TARTA DE DONUST CON VIRUTAS DE COLORES

No nos olvidemos de nuestros peques¡¡¡

Esta tarta va dedicada a todos los Peques de nuestras familias.Ellos son los principales protagonistas de estas Fiestas,pues la vuelven entrañables y nos hacen a todos sentirnos un poco niños de nuevo.....aunque pienso que todos llevamos en nuestro interior el niño que fuimos ,y que sale al exterior cuando menos nos imaginamos, o no disfrutamos¡¡¡ buscando los encargos que han hecho los peques de la familia ,ya sean hijos
sobrinos o nietos,y nos vamos con sus cartas a ver en persona los juguetes,y elegir los que más nos gusta.
Por todo ello,pensé¿ Qué le gusta a la mayoría de los niños?......." Los Donust " y dicho y hecho,me puse manos a la obra.La busque por internet y vi una que me gustó pero cambie las cantidades y decoración.
Ademas es sin horno,otro punto positivo ,para hacerla y tenerla preparada con antelación¡¡¡¡
Bueno vamos con los ingredientes:

INGREDIENTES

Para la Base:
* 15 Galletas María
* 1 Donust
* 50 gr de Mantequilla

Crema de Donuts:
* 4 Donust
* 400 ml de Nata para cocinar
* 125 ml de Leche ( 1/2 vaso )
* 65 gr de Azúcar
* 125 gr de queso tipo filadelfia
* 1 sobre y medio de Cuajada

Para la Cobertura:
* 5 Galletas María
* 1 Donust
* 20 gr de almendras (pistachos,nueces,piñones...)
* 2 Cucharadas de Azúcar moreno
* 2 Cucharadas de Mantequilla
Para Adornar:
Virutas de Colores

MODO DE HACERLO

Empecemos por la base de nuestra tarta,en la picadora ,trituramos las galletas primero y luego el donuts.
Derretimos la mantequilla en el microondas y mezclamos con las galletas y el donuts.Ligamos bien todos los ingredientes.
Forramos la base de  nuestro molde,con papel de horno ,para que a la hora de desmoldar  me sea más fácil.
Extendemos la mezcla anterior,presionando con los dedos para quede igual por toda la superficie.
Metemos en la nevera.
Mientras tanto,disolvemos los sobres de cuajada en la leche fría.
En un cazo,pongo los donust troceados muy pequeños y el resto de los ingredientes ( nata,azúcar y queso) Mezclo.
Cuando la mezcla empiece a hervir añadimos la leche con la cuajada.Vamos removiendo hasta que de nuevo empiece a hervir .
Apartamos del fuego y trituramos.Sacamos del frigo la base que ya estará dura y echamos sobre ella con cuidado la crema de donuts,que extendemos bien por toda la superficie.Metemos de nuevo en la nevera al menos 6 horas,pero es mejor toda la noche.
Una vez que este cuajada,preparamos la cobertura. Derretimos la mantequilla y trituramos todos los ingredientes,hasta que quede una mezcla granulosa.
Repartimos por toda la tarta y volvemos a meter en la nevera unos 10 minutos.
Pasado este tiempo,desmoldamos y por último repartimos las virutas de colores.

Y a sorprender a nuestros peques ¡¡¡

Como siempre espero que os guste ¡¡¡

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios ¡¡¡

Feliz Fin de Semana¡¡¡¡














 

BIZCOCHO DE CALABAZA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Empecemos la semana con algo DULCE!!!!

