Vamos a Coger Fuerzas¡¡¡¡
Comenzamos la última semana de enero y comenzamos sin casi darnos cuenta un nuevo mes.
Febrero,sera un mes bisagra entre las Navidades y la Semana Santa,pues el 25 de Marzo será Domingo de Ramos.
Por ello os propongo esta opción que nos aportara energía con los hidratos de carbono y e l salmón nos aportara un alto contenido en proteinas y ácidos grasos Omega 3.
El salmón es un pescado que aporta unos 11 gramos de grasa por cada 100 gramos.
Esta grasa es rica en ácidos grasos omega 3,que contribuyen a disminuir los niveles de Colesterol y triglicéridos,y aumentan la fluidez de la sangre.........y por si esto no fuera poco está delicioso.
Vamos con los ingredientes que vamos a necesitar,que son bien pocos:
INGREDIENTES
* Un Lomo de Salmón de 350 a 400 gr
* 250 gr de Cintas de Espinacas
* 4 o 5 Dientes de Ajos
* AOVE
* Sal
MODO DE HACERLO
En una olla,ponemos abundante agua con un puñadito de sal a hervir.
Pelo y pico los dientes de ajos.Reservo
Mientras el agua llega al hervor,cogemos el lomo de salmón y lo partimos a cuadritos.Reservamos.
En la olla con agua hirviendo ponemos las cintas de espinacas y dejamos el tiempo que ponga el fabricante en el paquete,yo siempre la dejo 2 minutos menos porque me gusta al dente.
Mientras se esta haciendo la pasta,cojo una sartén grande y pongo un buen chorreón de AOVE,una vez que coja temperatura ,agrego los dientes de ajos partidos ,los dejo hasta que cojan un poquito de color.
Escurrimos bien la pasta ,y en esa misma olla vertemos los ajitos con el aceite,volvemos a poner la pasta y le damos unas vueltas con los ajitos .Dejamos unos minutos .Con la tapa puesta. Mientras tanto cogemos el salmón que teníamos reservado partido en taquitos y en una sartén grande ponemos un buen chorreón de AOVE y le damos unas vueltas ,hasta que se haga ,el salmón toma un color rosado.
Y vamos emplatando ,poniendo en cada plato las cintas de espinacas y sobre ellas los taquitos de salmón
Listo y a la mesa.......como has visto con 3 ingredientes hemos preparado una receta Deliciosa¡¡¡¡
Como siempre espero que Os Guste¡¡¡¡¡
Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios¡¡¡¡
Feliz semana a Tod@s¡¡¡¡¡
