TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE CON FRESAS DE GOMINOLAS

Y la Navidad ya ilumino nuestras ciudades !!!

Espero que tod@s hayamos disfrutado de este puente tan maravilloso que hemos tenido,aquí en Sevilla sera más largo pues el día 8 es fiesta local pues celebramos La Inmaculada Concepción de María.
Ha sido unos días,en lo que he tenido tiempo para todo,salida con amigos para celebrar juntos la Navidad,reuniones familiares y día para poner mi casa de Navidad ,con lo que disfruto muchísimo,me llevo su tiempo,sin prisas pero sin pausa......pero al final me siento en el sofá y veo desde la perspectiva como ha quedado el Árbol,el Nacimiento y adornos .......y me digo,Si ha quedado a mi gusto!!!!
La tarta que os traigo,es un clásico,Mousse de Chocolate sin horno Y con ella celebro que ya tengo más de 1000 seguidores,no se si este número es mucho o poco,pero,para mi significa mucho,es algo que cuando empece en este mundo de los bloggers ni siquiera me lo imagine .
Por lo que quiero dar a todos los que les gusta mi cocina,que muchas gracias por estar ahí,que seguiré,con mi blog y sus recetas que podrán o no gustar pero lo que nunca dudéis es que están llenas de cariño a mis amigos bloggers y a los fogones..........
De nuevo Gracias !!!!
Se la hice a mi madre,y para adornar unas " Fresitas de Gominolas " .....A que le da un toque de Color muy simpático......jajaja
A mi madre le gusto mucho........que es lo que más me lleno....
Vamos con los ingredientes :

INGREDIENTES

Para la Base :
* 100 gr de Chocolate Negro
* !00 gr de Mantequilla
* 200 gr de Galletas tipo María
Para la Mousse:
* 200 gr de Chocolate para funfir
* 50 gr de Azúcar
* 3 Claras de Huevos
* 150 ml de Leche
* 400 gr de Nata para montar
* 1 sobre de Gelatina Neutra
Para Adornar
* 1 Puñado de Fresitas de Gominolas

MODO DE HACERLO

Empezamos con la base:
Trituramos las galletas muy finas,derretimos la mantequilla y tenemos preparado, el chocolate negro.

Mezclamos bien y lo vertemos sobre las galletas trituradas y hacemos una masa,que ponemos en la base del molde desmoldable que tenemos forrada con papel de horno,para luego desmoldar fácilmente.

La metemos en la nevera ,para que coja consistencia.
Mientras tanto ,vamos a preparar la mousse de chocolate:
Derretimos el chocolate al baño de maría,dejamos en el mínimo para que no se solidifique,pues es el momento de montar las claras y la nata con los 50 gramos de azúcar.
En un cazo,calentar la leche con la gelatina " sin llegar a hervir" .Mezclar bien



Ahora agregamos,el chocolate a la leche.Mezclar.
Y lo último,la nata y la clara que tenia montada.Mezclar bien.

Lo vertemos a la base de nuestra tarta  y volvemos a meter en la nevera un mínimo de 6 horas.
Mejor hacerla,el día anterior,os aseguráis que este bien cuajada y estará más sabrosa.
Y una vez terminada a casa de mi madre,donde la desmolde y adorne con las ricas y colorista " fresitas de gominolas ".

Bonita verdad?
Bueno como siempre espero que Os Guste!!!

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios !!!

Feliz Semana!!!!