Un Rico Arroz para comenzar la semana, sin complicaciones, las verduritas que más te apetezcan y unas tiras de bacalao salado.
Lo que si te aseguro es que te va a encantar¡¡¡
Vamos con los ingredientes que necesitaremos :
INGREDIENTES
* 500 gr de Arroz Bomba
* 1 Cebolla
* 3 Dientes de Ajos
* 3 Zanahorias
* 1 Lata de Guisantes mediana
* 1 litro de Caldo de Verduras.
* Aove
* Sal
MODO DE HACERLO
Lo primero es desalar el bacalao, como son tiras se desala antes,por lo que o bien lo tengo desalado el día anterior o el mismo día ,temprano voy cambando el agua cada hora.
Pruebo ,un poco y lo dejo en el punto de sal que nos guste. Reservo
Pelamos y cortamos muy menuda la cebolla, cojo la cocotte ,chorreón de aove,dejo que coja temperatura y echamos la cebolla,un pelin de sal,para que sude.
Pongo el fuego en el 3 para que se vaya pochando poco a poco.
Pelo y parto los dientes de ajos y las zanahorias.
Cuando la cebolla este casi pochada añado los dientes de ajos y las zanahorias.
Rehogamos unos minutos y agregamos el arroz,que dejamos cogiendo todos los sabores unos minutos.
Y por ultimo agrego el caldo poco a poco que tenemos en otra olla para que este templado.
Añado los guisantes, tapo y que se vaya haciendo.
Pasados unos 15 minutos miro a ver y pongo el bacalao
Dejamos otros 10 minutos, comprobamos la sal
Y cuando este el arroz a nuestro gusto, apagamos y dejamos reposar unos minutos
Y servimos ..........
Como siempre Espero que Os Guste¡¡¡
Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios ¡¡¡¡
Feliz Fin de Semana a Tod@s¡¡¡¡
CUIDAROS MUCHO
