WOOK DE VERDURAS Y QUINOA

                                                    Una Receta Sana y Deliciosa¡¡¡¡¡
                             
                                Feliz Año 2018 a Tod@s¡¡¡¡

Espero que tod@s hayaís pasado unas muy felices Navidades y que como hemos sido muy buenos,Los Reyes Magos hayan traido muchos regalitos........

Después de las Navidades,en los que todos habremos tenido mas de una salida fuera de casa con reuniones de amigos o con familia y seguro que nos hemos pasado ( encantadooooos ) os propongo para esta semana una receta muy sana y facíl de elaborar,si no tenéis wook,lo podéis hacer en una sartén grande y honda
Las verduras podéis elegir las que más os gusten o las que tengáis ese día en casa.
 
Vamos con los ingredientes que yo les puse :

INGREDIENTES

* 1 Pimiento Verde ( de asar )
* 1 Pimiento Amarillo
* 1 Pimiento Rojo
* 1 Cebolla Dulce
* 2 Zanahorias grandes
* 1/2 Lombarda ( pequeña )
* 100 gr de Quinoa
* Aove
* Aceite de Perejil
* Sal

MODO DE HACERLO

En una cacerola pongo agua y un puñado de sal.Mientras llega a ebullición,limpio y troceo la Lombarda.Reservo
Pelo las zanahorias y parto a tiras.Reservo.
Una vez que el agua esta hirviendo ,pongo la lombarda y la tengo 2 minutos.Saco y refresco .
Escurro y reservo.
Es el momento de las zanahorias.Dejo 3 minutos.Saco.Refresco y reservo.
Limpiamos los pimientos,le quitamos,las pipas y la parte blanca de los nervios interiores.
Partimos a tiras .Reservamos.
Pelamos la cebolla y partimos muy finas
Hacemos el Aceite de Perejil ,en un vaso mezclador ponemos 3 o 4 ramas de perejil limpio y sin tallo,solo las hojitas y un buen chorreón de Aove y trituramos con la batidora. Ponemos en un biberón y reservamos.
y por último ,vamos a preparar la Quinoa. La ponemos en un colador y la  refrescamos  bajo el grifo de agua fría.Cuando el agua del cazo este hirviendo la echamos y la tenemos según indique en le paquete.Yo las deje unos 2 minutos menos.
Quitamos el agua y reservamos.
Ponemos el wook al fuego con un chorreón de Aove,cuando este bien caliente agregamos la cebolla,pochamos un poco,luego los pimientos,vamos haciendo dando de vez en cuando vueltas para que se haga todo,añadimos la lombarda y la zanahoria y seguimos haciendo.
Cuando todos los ingredientes estén al dente,agregamos la quinoa y le damos unas vueltas........Salamos
Servimos en una fuente y le ponemos unas gotas de aceite de perejil.
Y a ..............Disfrutar........¡¡¡¡¡¡¡¡

Este Wook de verduras y quinoa puede ser plato único o bien utilizarlo,como guarnición de carnes o pescados.........
Espero que Os Guste¡¡¡¡

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡

                                             Feliz Año 2018