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miércoles, 10 de septiembre de 2014

MINI HAMBURGUESAS CON PATATAS CHIPS








¡¡¡Pequeñas pero....Repetirás!!!

Ayer de nuevo amaneció con brumas que en vez de estar en Punta parecía que estábamos en Londres  a las orillas del Tamesis Good Morning.How are you?.....pero no seguimos en el sur de España y a eso de las 12 del medio día asomó con fuerza nuestro maravilloso sol.
Como estaba el día " londinense" nos fuimos a la calle Ancha la artería comercial más importante de Punta,está llena de comercios ,tiendas,bares ,restaurantes y cafeterías y como no la plaza,entramos y compramos distintos tipos de carne y pescado para unos cuantos días.
Luego nos sentamos en mi cafetería preferida ,pues soy muy exigente con el café y no todos valen ¡ l@s cafeteros me entenderéis!
Hoy os traigo unas mini hamburguesas ,hechas y aliñadas por mi .En la calle no las como, porque soy de las que disfruta con las buenas tapitas y degustando nuestra variada gastronomía .
Son sencillas y a los peques seguro que les gustara .Una buena cena acompañada de una pieza de fruta.
 Bueno vamos con los ingredientes

INGREDIENTES

* 500 gr de Carne Picada de Cerdo y Ternera
* 5 o 6 Dientes de Ajos
* 1 Huevo
* Lonchas de Queso
* Un poco de Pan Rallado
* Harina para las manos
* Mostaza de Dijon
* Ketchup
* Pan de hamburguesas mini
* Sal
* Pimienta
* Perejil picado
* Aceite de oliva

MODO DE HACERLO

Picamos menuditos los ajos.Lavamos y partimos igualmente menudito el perejil.
En un boll pnemos la carne picada salpimentamos,agregamos el ajo,el perjil picado.Mezclamos.
Ponemos ahora el huevo crudo,mezclando bien para que lo coja toda la carne.
Y por último ponemos el pan rallado,la cantidad la que veáis que vaya admitiendo para poder manipularla pero que nos quede jugosa.
Nos enharinamos las manos y vamos cogiendo pequeñas porciones hacemos una bola y luego las aplasta-mos dándole forma redondeada de hamburguesa.Si se nos pega la carne a las manos nos volvemos poner harina.






Como saldrán bastante cantidad de mini hamburguesitas,las que no usemos en el día las congelamos.
Tostamos el pan de mini hamburguesas.Yo como no tenia,con un corta pasta le di la forma redondeada al pan de molde .
Mientras se tuesta,en una sartén grande con un poco de aceite voy haciendo las hamburguesitas,que me queden un poco dorada por fuera pero sabrosa por dentro.
Una vez tostado el pan ,pongo la hamburguesa,la loncha de queso y la fundo ,Ponemos la mostaza de Dijon y el ketchup al gusto y acompañamos con patatas chips o fritas.
Ya tenemos nuestro plato para chuparnos los dedos y muy saludables al estar hechas en nuestra cocina.







Como siempre espero que os guste


Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros comentarios

16 comentarios:

  1. A mí tampoco me gusta comerlas en la calle ni comprarlas hechas. las tuyas no me importaría en absoluto comerlas!!! Besitos!!!

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    1. Gracias amiga,cuando quieras la preparamos.Besitos guapa

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  2. Mmmm que ricas!! Yo las hago muy similares pero no les pongo tanto ajo y eso que me encanta. Queda bien? Lo probaré. Gracias por tu comentario en mi blog, me quedaré cotilleando tu blog, de momento he visto recetas útiles!!

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    1. Hola Mireia,el número de dientes de ajos es al gusto claro y también depende del tamaño de los mismos,ten encuenta que es 500gr de carne que al ponerle el huevo y pan rallado aumenta su volumen.A mi me gusta el saborcito del ajo.Seguro que si le pones menos también tienen que estar muy buena.Muchos besos guapa

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  3. Oooooooooooooh se me hace la boca agua, que cosas más ricas preparas.

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    1. Gracias Trini no sabes la ilusión que me hace que te gusten mis hamburguesitas.Besitos

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  4. Si quieres puedes publicar tus recetas en facebook en el grupo
    "La Cocina de Trini Altea y sus Amigas"

    https://www.facebook.com/groups/549152325206581/?fref=ts

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    1. Hola Trini pero ya publico en ella como Victoria Crespo,todas estas recetas.Mil besitos otra vez

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  5. ¡¡QUÉ MARAVILLA DE HAMBURGUESAS!! Seguro que a los niños les encanta. Te invitamos a que entres en nuestro blog porque estamos de sorteo, pásate y participa: http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2014/09/gran-sorteo.html#more

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    1. Gracias " Recetas de Azúcar y Óregano " ten por seguro que me paso por tu blog y será un placer.Besitos

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  6. Termino de comer ahora mismo y no tengo hambre, pero tengo la boca salivando sin parar viendo las fotos.

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    1. Gracias por tu comentario creo que me has hecho engordar de pronto 20 kilos jajaja,espero que todas las fotos me salgan tan bien como estas ¡¡¡¡ tienen un efecto mágico!!!!!
      Mil besitos Alcachofitas

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  7. Acabo de descubrir tu blog. Todo tiene una pinta exquisita! Vamos, que me quedo siguiéndote.
    Yo acabo de abrir mi blog y me encantaría que te pasaras: http://dulceriasconsorpresa.blogspot.com.es
    Te espero,
    Un abrazo.

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    Respuestas
    1. Gracias Adrián,estoy leyendo tu comentario que te agradezco.Ya tendrás noticias mias,pues ahora me paso por tu blog.Besos

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  8. A mí me pasa igual, no como hamburguesas en la calle (salvo rarísimas excepciones), pero en casa me encantan.
    Y en este formato "mini", todavía más, ¡tienen que estar riquísimas!.
    Un besote.

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  9. Hola Morguit,es verdad yo también las he comido alguna vez en la calle pero ha sido muy raro y fuera de España por tener prisa y no encontrar un restaurante pues todos estaban llenos
    Besitos guapa

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