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domingo, 7 de enero de 2018

WOOK DE VERDURAS Y QUINOA







                                                    Una Receta Sana y Deliciosa¡¡¡¡¡
                             
                                Feliz Año 2018 a Tod@s¡¡¡¡

Espero que tod@s hayaís pasado unas muy felices Navidades y que como hemos sido muy buenos,Los Reyes Magos hayan traido muchos regalitos........

Después de las Navidades,en los que todos habremos tenido mas de una salida fuera de casa con reuniones de amigos o con familia y seguro que nos hemos pasado ( encantadooooos ) os propongo para esta semana una receta muy sana y facíl de elaborar,si no tenéis wook,lo podéis hacer en una sartén grande y honda
Las verduras podéis elegir las que más os gusten o las que tengáis ese día en casa.
 
Vamos con los ingredientes que yo les puse :

INGREDIENTES

* 1 Pimiento Verde ( de asar )
* 1 Pimiento Amarillo
* 1 Pimiento Rojo
* 1 Cebolla Dulce
* 2 Zanahorias grandes
* 1/2 Lombarda ( pequeña )
* 100 gr de Quinoa
* Aove
* Aceite de Perejil
* Sal

MODO DE HACERLO

En una cacerola pongo agua y un puñado de sal.Mientras llega a ebullición,limpio y troceo la Lombarda.Reservo
Pelo las zanahorias y parto a tiras.Reservo.
Una vez que el agua esta hirviendo ,pongo la lombarda y la tengo 2 minutos.Saco y refresco .
Escurro y reservo.
Es el momento de las zanahorias.Dejo 3 minutos.Saco.Refresco y reservo.
Limpiamos los pimientos,le quitamos,las pipas y la parte blanca de los nervios interiores.
Partimos a tiras .Reservamos.
Pelamos la cebolla y partimos muy finas
Hacemos el Aceite de Perejil ,en un vaso mezclador ponemos 3 o 4 ramas de perejil limpio y sin tallo,solo las hojitas y un buen chorreón de Aove y trituramos con la batidora. Ponemos en un biberón y reservamos.
y por último ,vamos a preparar la Quinoa. La ponemos en un colador y la  refrescamos  bajo el grifo de agua fría.Cuando el agua del cazo este hirviendo la echamos y la tenemos según indique en le paquete.Yo las deje unos 2 minutos menos.
Quitamos el agua y reservamos.
Ponemos el wook al fuego con un chorreón de Aove,cuando este bien caliente agregamos la cebolla,pochamos un poco,luego los pimientos,vamos haciendo dando de vez en cuando vueltas para que se haga todo,añadimos la lombarda y la zanahoria y seguimos haciendo.
Cuando todos los ingredientes estén al dente,agregamos la quinoa y le damos unas vueltas........Salamos
Servimos en una fuente y le ponemos unas gotas de aceite de perejil.
Y a ..............Disfrutar........¡¡¡¡¡¡¡¡







Este Wook de verduras y quinoa puede ser plato único o bien utilizarlo,como guarnición de carnes o pescados.........
Espero que Os Guste¡¡¡¡




Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡




                                             Feliz Año 2018





42 comentarios:

  1. Hola guapa espero que lo pasaras muy bien y te haigan traido muchos regalitos los reyes , que rico este salteado besos

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    1. Hola Inma,la verdad que lo he pasado muy bien,y los Reyes se han portado genial.......y este wook,te aseguro que esta muy bueno,rico y sano
      Muchos besitos¡¡

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  2. Me encanta la quinoa y así mezclada con verduras no se me ha ocurrido hacerla nunca, por lo que me llevo tu idea para probarla, seguro que me gusta.
    Un beso y feliz año.

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    1. Es una opción ,para usar como plato único,entremes o acompañamiento de otros platos,si lo usas ya me lo dices
      Muchos besitos y encantada de comenzar un nuevo año¡¡¡¡
      besitos¡¡

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  3. Hola, ya estamos de nuevo por quí, me gusta tu propuesta. Hace tiempo que uso quinoa y en ensaladas queda perfecta. Muy buena opción la que nos traes hoy. Mil besos y ya a disfrutar de nuestras recetas!!

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    1. Hola amiga y avamos volviendo poco a poco a la rutina,y a las pro puestas mas cotidianas que no por eso deben de dejar de ser muy ricas
      Muchos besitos y achuchones¡¡

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  4. Victoria este salteado es ideal, a nosotros nos encanta ir poniendo verduras en la encimera, y hacer sopas, salteados o ensaladas, llenas de color y sabor como tu plato, que se ve realete delicioso.
    Besos, que pases un feliz día.

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    1. Hola......bonita es que a las verduras no hay que tenerles miedo,se pueden hacer combinaciones divertidas y deliciosas
      Feliz de tenerte de nuevo por aquí
      Besitos¡¡

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  5. Feliz año nuevo 2018, Victoria!!! No podías haber empezado mejor el año, con este plato tan sano, natural y sencillo. Yo amo la quinoa y la como casi cada semana, además, mezclada con verduras es como más me gusta. Besos linda y que todo te vaya bien, nos leemos pronto.

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    1. Hola Pilar,encantada de tenerte otra vez por aquí,y la verdad que las verduras en casa siempre están en la mesa.......y este wook es delicioso......
      Muchos besitos ¡¡¡¡¡

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  6. ¡¡Feliz Año Nuevo, Victoria!! la verdad es que un poco si que nos hemos pasado, demasiados días comiendo y cenando fuera, sin contar también las comilonas con la familia. Así que ahora nos toca empezar de nuevo con la comida sana y las verduritas, además, así como nos las has presentado, con quinoa y al wook, tienen que estar riquísimas. Besitos.

