jueves, 12 de marzo de 2020

TORTILLA DE KALE ,ZANAHORIA Y JAMÓN IBÉRICO







Para este fin de semana os propongo esta deliciosa tortilla ,de Kale,zanahorias y jamón Ibérico,toda una delicia para el paladar y con ella,espero que le guste a mi amiga Concha,en cuyo maravilloso blog  El CLUB DE LA TORTILLA PERFECTA podemos encontrar variantes para todos los gustos.
Está tortilla,te aseguro que está llena de sabor,color y contrastes...........
El kale,col rizada o kale portuguesa,la descubrí hace muy poco,y la verdad es que ha sido muy gratificante ,y en casa nos ha encantado.
Es por eso que la he preparado esta vez pensando en hacerla para  tortilla,y en nuestra querida amiga Concha.
Vamos con los ingredientes que necesitaremos :

INGREDIENTES

* 1 Paquete de Kale
* 2 Zanahorias
* 50 gr de Taquitos de Jamón Ibérico
* 2 o 3 Dientes de Ajos
* 6 Huevos
* AOVE
* Sal

MODO DE HACERLO

Una vez que hemos lavado bien el Kale,lo troceamos.Reservar
Pelamos y troceamos las zanahorias.Reservamos
Para conseguir todo el sabor del kale y la zanohoria,la vamos preparar al vapor.
Para ellos hemos utilizado el varoma de la thermomix

Con la Thermomix :
Ponemos en el vaso 500 ml de agua.y programamos 10 min / Varoma / Vel de Cuchara.
Colocamos en el Varoma la Kale y la zanahoria que teníamos reservada.Tapamos




Programamos 20 Min / Varoma / Vel 1

Modo Tradicional .

Ponemos una cacerola con agua ,la vaporera,colocamos el kale y la zanahoria y cocemos.Unos 30 minutos aproximadamente.Hasta que este la verdura tierna.

Una vez que hemos hecho la verdura.Dejamos en un colador para que suelte toda el agua.
Pelamos y troceamos los dientes de ajos.
En una sartén,amplia ponemos un chorreón de aove y añadimos los ajos,una vez que estén un poco dorados,añadimos el kale




Luego ,la zanahoria,salamos  y rehogamos con los ajitos unos minutos.

Y por último añadimos el jamón Ibérico en taquitos y le damos unas cuantas vueltas.Reservamos





En un bol ,batimos los huevos y añadimos ,el kale,zanahoria y taquitos de jamón ibérico.
Integramos bien todo.
En una sartén,unas gotas de aove,cuando coja calor volcamos la mezcla del bol.
Hacemos por un lado,dejamos unos minutos a fuego medio que se haga y le damos la vuelta.




Y ya tenemos esta Tortilla Diferente de Verdura pero con un toque de Ibérico que le da el Jamón ¡¡¡

Como Siempre Espero que Os Guste¡¡¡¡



Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios¡¡¡¡




Feliz Fin de Semana a Tod@s ¡¡¡¡¡





23 comentarios:

  1. Una tortilla muy completa y con rico sabor. Bien repleta de sabrosos ingredientes. Podemos hacer tortillas diferentes para no cansarnos.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tienes toda la razón,solo con las tortillas almorzamos todos los días ¡¡¡
      Besitos¡¡

      Eliminar
  2. El kale lo he consumido en pocas ocasiones, pero en todas me ha gustado. Los ingredientes que has unido para rellenar esa tortilla me parecen estupendos, incluso sin jamón quedan bien, pero si la queremos más completa y sin añadir sal, queda muy rico también. Bienvenida sea al club.
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si que esta muy rica,pero el jamón le da un sabor muy rotundo¡¡¡
      Besitos ¡¡¡

      Eliminar
  3. Me encanta tu tortilla Victoria, tengo una reconciliación pendiente con la Kale, no me gustó mucho cuando la comí la primera vez, claro que la preparé cruda en ensalada, y me resultó dura y correosa. Luego preparé una crema con el resto y sí me gustó porque en general todas las coles me gustan.
    Nunca he preparado una tortilla con kale, así que con el jamoncito tiene que entrar divinamente, incluso es perfecta como la haces al vapor, cuantas menos calorías extras añadamos, más saludable comeremos.
    Me la llevo con mucho gusto, en cuanto la tenga preparada, estará compartida en nuestro Club.
    Mil besos preciosa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Está muy rica y la verdad que combina con todo ,yo siempre las he tomado rehogadas
      Me alegra que te haya gustado y la pueda compartir con el club de la tortilla perfecta,
      Muchos besitos¡¡¡

      Eliminar
  4. Tiene muy buena pinta y además es muy sana. Seguro que está muy rica.
    Saludos

    ResponderEliminar
  5. Guauuuuu, vaya tortilla que te has marcado, con esta combinación de ingredientes estará de miedo

    Abrazos!!

    ResponderEliminar
  6. Ufff pedazo de tortilla!!!
    Concha se va a poner de lo más contenta.
    Estupenda aportación ;)

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siiiiii.....seguro que si,le ha encantado la combinación
      Besitos¡¡

      Eliminar
  7. El kale no lo he probado nunca es mas no me suena de verlo mucho..🤔pero seguro que miraré mejor y si lo encuentro esta tortilla cae seguro👍besinos

    ResponderEliminar
  8. Una tortilla rica y llena de sabor el kale me gusta mucho besitos

    ResponderEliminar
  9. Hola, Victoria:

    Una tortilla espectacular. ¿Puedes creerte que aún no he comido kale? Con la zanahoria y el jamón tiene que estar para chuparse los dedos.

    Un beso y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  10. Una rica tortilla siempre es un placer sean los ingredientes que lleva. Esta la veo muy curiosa con col kale, me gusta la idea!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siiiiii........yo no soy de coles pero está tiene un sabor super sutil
      Besitos¡¡

      Eliminar
  11. Hola, hasta mi casa me llega el olorcillo delicioso de esta tortillla. Me ha encantado , ingredientes estuepndos y una pinta exquisita. Sólo espero que pronto salgamos de esta pesadilla y podamos disfrutarla juntos. Un beso

    ResponderEliminar
  12. Verdad.......que ganitas.....y solo estamos al principio
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
  13. Es perfecto hacer el kale al vapor porque no pierde ni una vitamina, es una tortilla riquisima y llena de vitaminas.
    Un beso

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...