
* 1 Chorreón de AOVE
* 1 /2 Vaso de Vino Blanco
* Sal
* 1 Pastilla de caldo
* Caldo Verdura o Agua

MODO DE HACERLO

Lo primero es preparar los ingredientes,por lo que pelamos y partimos menuda la cebolla y los ajos.
pelamos y partimos en trozos de similar tamaño las patatas,las zanahorias y la calabaza.
Partimos los solomillos de pavo en trozos,salamos y pasamos por la harina.
En una sartén ponemos un chorreón generoso de Aove,calentamos y vamos sellando todos los trozos de carne por toda sus caras.Reservamos
En el aceite que hemos usado añadimos la cebolla y los ajos partidos,pochamos y cuando empiecen a coger color ,añadimos la pulpa del tomate,que previamente hemos rallado.
Dejamos unos 5 minutos que se haga,moviendo de vez en cuando.Es el momento de añadir el vino blanco ,dejamos unos minutos para que evapore el alcohol.
Y por último volcamos todo en la cubeta de nuestra crockpot,a la que añadimos también las zanahorias ,las patatas t la calabaza que teníamos reservadas.
Llenamos hasta casi cubrir con caldo de verduras o agua,añadimos la hoja de laurel y 1 pastilla de caldo .
Tapamos y programamos de 4 a 5 horas en Alta.

Sino tenemos la olla lenta,la ponemos en la olla normal y ,hasta que se haga unas 2 horas a fuego fuerte y cuando empiece a hervir lo bajamos a media temperatura.
Le damos vueltas de vez en cuando.
Yo puse mi crockpot,y me fui a la calle a dar una vuelta  y tomarme el aperitivo,y cuando llegue a casa me estaba esperando un olor maravilloso cuando abrí la puerta de la cocina.........

Como Siempre Espero que Os Guste¡¡¡¡

No te Olvides el Pan pues lo vamos a Necesitar¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios¡¡¡

Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