domingo, 23 de febrero de 2020

TIMBAL DE ENSALADA ,MANGO Y TOMATE KUMATO





                               Quién ha Dicho que las Ensaladas son Aburridas¡¡¡¡

En casa siempre hay en la mesa una ensalada o verduras,por lo que al elaborar las ensaladas las hago muy variadas ,para no cansarnos y probar diferentes ingredientes ,texturas y aliños.
Por eso,comenzaba con la pregunta Quién ha dicho que las Ensaladas son Aburridas........yo lo he escuchado más de una vez,y afirmo que eso es verdad si por ensalada " Solo " entendemos " unas hojas de lechuga con unas rodajas de tomates aliñados............" esta ensalada está buena ,no digo que no ,pero si siempre pones lo mismo ,la verdad que se vuelve no solo aburrida sino puede llegar a que algunas personas dejen de tenerla en su dieta diaria.
A nuestras ensaladas le debemos meter color para hacerlas vistosas  y atrayentes,y jugar con infinidades de ingredientes que las harán ricas y diferentes cada día.
Posibilidades de cambio en los quesos en los tipos de frutas,legumbres,ahumados,encurtidos,pasta,verduras
latas de conservas..........aliños.
Por lo que te digo " Las Ensaladas No son Todo menos Aburridas"
La que os propongo para comenzar la semana,ensalada gourmet,brotes verdes y Mango,con emulsión de miel de castaño y Tomate Kumato...........

Vamos a por los ingredientes que necesitaremos :

INGREDIENTES

* 1 Bolsa de Ensalada Gourmet ( escarola rizada,canónigo ,redicchio, achicorria )
* 1 Bolsa de Brotes Tiernos ( batalia roja y verde ,lollo rosa espinacas y rúcula )
* 1 Bote pequeño Brotes de Soja
* 1 Mango
* 2 o 3 Tomates Kumato
* 1 Cucharada de Miel de Castaño
* Aove
* Sal Maldom
*1 Pizca de Vinagre de Módena
* Sal

MODO DE HACERLO

Lavamos con un chorro de agua los tomates.Cortamos a rodajas
Pelamos el mango Cortamos en láminas
En un bol ponemos la miel, y le damos unos segundos al microondas para que se licue,agregamos  el aove y la toque de vinagre de Módena. Emulsionemos,es decir,mezclamos muy bien con varilla hasta que todo este integrado.Reservar
En un Bol muy amplio ponemos parte de de la ensalada gourmet y de los brotes tiernos,mezclamos y salamos.Añadimos los brotes de soja escurridos.
Mezclamos todo bien y agregamos la emulsión que teníamos reservada.integramos todo.
Sobre el plato que vamos a servir,de forma individual.Ponemos un aro grande de emplatar y ponemos en la basa ,la mezcla de ensaladas,láminas de Mango ,mezcla de ensalada,láminas de Mango,alternado hasta que llene todo el aro.
Terminamos adornando con láminas de mango.
Alrededor de nuestro timbal,ponemos las rodajas de Tomate Kumato
Estos tomates provienen de Adra ( Almería )
Estos tomates son más dulces que los tomates habituales y tienen notas ligeramente ácidas,que contrasta y producen una sensación única y bien definida.Además los Kumatos,son muy jugosos y tienen una textura firme.
Una vez colocados,regamos con Aove y terminamos con unos granos de Sal Maldom.
Entre rodaja y rodaja de tomate ponemos unas tiras de mango.

Y ya tenemos preparada nuestra Ensalada de Hoy.............Te Apetece ?






Como Siempre Espero que Os Guste¡¡¡¡



Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡




Feliz Día de Andalucía a todos los que somos o se sienten Andaluces¡¡¡¡
Y feliz con aquellas personas que sin ser o vivir en esta Maravillosa Tierra ,la quieren y la llevan en sus corazones.....................
Arriba ,mis Ocho provincias Andaluzas¡¡¡¡¡
Para festejar el 28 de Febrero ,este blog se cierra ,voy a disfrutar del sol.la luz,el cielo.........de mi tierra

 Feliz Semana a To@s¡¡¡¡¡

52 comentarios:

  1. Quienes dicen que las ensaladas son aburridas es que no las consumen a menudo, es el plato que más posibilidades ofrece en cuanto a ingredientes y elaboración. Muy buena las que nos traes con esos componentes tan bien combinados.
    Un beso.