Con el animo triste como tod@s por los sucesos que hemos vivido este fin de semana en París .
Este viernes que empezaba como todos ,antesala del fin de semana,lleno de planes y cosas agradables para hacer y compartir con amigos y familiares.............pero unos desalmados quisieron rompernos en mil pedazos, esos sueños y proyectos de vida, para volverlos en muerte y dolor.
París,mi ciudad preferida y querida, ha sido atacada y herida en lo mas hondo de su ser,en su corazón que es el nuestro,el de todas las personas de bien,que gracias a Dios somos mayoría
Por lo tanto me uno a su dolor por esta masacre,que como tal viene recubierta del sinsentido y el horror.
Solo podemos,enviarles nuestro aliento de esperanza,aunque va envuelto en lágrimas ,se abrirá como una flor que les llenara el aire de amor,plegarias y esperanzas en que este terror, no vuelva a golpearnos.
Por tanto hay que levantar el animo y seguir con nuestras vidas........que es lo mejor que podemos hacer para que sepan estos impresentables, que no nos pueden .... que nos caemos, pero nos levantamos todos a una!!!.
Y hay algo más rico que un dulce.........?
Este que os propongo de calabaza y chocolate ,esta increíble y lo volveréis hacer más de una vez
Vamos con los ingredientes :
Para El Bizcocho:

* 100 gr de Azúcar
* 150 gr de Puré de Calabaza
* 100 gr de Mantequilla
* 3 Huevos
* 150 gr de Harina de repostería
* 1 sobre de Levadura Royal

Para la Cobertura de Chocolate:

* 100 gr de Chocolate
* 25 gr de Agua
* 25 gr de Mantequilla

MODO DE HACERLO

Precalentamos el horno a 160 grados
Ponemos un cazo con agua para llevarla a ebullición.Mientras tanto pelamos y partimos en trozos no muy grande la calabaza.
Una vez que el agua esta hirviendo,agrego la calabaza partida.La dejo al fuego hasta que este tierna.

Quito el agua y trituro.Reservo.

Mientras tanto,vamos con el bizcocho.
Batir mantequilla y azúcar hasta que blanquee.

Añadimos los huevos uno a uno,sin agregar el siguiente hasta que el anterior no este integrado.
Agregamos la mitad de la harina,que tenemos tamizada,mezclamos y luego la calabaza .Mezclamos bien
Y por último agregamos el resto de la harina con la levadura.Integramos todo bien.

Y volcamos en el molde,que tengo engrasado,con un poco de mantequilla y harina,golpeándolo para que suelte la harina sobrante.
Meto al horno y estará hecho en unos 40 minutos.Ya sabéis es orientativo,depende de cada horno.      

Como siempre pinchamos y si sale seco Apagamos.Sacamos y dejamos reposar unos 15 minutos para que se temple .Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.






















Mientras se enfría ,hacemos la cobertura de chocolate.Al fuego ,al baño de María,ponemos el agua ,la mantequilla y el chocolate partido a trozos pequeños.Cuando el chocolate este bien derretido e integrado con mantequilla y agua,Movemos.Apartamos





















Con cuidado voy cubriendo con el ,toda la superficie de mi bizcocho de Calabaza.

Dejamos que la cobertura se ponga dura .........y a disfrutar de el.!!!!

Como siempre espero que os guste!!!!

Os aseguro que lo vais a repetir más de una vez,tiene un sabor muy,muy particular!!!!

Me despido de tod@s ,esta semana ,hasta el domingo,pues me voy de viaje unos días al Parador de Alarcón,regalo de mi marido por mi cumpleaños!!!!

Ya sabéis me Ilusionan y Agradezco vuestros Comentarios !!!
 

FELIZ SEMANA !!!!

BIZCOCHO CON FLORES

Que bien se ve el Bizcocho con estas Flores parece un Bodegón !!!!

Como ya sabéis he estado cerca de un mes en casa de mi madre,hasta que nuestra querida Jimo ha vuelto de vacaciones.
Y he cocinado distintas recetas, muy de mi casa ,que ya os la iré mostrando más adelante ,con las que he disfrutado mucho.
Hoy me quedo con este bizcocho con chocolate negro,perlitas de chocolate y vainilla que hice para merendar con mi madre.Sencillo y muy,muy tiernecito
Ideal para una merienda en estos días tan lluviosos!!!
Vamos con los ingredientes:

INGREDIENTES

* 1 Yogur de Vainilla
* 2 Medidas del vaso de yogur de Azúcar
* 3 Medidas del vaso de yogur de Harina de Repostería
* 1 Medida del vaso de yoyur de Aceite de Girasol
* 3 Cucharadas de Chocolate Negro puro
* 3 Puñados de perlitas de chocolate negro
* 1 pizca de Vainilla
* 1 sobre de Levadura en polvo
Para Decorar:
* 4 cucharadas Agua
* 7 Cucharadas de Azúcar glass

