COCA DE CABELLO DE ÁNGEL Y PIÑONES NUEVA TEMPORADA

Hola........Ya estoy de Vuelta¡¡¡¡¡

Una nueva temporada se abre como un tesoro para este Blog,para seguir avanzando,descubriendo nuevas recetas, experiencias y disfrutarlas con mis queridos  amig@s¡¡¡¡¡
Como cuando empezábamos el nuevo curso,estoy llena de expectativas ,de ilusiones para compartir y deseando aprender de vosotr@s recetas nuevas y maravillosas ¡¡¡
Aunque en la playa la cocina no se ha cerrado,pero ha sido muy relajada ,tengo de todas maneras la maleta de esta nueva temporada, cargada de recetas ,que estoy deseando compartir con todos vosotr@s.
Todavía sigo en Punta,el verano se me ha ido casi sin sentirlo, disfrutando de la familia y los amigos de la playa,el mar y las buenas sobremesas.......sin prisas para empezarlas y lo que es mejor para  terminarlas .........
Mañana tengo que volver a Sevilla,por eso publico hoy ....por si me tengo que quedar mas de lo pensado ....pero vuelvo lo antes que pueda a mi querida Punta .

Poco a poco me tendréis por vuestros blogs para saludaros a tod@s¡¡¡¡

Con vistas al Fin de Semana he querido empezar con algo dulce y nada mejor que esta riquísima Coca de Cabello de Ángel y Piñones que prepare para la noche Mágica de San Juan y que luego he vuelto a repetir más de una vez.
Vamos con los ingredientes:


INGREDIENTES

* 2 Planchas de Hojaldre cuadradas
* 1 Bote de Cabello de Ángel de 250 grs
*  50 grs de Piñones
* 1 Huevo
* Azúcar

MODO  DE HACERLO

Precalentamos horno a 200 grs arriba y abajo
Abrimos los dos paquetes de hojaldre.En la mesa de trabajo espolvoreo con un poco de harina para que no se  nos pegue la masa .
Estiro la primera plancha de hojaldre,la que he  espolvoreado generosamente  con azúcar y estiro presionando un poco para que se integre bien en la masa el hojaldre.








En la bandeja de horno ponemos el protector y colocamos nuestra primera placa de hojaldre







Abrimos la lata de cabello de ángel y repartimos bien por toda la placa de hojaldre,dejando un dedito en los bordes sin rellenar para luego unir con la segunda plancha de hojaldre.Reservo.

Volvemos a la mesa de trabajo y estiramos la segunda placa de hojaldre que he espolvoreado con azúcar antes de estirar con el rodillo.
Intento que tenga el mismo tamaño que lo primera . Con un pincel mojado en agua le doy a toda la superficie que deje sin rellenar Y cubro con ella la plancha  que tenía rellena de cabello de ángel.






Con un tenedor,pinchamos toda la superficie para que una vez en el horno no suba demasiado.

Batimos el huevo y pincelo con el toda la superficie de nuestra coca.
Espolvoreamos con azúcar de forma generosa
Pongo en un cazo los piñones y los mojo con agua.Escurro bien y seco un poco con un papel de cocina.
Esto lo hacemos para que no se nos queme al meterlos luego al horno,lo que conseguimos otorgándole humedad con el agua.

Repartimos los piñones por toda la coca
Metemos al horno y lo dejamos sobre unos 15 minutos,o hasta que este doradita.
Ya sabemos que cada horno es diferente.
Sacamos y dejamos enfriar.

 Y a disfrutar de nuestra deliciosa Coca de Cabello de Ángel y Piñones


Como siempre espero que Os Guste¡¡¡¡¡

Ya sabéis me Ilusionan y Agradezco vuestros Comentarios

Feliz Fin de Semana a Tod@s¡¡¡¡¡