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  2. El mango y el tomate kumato me encantan, así que bien aliñados en esta ensalada le darán un sabor tropical y delicioso. 😗😗😗👏👏👏

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  3. Ricos ingredientes para esta ensalada tropical. besinos

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  4. siiiiiii que está de maravilla¡¡¡
    Feliz semana....besitos¡¡

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  5. Para mí esta ensalada es un plato completo, no necesito más, con esto y una pieza de fruta, ya he comido. Besos.

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    1. Una buena ensalada es de los platos más saciantes y completos¡¡¡¡
      Besitos¡¡

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  6. Con una ensalada como esta llena de color quien se resite , riquisima besitos

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  7. Inma......y está super rica te lo aseguro
    Besitos¡¡

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  8. Magnifica en el que poco se le puede pedir a esta ensalada tan completa. Aunque si ahora que lo pienso la acompañamos con los ostiones gratinados que te han gustado y yo me alegro de que te gusten y te vienes para el carnaval de Cadiz y asi me deleito con esa maravilla de ensalada. Besos

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    1. jajaja......este año no va a poder ser pero tengo una visita a Cadiz a estar con unos amigos .......te llamo y tomamos algo
      Con esos Ostiones hago yo ya la OLA¡¡¡¡¡¡
      Besitos ¡¡¡¡

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  9. Qué ensalada tan completa y colorida.
    Bss

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  10. Muy rica, me encantan odas las ensaladas, así que esta que te ha quedado divina¡¡¡ besos

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    1. Gracias Adita ,son un complemento estupendo para tomarlas solas o como acompañamiento¡¡¡¡
      Besitos¡¡

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  11. Para nada son aburridas.
    Y ademas muy ricas!!
    Un beso

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    1. Claro que si Raquel.......que son todo lo contrario¡¡¡
      Besitos¡¡¡

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  12. Nunca faltan las ensaladas en casa y cuanto más variadas mejor y mucho mñas ricas. la tuya es una delcia, llena de rcos sabores y colores espectaculares. Un beso

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    1. Gracias amiga ya se que las ensaladas en tu casa tienen un protagonismo de primera en el día a día¡¡¡
      Miles de besitos¡¡

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  13. Tenemos tantas opciones de ensaladas no aburridas. La tuya es buena muestra de ello. Colorida y sabrosa. BSS linda!

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    1. Holaaaaa.......eso de hacer ensaladas divertidas sabemos mucho tod@s nosotr@s que estamos en las cocinas....jjjjjj
      Muchos besitos¡¡¡¡

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  14. Hola guapa
    Claro que las ensaladas no son aburridas, todo lo contrario, son de lo más versátil. Puedes elegir entre un montón de ingredientes logrando múltiples combinaciones, texturas y colores.
    La tuya de hoy, lo tiene todo, un color precioso y un contraste de sabores que imagino delicioso. Conmigo de invitada si me presentas una ensalada como ésta, triunfas seguro.
    Un beso guapa. Feliz semana

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    1. Hola Maca,encantada de tu visita......que bien lo pasaríamos......una ensalada y luego lo que venga.....
      En casa las ensaladas y verduras todos los días
      Besitos¡¡¡¡

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  15. Te ha quedado genial esta deliciosa ensalada me gusta la combinación de sabores. Un besote y feliz semana!!

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  16. Gracias bonita,color y sabor .......
    Muchos besitos¡¡

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  17. me cuesta que en casa coman ensaladas con frutas, son muy raritos jejeje, pero a mi cada vez me gustan mas. Besos!

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    1. JJJJJJ yo muchas veces no hago ciertas recetas porque solo me gusta a mi.......que le vamos hacer
      Besitos¡¡¡

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  18. En casa las ensaladas nos vuelven locos, y esta podría estar entre nuestras favoritas!
    Te ha quedado fantastica!!