MODO DE HACERLO

En un bol,batimos las claras separadas de las yemas,sin que llegue a montar.Mezclamos con las yemas.
Vertemos el yogurt de vainilla.Vuelvo a mezclar.
Es el momento de poner las 2 medidas de azúcar.Mezclo
Tamizo las 3 medidas de harina de repostería,la vainilla y el sobre de levadura en polvo.A mi la que me gusta es Royal.
Incorporo poco a poco la harina y demás ingredientes con movimientos envolventes.
Cuando este todo bien integrado añado la medida de Aceite de girasol.Mezclo
Y por último incorporo a la mezcla los 3 puñados de perlitas de chocolate......no me pude resistir y se perdieron unas cuantas.......jajaja que ricas!!!!
Separa un cuarto de la mezcla y le agrego las 3 cucharadas de chocolate negro.Integro bien.
Ya tengo el horno precalentado a unos 180 grados,con calor arriba y abajo.
Elijo el molde que mas me guste sino es de silicona,lo engraso con un poco de mantequilla y luego reparto por toda la superficie con harina.
Vierto en el la mezcla de vainilla,asiento bien la mezcla,y es el momento de con cuidado ir poniendo la mezcla de chocolate,haciendo un circulo,como si fuera una corona ,el anillo de Saturno.
Meto en el horno , con cuidado de mover lo menos posible.
Tardará unos 40 minutos,ya sabéis,cada horno es un mundo.

No abrir hasta que suba,pues se vendría abajo.
Pasado el tiempo indicado pincho y si la aguja sale seca ,ya está hecho nuestro bizcocho.
Dejo enfriar un rato,y cuando este solo un poco templado ,desmoldo con cuidado y dejo que se termine de enfriar sobre una rejilla.
Mientras se enfría,preparo la decoración.
En un cazito pongo el agua y cuando empiece a hervir añado el azúcar glass,mezclo hasta que se integre el azúcar y coja un poco de cuerpo sin llegar a una glasa real.
Con un pincel extiendo por toda la superficie de mi bizcocho.

Como veis, fácil,pero te encantará......se deshace en la boca!!!

Ya , con que acompañarlo,lo dejo a tu elección............

Como siempre espero que os guste!!!!

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios !!!!!

Feliz Semana a Tod@s !!!!!

BIZCOCHO DE MIEL Y NUECES

Algo Dulce para este Fin de Semana que pinta más Fresquito !!!!

Bueno,amig@s ya estamos otra vez en el Fin de Semana,que parece según los partes del tiempo pinta mas fresquito,de lo cual no sabéis lo que me alegro,aunque espero que tampoco se pase y nos llueva,No quiero sacar más el paraguas!!!!........que no apetece nada.
Este fin de semana,espero quedar con unos amigos que no veo desde hace un tiempo,y pasar con ellos un almuerzo,lleno de charlas,buenas viandas regadas por un caldo que no desdiga a lo que acompaña.
Aunque como nos pasa a tod@s ,lo importante es la compañía.......que puede hacer inolvidable una comida normalita o todo lo contrario un menú Gourmet,hacerlo para olvidar.
Por eso hoy os traigo,un bizcocho que hice el otro día a mi madre,como veréis, soy la suministradora oficial de este dulce en casa de mi madre,quería hacerle otro tipo de dulce pero me dijo que se le apetecía mejor bizcocho y como nos pasa a las hijas......" sus palabras son órdenes ".
Pienso que puede venir muy bien,por si tenemos que terminar la jornada en casa con un café o un rico chocolate.......o si aparece sin avisar," el líquido elemento " y nos tenemos que quedar en casa......
Sea cual sea ,la ocasión ,os puede asegurar que está muy bueno......
Vamos con los ingredientes :

INGREDIENTES

* 250 gr Harina
* 1 sobre Levadura
* 3 Huevos
* 50 gr de Azúcar
* 150 gr de Miel
* 150 gr de Leche
* 120 gr de Aceite de Girasol
* 75 gr de Nueces

MODO DE HACERLO

Ponemos el horno a 180 grados.
Tenemos los huevos a temperatura ambiente.Separamos las claras de las yemas.
Montamos las claras a punto de nieve.Reservamos.

Las Nueces las troceamos y las mezclamos con un poco de harina,para evitar que se vayan al fondo del bizcocho.Tenemos a parte unas cuantas nueces enteras para adornar el bizcocho.

En un bol ,mezclamos el azúcar con las yemas y la miel.Luego añadimos la leche,el aceite.Mezclar todo bien.
La harina con la levadura ,que tenemos tamizadas las vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.































Añadimos las nueces troceadas y por último las claras a punto de nieve,la vuelvo a batir si vemos que se me ha bajado.





















Mezclo la clara con movimientos envolventes,para que no se me baje.
Poner en el molde,que si no es de silicona,he engrasado previamente,con un poco de aceite,el fondo y las paredes.
Metemos en el horno.Estará listo en 40 a 45 minutos,ya sabéis tiempo estimable,depende mucho del horno.
Pichamos con aguja y tiene que salir seca,y que este doradito.

Sacamos y dejamos enfriar sobre rejilla.Una vez frío ponemos en un plato grande,le doy brillo y adornamos con las nueces que tenemos enteras para ello.
Y .........a disfrutar con su sabor a MIEL.......tan rico !!!!

Como siempre espero que os guste !!!

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios !!!

Feliz FIN DE SEMANA !!!

MAGDALENAS CON ACEITE DE OLIVA

Magdalenas Tradicionales !!!!

Primera semana de Junio.......esto ya va sonando a verano,sobre todo por el calor que estamos teniendo por lo menos en Sevilla!!!!
Esta semana en 3 capitales españolas, Toledo,Granada y Sevilla, será más corta porque el jueves es festivo por " El Corpus ".
El Corpus en Sevilla es una fiesta grande para la ciudad,las calles por donde pasa el cortejo del Corpus y las cercanas a estas,se engalanan con mantones ,colgaduras y flores.
Los escaparates ,se adornan con motivos alegóricos a la festividad como: Espigas,pan ,uvas y con custodias y figuras del niño Jesús.
Igualmente se adornan, los balcones y en el recorrido de la Custodia se levantan altares.
Lógicamente es totalmente voluntario.
El ayuntamiento ,otorga 3 categorías de premios : Escaparates,Balcones y Altares.
El día de la Procesión,el suelo de las calles por donde pasa se cubre con Romero.......que bien huele !!!!
La noche anterior,el centro esta que no se cabe ,hay concierto en la plaza San Francisco de la Sinfónica del Ayuntamiento,y se va viendo,escaparates,balcones y altares  ......me encanta es un ambiente muy nuestro que se ha mantenido.
El día del Corpus,se madruga ,pues la Custodia y el cortejo que lo acompaña ,sale tempranito de la Catedral,normalmente las personas que van a ver el cortejo,van arregladas como,manda el acto.
A mi personalmente me encanta,todo lo que rodea a este día tan bonito e importante,si hago alguna foto ya os la enseñare para que os hagáis una idea.
Bueno,vamos a lo que vamos que me enrollo........Jajaja
Hoy os traigo algo dulce,para celebrar el día,unas Magdalenas de aceite de oliva,hechas de la receta de casa,esa que ya sabéis han pasado de abuelas a hijas y nietas.
Os aseguro que están muy buenas ..........!!!!!
Empecemos con los ingredientes:

INGREDIENTES

* 3 Huevos
* 200 gr de Harina

* 50 ml de Leche
* 125 gr de Azúcar
* 100 de Aceite de Oliva virgen Extra
* 1 pizca de Sal
* 1/2 sobre de Levadura








MODO DE HACERLO
En un bol,cernimos la harina con la levadura .Reservar.
Separamos las claras de las yemas.Batimos las claras a punto de nieve.
Las yemas las batimos con el azúcar que vamos añadiendo poco a poco ( doble su volumen y blanquee )
Incorporamos poco a poco el aceite.Sin dejar de batir.Luego la harina con la levadura que hemos cernido.
Incorporamos a esta mezcla poco a poco las claras a punto de nieve.Vamos incorporando con movimientos envolventes para evitar que se baje.

