domingo, 29 de marzo de 2020

MACARRONES PARA POBRES





                    Hoy cocinamos  ........ Receta es de Aprovechamiento de Pasta¡¡¡¡.


Ya sabéis que no es la primera receta de aprovechamiento que hago ,porque siempre defiendo que tenemos que procurar que nada nos caduque en la despensa o tener que tirar a la basura alimento porque se nos ha puesto malo......
El otro día haciendo revisión de lo que tenía en la despensa,me encontré con restos de Macarrones de distinta clase por lo que me dije........dos diferentes Unidos....... me harán un almuerzo maravilloso.
Y más ahora,que tenemos que Optimizar,todo lo que tengamos ,para tener que salir a comprar solo lo necesario..........
Y esta propuesta de Aprovechamiento ,es lo que anima el proyecto de nuestra amiga Marisa,






Por eso con esta receta de aprovechamiento ,participo en su proyecto de este mes de Marzo.

Vamos con los ingredientes que necesitaremos,son pocos ,pero te aseguro que tendrás un almuerzo que gustará a todos......

INGREDIENTES

* 200 gr de Pasta de Nature Multicereales ( Quinoa,Centeno Malteado y Trigo Duro )
* 150 gr de Pasta de Nature Multicereales (  Espirulina,Cúrcuma y remolacha )
* 4 o 5 Dientes de Ajo
* AOVE
* Queso rallado Emental o el que tengas

MODO DE HACERLO

Ponemos una olla con agua ,al fuego y cuando llegue a ebullición,echo la pasta y a partir de que empiece a hervir de nuevo,unos 8 minutos al dente y 10 un poco más hecho.






Escurrimos y en la misma olla,pongo los dientes de ajos picaditos y cuando empiece a coger color agrego la pasta y le damos una vueltas ,pasados unos minutos servimos en los platos y ponemos el queso rallado.




Y ya tenemos el Almuerzo de Hoy.............¡¡¡¡¡
Como Siempre Espero que Os Guste¡¡¡




Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡¡





Feliz Semana a Tod@s y Cuidaros Mucho¡¡¡¡¡






jueves, 26 de marzo de 2020

CARRILLERAS AL VINO TINTO EN CROCKPOT





                                  Una Carne que se  cortaras sin cuchillo ¡¡¡¡


Espero que tod@s sigáis bien, al igual que familia y amigos,por mi casa todo sin novedad aunque algún conocido ha cogido el dichoso virus,por favor ,aunque nos cueste quedarnos en casa ,tenemos que hacerlo por nuestro bien y el de todos¡¡¡¡¡
Yo lo llevo bien,con el ánimo alto........estoy super concienciada y convencida de la permanencia en casa
Lleno el tiempo con distintas actividades,leer más tiempo,escuchar música,ver películas,hacer ejercicios...hay que mover el esqueleto y las tareas propias de un día a día en una casa.
Para este fin de semana os propongo estas deliciosas Carrilleras al vino tinto que he preparado en Crockpot,pero igualmente podemos hacerlas de forma tradicional.

Vamos con los ingredientes que necesitaremos :

INGREDIENTES

* 1 Kilo de Carrillera de Cerdo Ibérico ( o ternera )
* 3 Zanahorias
* 3 Cebolletas o 1 Cebolla
* 1 Cabeza de Ajos
* 500 a 600 ml de Vino Tinto
* 400 ml de Tomate triturado,salsa de tomate o pulpa de Tomate
* Un Bouquet de Hierbas ( tomillo,albahaca.....laurel )
* AOVE
* Pimienta Negra
* Sal

MODO DE HACERLO

Lo primero es poner un cazo al fuego con el vino y dejar  hervir hasta que reduzca  su volumen más o menos la mitad.
Mientras ,limpiamos bien las carrilleras y quitamos toda la grasa que pudiera tener.
Salpimentamos y en una satén con un chorrito de aove sellamos portodas las caras.Reservamos
Pelamos y troceamos las zanahorias y las cebolletas en trozos medianos.
Ponemos ambas en la olla,el tomate y un poco de sal.Añadimos la cabeza de ajos cortada por la mitad y el bouquet de hierbas que hayas elegido
Colocamos sobre este lecho las carrilleras que teníamos reservadas y cubrimos con el vino tinto reducido.
tapamos y programamos 7 Horas en Baja







Yo cuando había pasado 6,30 minutos comprobé ,como iba la carne.
La mía estaba tierna.

Modo Tradicional

Hacemos todo igual ,hasta quue tengamos que meter en la olla
Aquí,ponemos las verduras en una cacerola con un poco de aceite y pochamos.
Una vez que lo tengamos ponemos las carrilleras y el vino tinto,ponemos el bouquet de hierbas y la cabeza de ajos partidos por la mitad.
Ponemos a fuego lento msobre 1 hora y Media.
De todas maneras probar pasada 1 hora,para comprobar como va la carne.
Una vez tierna segumos como lo ya escrito para la crockpot.

