Comencemos la semana con Verdura¡¡¡¡
Después de este Puente que a todos nos ha sentado de lujo ,os propongo comenzar la semana con unos calabacines luna,que cada vez encontramos más a menudo en nuestros supermercados,y que vienen por su tamaño geniales para rellenarlos.
Esta vez lo vamos a rellenar de Jamón York y queso y lo acompañaremos con unas zanahorias especiadas.
Vamos con los ingredientes que necesitaremos para esta receta sana y llena de sabor :
INGREDIENTES
* 1 Kilo de Calabacines Luna
* 200 gr de jamón york
* 1 paquete se Queso en Sabanitas
* 500 gr de Zanahoria
* 2 o 3 Dientes de Ajos
* Sal
* Aove
* Especias Variadas al gusto
MODO DE HACERLO
Lavamos bajo el agua los calabacines,quitamos el pedúnculo que luego utilizaremos .
Y hacemos al vapor,unos 15 minutos para que se ablande y podamos extraer con facilidad la pulpa del mismo,pues luego terminaremos en el horno.
Una vez que hemos sacado la pulpa del calabacin,que reservamos en un vol. En una sarten,ponemos un chorreón de aove,cuando coja temperatura,ponemos 2 o 3 dientes de ajos que hemos partido menudo.
Cuando cojan un poco de color,agregamos el relleno de los calabacines,añadimos un poco de sal y le damos unas vueltas.Lo tenemos 1 0 2 minutos.
Aprtamos en un colador para que suelte el agua y aceite.
Con ayuda de una cuchara ponemos 1 o 2 en el interior de cada calabacin para comenzar el relleno
A continuación ponemos trozos de J york
Y luego ponemos el queso en loncha que hemos partido como lo hicimos con las lonchas del J York
Terminamos el relleno poniendo una capa del calabacin
Colocamos en un recipiente de cristal para horno
Y ponemos queso rallado y en el fondo ponemos las zanahorias que hemos puesto sal y distintas hierbas,en mi caso tomillo y albahaca.Puedes ponerle las que más te gusten y un chorrito de aove.
Y metemos al horno unos 20 minutos a 180 grados.
Y servimos inmediatamente........para que no se nos enfríe¡¡¡¡
Como siempre Espero que Os Guste¡¡¡¡
Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios¡¡¡
Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡
