Que bien se ve el Bizcocho con estas Flores parece un Bodegón !!!!
Como ya sabéis he estado cerca de un mes en casa de mi madre,hasta que nuestra querida Jimo ha vuelto de vacaciones.
Y he cocinado distintas recetas, muy de mi casa ,que ya os la iré mostrando más adelante ,con las que he disfrutado mucho.
Hoy me quedo con este bizcocho con chocolate negro,perlitas de chocolate y vainilla que hice para merendar con mi madre.Sencillo y muy,muy tiernecito
Ideal para una merienda en estos días tan lluviosos!!!
Vamos con los ingredientes:
INGREDIENTES
* 1 Yogur de Vainilla
* 2 Medidas del vaso de yogur de Azúcar
* 3 Medidas del vaso de yogur de Harina de Repostería
* 1 Medida del vaso de yoyur de Aceite de Girasol
* 3 Cucharadas de Chocolate Negro puro
* 3 Puñados de perlitas de chocolate negro
* 1 pizca de Vainilla
* 1 sobre de Levadura en polvo
Para Decorar:
* 4 cucharadas Agua
* 7 Cucharadas de Azúcar glass
MODO DE HACERLO
En un bol,batimos las claras separadas de las yemas,sin que llegue a montar.Mezclamos con las yemas.
Vertemos el yogurt de vainilla.Vuelvo a mezclar.
Es el momento de poner las 2 medidas de azúcar.Mezclo
Tamizo las 3 medidas de harina de repostería,la vainilla y el sobre de levadura en polvo.A mi la que me gusta es Royal.
Incorporo poco a poco la harina y demás ingredientes con movimientos envolventes.
Cuando este todo bien integrado añado la medida de Aceite de girasol.Mezclo
Y por último incorporo a la mezcla los 3 puñados de perlitas de chocolate......no me pude resistir y se perdieron unas cuantas.......jajaja que ricas!!!!
Separa un cuarto de la mezcla y le agrego las 3 cucharadas de chocolate negro.Integro bien.
Ya tengo el horno precalentado a unos 180 grados,con calor arriba y abajo.
Elijo el molde que mas me guste sino es de silicona,lo engraso con un poco de mantequilla y luego reparto por toda la superficie con harina.
Vierto en el la mezcla de vainilla,asiento bien la mezcla,y es el momento de con cuidado ir poniendo la mezcla de chocolate,haciendo un circulo,como si fuera una corona ,el anillo de Saturno.
Meto en el horno , con cuidado de mover lo menos posible.
Tardará unos 40 minutos,ya sabéis,cada horno es un mundo.
No abrir hasta que suba,pues se vendría abajo.
Pasado el tiempo indicado pincho y si la aguja sale seca ,ya está hecho nuestro bizcocho.
Dejo enfriar un rato,y cuando este solo un poco templado ,desmoldo con cuidado y dejo que se termine de enfriar sobre una rejilla.
Mientras se enfría,preparo la decoración.
En un cazito pongo el agua y cuando empiece a hervir añado el azúcar glass,mezclo hasta que se integre el azúcar y coja un poco de cuerpo sin llegar a una glasa real.
Con un pincel extiendo por toda la superficie de mi bizcocho.
Como veis, fácil,pero te encantará......se deshace en la boca!!!
Ya , con que acompañarlo,lo dejo a tu elección............
Como siempre espero que os guste!!!!
Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios !!!!!
Feliz Semana a Tod@s !!!!!
