jueves, 3 de junio de 2021

PIZZA CUATRO QUESOS





                                            Inaguramos las Cenas de Pizza ........


Con la llegada del calor ,y para inagurar las cenas de la terraza , he preparado una Pizza de Cuatros  Quesos , que nos encanta a todos y para darle un toque diferente pero super rico le he puesto unas rodajitas de pechuga de pavo 

La masa de la Pizza ,es la que hace nuestra amiga Raquel ,  y sus famosos   " Viernes de Pizza "  

Por lo que yo ,me guio con las medidas de su masa , y os aseguro que me salió deliciosa 

Vamos ..... te aseguro que no te puedes resistir a su sabor y una masa super fina y crujiente 

Te Animas a prepararla ?

Vamos con los ingredientes que necesitaremos :


INGREDIENTES 

* 400 gr de Harina de Fuerza

* 220 gr de Agua 

* 30 gr de Aove 

* 12 gr de Levadura fresca 

* 10 gr de Miel 

* 15 gr de Sal 

* 1 Pizca de Orégano 

Para el Relleno :

* Tomate Frito casero 

* 1 Bolsa de Mozarella rallada 

* 1 Bolsa de 3 Quesos 

* 100 gr de Pechuga de Pavo

* Orégano 


MODO DE HACERLA


En la Thermomix :

Ponemos en el vaso el agua y añadimos la miel, tenemos cuidado que no toque las aspas de las cuchillas  para ello la echamos por un lado 

Programamos 1Mint / 37 grados / Vel 2 

Deshacemos el cubito de levadura y mezclamos 4Sg / Vel 2

Añadimos la harina , la sal y el Aove y amasamos 2 Minutos y medio / Vel Espiga 

hacemos una bola y ponemos en un bol que previamente hemos untado con aceite para que no se pegue la masa, tapamos con un paño húmedo.

Dejamos reposar hasta que doble su volumen, más o menos 1 hora ,todo depende de la tgemperatura que haya en el ambiente.



Doblado ya su volumen ,ponemos un poco de harina en nuestra mesa de trabajo , y amasamos unos minutos a mano para que expulse los gases que se han formado por la levadura .

Con la ayuda de un rodillo estiramos hasta que la masa quede bien fina , en casa es como más nos gusta

La ponemos en una bandeja ,sobre un papel de horno 




Pincelamos la base con el tomate frito .

Espolvoreo un poco de orégano.

Añadimos la pechuga de pavo cortada en rodajitas  y un poco de la bolsa de los tres quesos 



Y terminamos de poner la bolsa de tres quesos y la bolsa de Mozarella rallada 



Metemos al horno a 180 grados con calor arriba y abajo , durante unos 15 minutos 

Sacamos del horno ...... y solo nos queda disfrutar de ella



Mirad  ....... finita,super crujiente y esos quesos derretidos ¡¡¡¡


Como Siempre espero que Os Guste ¡¡¡¡




Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios 



Feliz Fin de Semana a Tod@s 

CUIDAROS Mucho , ya Queda Menos ¡¡¡¡

32 comentarios:

  1. ¡Qué buena la Pizza Cuatro Quesos, hace meses que no la hago, siempre voy buscando quitar la mayor parte de quesos por el aporte de grasas que a mí colesterol no le vienen nada bien, pero un trocito me lo comería con gusto, porque con ese poquito de pavo, es perfecta.
    Besos

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  2. Si que está buena, como siempre el equilibrio en la dieta es lo que hay que buscar ,y de vez en cuando sienta de maravilla para inaugurar estas noches de vez en cuando de terraza
    Te guardo tu trozo
    Besitos ¡¡¡¡

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  3. Me apunto a esas cenitas de verano con pizza. La de cuatro quesos es una de mis preferidas, aunque hay pocas que no me gustan. Tan casera y rica como esta, no tengo dudas que me encanta.
    Bss

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    1. JJJjj la de cuatro quesoso es una de las que más me gusta ......
      Muchos besitos ¡¡¡

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  4. Hay que ver lo rica que está la pizza casera y con mucho queso como a mi me gusta.
    Besos.

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    1. El verano ,la terraza y una rica pizza es todo un placer
      Besitos ¡¡

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  5. Nada mejor para las cenas veraniegas que una pizza y más si es tan rica como ésta!! Bs.

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  6. Ainsss como echo de menos estas masas 😭no encuentro sustitución a una crujiente pizza me comería media pizza 🍕 🤤 besinos wapa

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  7. Hola Victoria!! Mi pizza favorita es la de Cuatro quesos me encanta!! Y si en tu caso, además, has usado la base de pizza de Raquel, ha tenido que quedar irresistible. Besitos.

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    1. jjjjj esa base de Raquel es ganadora siempre
      Muchos besitos¡¡

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  8. Cómo apetecen la pizza ¡y las terrazas! Buena inauguración con esa masa casera y qué curioso que lleve miel ¡tendré que probarla! con ese relleno, para disfrutarla. Besitos preciosa!

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  9. Que rica con masa casera, te ha quedado muy buena, besos

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  10. Hola guapa, allí donde se ponga encima de una mesa una buena pizza de masa y tomate casero que se quite todo lo demás, bueno...una buena cervecita o vinito puede hacerle compañía- . Se ve estupenda tu pizza¡¡¡¡¡ besos.

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    1. Amiga,es que estas pizza van con una cervecita o vino blanco muy,muy frio
      Besitos¡¡

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  11. Qué riquísima tiene que estar. A mí también me encanta con la masa finita y crujiente.
    Un beso.

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    1. Marga,en casa super finita ...... y arriba ya cada uno tienen su preferida
      Besitos¡¡

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  12. Me encantan la pizza! en casa la noche de pizza es los sábados, y no perdonamos ni uno!
    La tuya tiene una pinta maravillosa!
    Un abrazo!

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    1. En verano las cenas de terraza son diferentes y me encanta
      besitos¡¡

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  13. Que buena , a vces les hago a mis nietos una parecida
    besinos

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  14. Uff tremenda!! Qué rica y con mucho queso que es como a mi me gusta ;)
    Me llevo una porción :)

    Besos

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    1. jjjjj e una pizza para las que nos encanta el queso......
      Besitos¡¡

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  15. Hola Victoria, ya ves no he podido venir antes a visitar tu cocina, el turno de tarde me lleva loca y sin tiempo.
    Una pizza deliciosa que te voy a decir yo, jaja, en casa ya sabes que es una tradición de viernes de pizza.
    Muchas gracias por confiar en mi receta de la masa y me alegra enormemente que os halla gustado.
    Mil besos

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    1. Nos encanta Raquel, ya es la que hago siempre y tan finita es todo una delicia
      besitos¡¡

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  16. Hola, para disfrutar de bueneas cenas y bien fresquita. te ha quedado de lujo, ummmmm!!!Mil besos

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    1. Espero que pronto nos veamos para inagurar nuestras cenas de terraza
      Besitos¡¡

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  17. No hay nada como una pizza casera para relajarse y disfrutar de un momento al fresco!
    Besos,
    Palmira

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  18. Verdad que si Palmira ,que sienta maravilloso
    Besitos¡¡

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