Repartimos,la mezcla en los moldes de magdalenas.Esta vez he cogido de papel de los de toda la vida y de silicona de colores
En los dos salen igual de bien,ya al gusto

Antes de meterlas en el horno ,que tendré precalentado a 180 grados,les pongo un poco de azúcar por encima a las magdalenas,para que les quede una costra muy bonita



















Estarán listas,transcurridos de 20 a 30 minutos ,es cuestión de cada horno. Deberán estar  doraditas.
Dejamos enfriar y a disfrutar de ells en cualquier momento !!!!

Como siempre espero que os Guste !!!!

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios !!!

Feliz Semana !!!! .

BIZCOCHO DE CREMA DE QUESO

Disfruta este fin de semana con el sabor tan Sutil del Queso !!!

Ya estamos a Viernes!!!!
Que rápida se me ha pasado la semana......no se a vosotro@s,pero la verdad es que no he parado,casi todo el tiempo en la calle,terminando de hacer papeles,atar cabos....visitas a mi madre,que sigue " pa lante"
Agradeceros a tod@s los ánimos que me habéis dado con vuestras palabras llenas de cariño .....que me han dejado llena de amor ......y te hace pensar, en que la amistad existe, aunque las personas solo se conozcan por unas palabras que escribimos ,al comienzo de cada receta que publicamos ,pero yo soy muy feliz,con mi nueva familia de bloggeross.......locos,ilusionados y fascinados por los fogones que nos ha unido.
Muchas gracias amig@s !!!!!
Pasemos a otra cosa ,que no os quiero aburrir.....Jajaja.......
Hoy una receta dulce que hace tiempo que no publico,este bizcocho,tenía muchas ganas de hacerlo ,pero ya sabéis muchas veces no encontramos el momento......y este lo hice para mi madre,que le encantan los bizcochos,para merendar,y no quería que fuera demasiado empalagoso,por eso de que hay que vigilar ,que no tomen azúcar en demasía.
Por eso,ya tuve la ocasión para hacerlo;claro está ,merendé con ella y os prometo que está " Buenisssimo"
El queso le da un sabor diferente y sutil !!!!
Os animo a probarlo.......no os arrepentiréis !!!!!
Vamos con los ingredientes :

INGREDIENTES

* 250 gr de Harina de repostería
*170 gr de Mantequilla
* 150 gr o 200 de Queso en Crema
* 200 gr Azúcar
* 3 Huevos
* 1 cdita de Vainilla
* 1 pizca de Sal
* 2 sobres de Gasificantes ( blanco-morado del Mercadona )
* Azúcar glass para adornar

MODO DE HACERLO

Precalentamos Horno a 180 grados
En un bol mezclamos: La harina,sal y gasificante.Tamizamos .Reservamos
Por otro lado,en un cuenco amplio,ponemos la mantequilla en pomada y mezclamos con el queso en crema.

Una vez que este bien integrado,vamos añadiendo ,el azúcar poco a poco .Integramos.La vainilla


Y por último, los huevos uno a uno.Mezclando bien ,antes de incorporar el otro.















A esta mezcla ,agregamos ,el contenido del bol que teníamos reservado(   harina,sal y gasificante )

Elegimos y engrasamos el recipiente de horno que queremos usar para nuestro bizcocho y metemos en el horno unos 50 a 60 minutos,ya sabéis que es orientativo el tiempo depende del horno,pero,pinchar aguja y cuando salga seca, esta listo.





















Dejamos enfriar sobre rejilla y cuando este frío........a la mesa y a disfrutar de su sabor tan maravilloso!!!!

Como veis,sencillo,rápido pero............pruebalo!!!!

Como siempre espero que os guste !!!!

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios !!!

Feliz FIN DE SEMANA !!!!