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  19. Gracias Bárbara,me alegra que te haya gustdo para compartirla con tu familia
    Besitos¡¡

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  20. Una ensalada no es aburrida, somos aburridos los que hacemos ensaladas aburridas, hay algunas para matarlas y otras deliciosas como una que he visto hoy también muy maja con bogavante y mango. Tu ensalada me encantaría sin duda. Lo de echarle ese poquito de miel creo que le va perfecto.
    Muchos besos y buena semana.

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    1. la miel ,me encanta emullsionarla con un buen aove,para las ensaladas
      En casa son del día a día
      Besitos¡¡

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  21. Tienes razón Victoria, muchas personas dicen ensalada y sólo piensan en lechuga y tomate cuando hay tantas posibilidades como esta ensalada deliciosa que has preparado, se ve tan fresca y colorida, deliciosa con el mango! Besos!!

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    1. Es cierto amiga,es cuestión de imaginación.......y que ricas están ¡¡¡
      Besitos¡¡

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  22. Qué combinación más rica y fresca!!
    Y para nada son las ensaladas aburridas si se juega con los ingredientes ;)

    Besos

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    1. Pepi,quien dice eso ,creo que tiene poca imaginación
      Muchos besitos¡¡

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  23. me super encantan los timbales, así que este me lo apunto, que seguro que me gusta, que rico.

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    1. jajajaj.......te aseguro que te va a encantar¡¡¡¡
      Ya me cuentes ¡¡¡
      Muchos besitos¡¡

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  24. Pues desde luego que no, que una ensalada como esta para nada es aburrida, es un plato para disfrutar mucho

    Feliz Día de Andalucía, que lo pases genial!!

    Abrazos

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  25. Hola Victoria. Estoy de acuerdo contigo en que las ensaladas no son aburridas. Ese adjetivo es consustancial a quien las elabora. si como dices siempre se hace a base de unas hojas de lechuga no hay más que hablar pero las ensaladas admiten un sinfín de ingredientes que hace que el plato sea una delicia.
    Y tú lo has hecho porque además de colorido y variados ingredientes has dado a esta ensalada un toque sensacional. Me encanta el mango así que puedes estar segura de que con esta ensalada iba a disfrutar de lo lindo.
    Que disfrutes del Día de Andalucía.
    Un abrazo.

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    1. Hola Juan,tienes toda la razón ,las ensaladas son divertidas y ricas
      Feliz finde y besitos¡¡

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  26. Uuuuumm lo que me gustan a mí las ensaladas ,no me canso de hacer combinaciónes de ingredientes y aliños.
    Te ha quedado de relujo y seguro que está de rexupete no lo siguiente 😋
    Feliz día de Andalucía disfrutar mucho ❤️
    Bicos mil para los dos y feliz finde wapisima 😘

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    1. Hola Chus,desde luego que las ensaladas son variadas y super socorridas siempre
      Gracias bonita ......besitos miles¡¡¡

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  27. Una vez a la semana, por norma, me preparo para almorzar una super, super ensalada, de hecho me dicen que mis ensladas se llaman "qué no lleva" y de aburridas nada, de nada, en absoluto. Aburridos son los que no saben prepararlas. Tú la haces super divertida, riquisimas....Feliz Día de Andalucia. Besitos.

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    1. Hola Toñi,di que si.....que las ensaladas son super divertidas,ricas y sanas
      Muchos besitos¡¡

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  28. Hay miles de opciones y además se pueden variar los aliños al infinito y más allá! Una combinación de sabores y colores geniales!
    Feliz día de Andalucía guapa!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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    1. Gracias Palmira,las ensaladas en casa son siempre bienvenidas
      Besitos¡¡

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  29. Este timbal de ensalada tiene que estar delicioso, además de sano. Un plato de 10.

    Besos y feliz fin de semana.

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  30. Gracias Me alegra que te haya gustado la combinación¡¡¡
    Besitos¡¡

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