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    1. Isabel,hay que comenzar el año comiendo de nuevo sano y variado,y con estas verduritas.......no veas lo bien que sientan
      Muchos besitos y a seguir disfrutando con la cocina¡¡

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  7. Hola guapa, espero que hallas pasado genial estas fiestas.
    Que riquísimas te han quedado esas verduras, la quinoa nunca la he probado aun.
    Un beso

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  8. Hola Raquel,pues pruebala que da mucho juego.....
    Encantada de estar de nuevo de vuelta
    Muchos besitos¡¡¡

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  9. Te ha quedado divino y que color tan bonito tiene todo!!! Me encantan las verduras así, en su punto.
    Besos y feliz año!!

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  10. Hola bonita,encantada de tenerte por aquí en este nuevo año,me alegra que te haya gustado mi propuesta de estas ricas verduras......
    Muchos besitos¡¡¡

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  11. Sanísimo este plato, y viene genial para desintoxicarnos de tanta fiesta!! Bs.

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    1. Vamos a meter el cuerpo en cintura poco a poco......sin dejar al lado el sabor
      Muchos besitos¡¡¡

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  12. Feliz año Victoria!!
    Para mi plato único, es una delicia con tanto color como me gustan, te ha quedado espectacular y sano como apetece en estos días...Bess

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    1. En casa también lo pusimos como plato único.......llena un montón
      Muchos besitos¡¡¡

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  13. Lo primero Feliz Año y que rico plato, es estupendo para despues de tantas comilonas, un buen plato.
    Besoss

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    1. Encantada de saludarte otra vez este año,y te aseguro que te gustará mucho esta propuesta
      Muchos besitos¡¡

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  14. Hola Victoria. Gracias por tu visita y feliz Año Nuevo.
    No suelo usar wok, pero el otro día estuve en un taller y cocinamos una receta deliciosa en él.
    Me gusta tu combinación de ingredientes. Muy buena opción para preparar en estas fechas que la gente quiere "desengrasar"
    Beso grande.

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    1. De nada querida Marisa,a las amigas es un placer visitarlas y disfrutar de las propuesta tan deliciosas que siempre nos propones
      Muchos besitos¡¡¡¡

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  15. Pues sí que es sano y rico, lleno de color y vitaminas.
    Muy feliz año, guapa.
    Besos.

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    1. Hola Marga,feliz de tenerte por aquí,este plato es que lo tiene todo ¡¡¡
      Muchos besitos¡¡

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  16. Me encanta la quinoa de cualquier forma asi que no me queda otyra copitearte la receta .
    Te ha quedado de relujo no lo siguiente no me ves pero no he dejado de hacerte la ola uummmm.
    Feliz año nuevo!
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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    1. jajaja.......gracias Chus,esa ola te ha quedado de diez¡¡¡¡
      Me alegro que te guste la propuesta
      Muchos besitos guapa¡¡¡¡

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  17. me encanta la quinoa, la hago mucho tal y como la has hecho tú, con otras verduras, pero también en wok, me chifla,
    La tuya se ve super rica, muy apetitosa!

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    1. Hola Toñi,la verdad que al tener la quinoa es super completo el plato,ya lo he preparado muchas veces porque nos encanta en casa
      Muchos besitos¡¡¡

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  18. Victoria este wok me llama. Es un plato completo y muy sano ¡ideal para pagar esos excesos de reuniones! que el que más el que menos los ha cometido. ¡Besos mil y bonito 2018!

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    1. Holaaaa........amiga feliz de tenerte otro año por aquí,y hay que bajar poco a poco esos " gramitos" de mas jajaja
      Muchos besitos¡¡

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  19. Hola Victoria. Para mí este plato serviría estupendamente para la comida. Todavía no he probado la quinoa, es una de las cosas que tengo pendientes y creo que no tardaré mucho en llevarlo a la práctica porque creo que tiene que estar muy rica.
    La verdad es que con el acompañamiento que le has puesto tiene que sr una delicia. Colorido y rico además de con sabor y muy completo.
    Que tengas un muy feliz 2018.
    Un abrazo.

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    1. Hola Juan,encantada de tenerte por mi blog,en estos primeros días del año que comenzamos,animate a probar la quinoa,es un acompañamiento muy versatil.......Ya me contaras¡¡¡
      Besitos y feliz 2018 de Nuevo¡¡¡

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  20. Hola guapa, Feliz Año!!
    Uso muchísimo el wok, me encantan las verduras al dente y con toque oriental que me vuelve loca, pero con quinoa no se me había ocurrido! Tendré que probarlas!
    Besitos

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    1. Hola Nuria,encantada de tenerte de nuevo por aquí,prueba esta combinación seguro que te gustará
      Muchos besitos¡¡

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  21. Muy rico, y lo bonito que se ve todo el colorido de las verduras, besos

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    1. Encantada de estar otro año compartiendo nuestra cocina,las verduras están ricas son sanas y nos sorprenden por su versatilidad
      Muchos besitos¡¡

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  22. Hola guapa !! me parece un plato ideal para después de estas fiestas, sano y riquísimo.
    Besinos y feliz Año preciosa.
    El toque de Belén

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  23. Hola Belen,otro año mas compartiendo nuestras ideas culinarias con las que tanto disfrutamos.
    Hay que comenzar con algo sano para volver poco apoco a la rutina
    Muchos besitos¡¡¡

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  24. Me acabas de dar una idea, ya que el otro día compre quinoa y no sabía como hacerla. Un besote y feliz semana!!

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  25. Ya me cuentas si te gusto!!!!
    Me haría mucha ilusión!!!!
    Besitos!!!!

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