Inaguramos las Cenas de Pizza ........
Con la llegada del calor ,y para inagurar las cenas de la terraza , he preparado una Pizza de Cuatros Quesos , que nos encanta a todos y para darle un toque diferente pero super rico le he puesto unas rodajitas de pechuga de pavo
La masa de la Pizza ,es la que hace nuestra amiga Raquel , y sus famosos " Viernes de Pizza "
Por lo que yo ,me guio con las medidas de su masa , y os aseguro que me salió deliciosa
Vamos ..... te aseguro que no te puedes resistir a su sabor y una masa super fina y crujiente
Te Animas a prepararla ?
Vamos con los ingredientes que necesitaremos :
INGREDIENTES
* 400 gr de Harina de Fuerza
* 220 gr de Agua
* 30 gr de Aove
* 12 gr de Levadura fresca
* 10 gr de Miel
* 15 gr de Sal
* 1 Pizca de Orégano
Para el Relleno :
* Tomate Frito casero
* 1 Bolsa de Mozarella rallada
* 1 Bolsa de 3 Quesos
* 100 gr de Pechuga de Pavo
* Orégano
MODO DE HACERLA
En la Thermomix :
Ponemos en el vaso el agua y añadimos la miel, tenemos cuidado que no toque las aspas de las cuchillas para ello la echamos por un lado
Programamos 1Mint / 37 grados / Vel 2
Deshacemos el cubito de levadura y mezclamos 4Sg / Vel 2
Añadimos la harina , la sal y el Aove y amasamos 2 Minutos y medio / Vel Espiga
hacemos una bola y ponemos en un bol que previamente hemos untado con aceite para que no se pegue la masa, tapamos con un paño húmedo.
Dejamos reposar hasta que doble su volumen, más o menos 1 hora ,todo depende de la tgemperatura que haya en el ambiente.
Doblado ya su volumen ,ponemos un poco de harina en nuestra mesa de trabajo , y amasamos unos minutos a mano para que expulse los gases que se han formado por la levadura .
Con la ayuda de un rodillo estiramos hasta que la masa quede bien fina , en casa es como más nos gusta
La ponemos en una bandeja ,sobre un papel de horno
Pincelamos la base con el tomate frito .
Espolvoreo un poco de orégano.
Añadimos la pechuga de pavo cortada en rodajitas y un poco de la bolsa de los tres quesos
Y terminamos de poner la bolsa de tres quesos y la bolsa de Mozarella rallada
Metemos al horno a 180 grados con calor arriba y abajo , durante unos 15 minutos
Sacamos del horno ...... y solo nos queda disfrutar de ella
Mirad ....... finita,super crujiente y esos quesos derretidos ¡¡¡¡
Como Siempre espero que Os Guste ¡¡¡¡
Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios
Feliz Fin de Semana a Tod@s
CUIDAROS Mucho , ya Queda Menos ¡¡¡¡
