ESTOFADO DE SOLOMILLO DE PAVO EN CROCKPOT

                                               Un Guiso Calentito ¡¡¡¡

Ya el tiempo esta cambiando y cada vez se apetece más unos platos calientes que nos reconforten cuando llegamos a casa del trabajo
Por lo que os propongo para comenzar la semana este guiso de lo más clásico y rico .Unas verduras de temporada y unos solomillos de Pavo.
Lo podemos hacer en la cacerola de toda la vida,pero yo me he decantado por el Chup-Chup más moderno ,lo he preparado en la crockpot,la olla lenta y mientras se hacia me fui a la calle y a la hora del almuerzo la tengo lista.
Vamos con los ingredientes que necesitaremos para este reconstituyente guiso:

INGREDIENTES

* 2 Solomillos de Pavo
* 1 Kilo de Patatas
* 3 Zanahorias
* 1 Cebolla
* 2 o 3 Dientes de Ajos.
* 1 Tomate.
*  500 gr de calabaza
* 1 Hoja de Laurel
* Harina de Trigo para rebozar la carne.
* 1 Chorreón de AOVE
* 1 /2 Vaso de Vino Blanco
* Sal
* 1 Pastilla de caldo
* Caldo Verdura o Agua

MODO DE HACERLO

Lo primero es preparar los ingredientes,por lo que pelamos y partimos menuda la cebolla y los ajos.
pelamos y partimos en trozos de similar tamaño las patatas,las zanahorias y la calabaza.
Partimos los solomillos de pavo en trozos,salamos y pasamos por la harina.
En una sartén ponemos un chorreón generoso de Aove,calentamos y vamos sellando todos los trozos de carne por toda sus caras.Reservamos
En el aceite que hemos usado añadimos la cebolla y los ajos partidos,pochamos y cuando empiecen a coger color ,añadimos la pulpa del tomate,que previamente hemos rallado.
Dejamos unos 5 minutos que se haga,moviendo de vez en cuando.Es el momento de añadir el vino blanco ,dejamos unos minutos para que evapore el alcohol.
Y por último volcamos todo en la cubeta de nuestra crockpot,a la que añadimos también las zanahorias ,las patatas t la calabaza que teníamos reservadas.
Llenamos hasta casi cubrir con caldo de verduras o agua,añadimos la hoja de laurel y 1 pastilla de caldo .
Tapamos y programamos de 4 a 5 horas en Alta.

Sino tenemos la olla lenta,la ponemos en la olla normal y ,hasta que se haga unas 2 horas a fuego fuerte y cuando empiece a hervir lo bajamos a media temperatura.
Le damos vueltas de vez en cuando.
Yo puse mi crockpot,y me fui a la calle a dar una vuelta  y tomarme el aperitivo,y cuando llegue a casa me estaba esperando un olor maravilloso cuando abrí la puerta de la cocina.........

Como Siempre Espero que Os Guste¡¡¡¡

No te Olvides el Pan pues lo vamos a Necesitar¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios¡¡¡

Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡

DELICIAS PARA ELISA

                                                           Solo Delicias ¡¡¡

Para el fin de semana ,en el que nos solemos relajar más y tenemos  tiempo para meternos en la cocina,os propongo estas Delicias para Elisa,os preguntaréis que porque este nombre,muy sencillo ,para darle las gracias a mi querida amiga Elisa cuyo blog seguro que conocéis " quenotefalteunperegil ",por una maravillosa Cidra como le llamamos por aquí o Cabello de Ángel que me regalo y me dije que más rico que  rellenar unas obleas con ellas............que merienda o postre tan rico voy a regalar a mi familia y dicho y hecho me puse manos a la obra.


Vamos con los ingredientes que necesitaremos:





INGREDIENTES

* 1 Paquete o 2 de Empanadillas
* 1 Bote de Cabello de Ángel
* Corteza de Naranja
* Aceite de Girasol
* Azúcar

MODO DE HACERLO

Sobre papel de horno ,vamos poniendo las obleas de las empanadillas.
Vamos poniendo en el centro de cada una una cucharada de nuestro Cabello de Ángel.

Tenemos preparado un recipiente con agua.
Nos mojamos un dedo y humedecemos el borde de cada empanadilla ,doblamos y presionamos con un tenedor.

Cuando estemos para terminar,ponemos al fuego una sartén con aceite de Girasol ,para que no le de sabor a las Deliciosas ya rellenas.
Ponemos cáscaras de limón en el aceite para quitarle el posible sabor a aceite.

Y cuando este caliente ,vamos friendo.

Y ponemos en papel de cocina para que absorba todo el posible aceite que tenga.

Dejamos que se templen un poco ,y las pasamos por azúcar.
Una vez fría del todo ,la ponemos en un plato ya a disfrutar de estas Deliciosas

Como Siempre espero que Os haya Gustado¡¡¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡

Feliz Fin de Semana a Tod@s¡¡¡¡

CALABACINES LUNA RELLENOS JAMÓN Y QUESO

                                        Comencemos la semana con Verdura¡¡¡¡

Después de este Puente que a todos nos ha sentado de lujo ,os propongo comenzar la semana con unos calabacines luna,que cada vez encontramos más a menudo en nuestros supermercados,y que vienen por su tamaño geniales para rellenarlos.
Esta vez lo vamos a rellenar de Jamón York y queso y lo acompañaremos con unas zanahorias especiadas.
Vamos con los ingredientes que necesitaremos para esta receta sana y llena de sabor :

INGREDIENTES





* 1 Kilo de Calabacines Luna
* 200 gr de jamón york
* 1 paquete se Queso en Sabanitas
* 500 gr de Zanahoria
* 2 o 3 Dientes de Ajos
* Sal
* Aove
* Especias Variadas al gusto






MODO DE HACERLO

Lavamos bajo el agua los calabacines,quitamos el pedúnculo que luego utilizaremos .
Y hacemos al vapor,unos 15 minutos para que se ablande y podamos extraer con facilidad la pulpa del mismo,pues luego terminaremos en el horno.

Una vez que hemos sacado la pulpa del calabacin,que reservamos en un vol. En una sarten,ponemos un chorreón de aove,cuando coja temperatura,ponemos 2 o 3 dientes de ajos que hemos partido menudo.

Cuando cojan un poco de color,agregamos el relleno de los calabacines,añadimos un poco de sal y le damos unas vueltas.Lo tenemos 1 0 2 minutos.

Aprtamos en un colador para que suelte el agua y aceite.

Con ayuda de una cuchara ponemos 1 o 2 en el interior de cada calabacin para comenzar el relleno

A continuación ponemos trozos de J york

Y luego ponemos el queso en loncha que hemos partido como lo hicimos con las lonchas del J York

Terminamos el relleno poniendo una capa del calabacin

Colocamos en un recipiente de cristal para horno

Y ponemos queso rallado y en el fondo ponemos las zanahorias que hemos puesto sal y distintas hierbas,en mi caso tomillo y albahaca.Puedes ponerle las que más te gusten y un chorrito de aove.

Y metemos al horno unos 20 minutos a 180 grados.

Y servimos inmediatamente........para que no se nos enfríe¡¡¡¡

Como siempre Espero que Os Guste¡¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios¡¡¡

Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