Retire,el bouquet y la cabeza de ajos.
Coloque en un plato la carrillera y triture la salsa y la pasé por un chino.
La salsa pa puse en una cacerola y la calenté hasta que llego a ebullición ( si te saliera poco espesa en este momento de la receta,deja que se evapore el líquido con la tapa quitada )
Una vez muy caliente ponemos la carrilleras ,dejamos que cojan calor y servimos inmediatamente.....




Y .........a la mesa a Disfrutar de esta Carne tan Sabrosa y Tierne que se ta va da deshacer en la boca ....con el sabor del Vino Tinto y el toque sutil del Bouquet de hierbas.........

Como Siempre Espero que Os haya Gustado¡¡¡¡




 Mirad..........como se Deshace Solo con el Tenedor¡¡¡¡¡

No os olvidéis del Pan ..........para la Salsa y acompañado de un Buen Vino Tinto........
Sin Palabras¡¡¡¡

Para está ocasión elegimos de la Bodega Delea A Marca ,este maravilloso tinto ,Carvenet Sauvignon Petit Verdot. Leopoldo
Esta bodega se encuentra en la provincia de Huelva,en Villablanca a parte tiene otros tipos blancos o rosados que son maravillosos.

























Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡¡







Verdad que hacen un Buen Tandem¡¡¡¡¡

Feliz Fin de Semana y Cuidaros Mucho¡¡¡¡¡¡

domingo, 22 de marzo de 2020

MAGDALENAS SORPRESONAS




Como tenemos más tiempo,para las meriendas de esta semana os propongo unas ricas magdalenas ,de las de toda la vida,y que tan buenos recuerdos nos traen a tod@s de nuestra niñez.
Creo que las magdalenas son de esos dulces que "no tienen tiempo "porque siempre han estado ahí¡¡¡¡
Para que las nuestras sean diferentes y más divertidas ,os propongo estas Sorpresonas,porque la vamos a rellenar de chocolate o cabello de Ángel y no sabremos su relleno hasta darles el primer bocado........
Vamos con los ingredientes que necesitaremos :

INGREDIENTES

*210 gr de Harina de trigo o Repostería
* 7 a 10 gr de Levadura
* Ralladura de 1 limón
* 1 Pizca  Canela ( opcional )
* 3 Huevos Medianos o 125 gr
* 175 gr de Azúcar
* 60 gr de Leche
* 190 gr de Aceite Girasol
* Pizca de Sal




MODO DE HACERLO

Con Thermomix

Ponemos en el vaso,la harina,levadura ,ralladura de limón y la canela ( opcional )
Mezclamos 30 sg / Vel Progresiva 5 - 10 . Reservar
Ponemos la Mariposa y agregamos al vaso los huevos y el azúcar
3 Min / 37 grados / Vel 3 y medio
Volvemos a programar 3 Min / Vel 3 y Medio
Ahora ponemos la leche,el aceite y la sal.Mezclamos 10 sg / Vel 2
Retiramos la mariposa.
Incorporamos la harina y el resto de ingredientes reservadas 15 sg / Vel 3

Modo Tradicional

En un bol,mezclamos la harina,levadura,relladura del limón y la canela ( opcional )
Mezclamos bien.Reservar
En otro bol ponemos el azúcar y los huevos.Batimos hasta que blanqueen.
Añadimos,leche ,aceite y sal.Mezclamos bien
Por último,añadimos,la harina y el resto de ingredientes que teníamos reservados.

Una vez que tenemos la masa de nuestras magdalenas listas.,tapamos con film y metemos en la nevera 1 hora o hasta el día siguiente.
Precalentamos el horno a 250 grados.
Sacamos de frigo,batimos y vamos poniendo en capsulas .
Vertemos en ellas un poco de la mezcla,en unas ponemos una onza de chocolate y en otra una cucharada de las de postre de Cabello de Ángel.



Y Otras de Cabello de Ángel



Y terminamos de llenar ,dejando un dedo hasta el borde


Y terminamos con un poc de azúcar.
Yo utilice,moldes de colores de silicona y otros los tradicionales de papel.





Metemos en el horno y bajamos la temperatura a 210 grados y lo tendremos de 14 a 16 minutos



Ya sabéis el tiempo es orientativo,depende de cada horno,mirar y cuando estén doraditas sacar.




Dejamos Enfriar.............






























Preparamos el café o el chocolate y a elegir una a ver que SORPRESA te Encuentras............






Y esta es de...................CHOCOLATE




O la preferías de Cabello de Ängel..............





Como Siempre Espero que Os Guste¡¡¡¡





Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios¡¡¡





Feliz Fin de Semana a Tod@s ............Cuidaros Mucho¡¡¡¡























Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...