TARTA FLOR DE PASTA FILO

                                      Nos Endulzamos ......el Fin de Semana¡¡¡¡


Hola a tod@s ,ya me tenéis de nuevo por aquí,después del paréntesis de las Navidades,de dar la bienvenida al 2020 desde Segovia y de un trancazo que me ha tenido en casa sin ganas de nada.
Poco a poco vamos volviendo a la normalidad,aunque estemos ya a más del 15 de Enero,pero el frío y los trancazos no te piden permiso para invitarse......que le vamos a hacer.........
Espero que hayáis disfrutado de los días de fiesta y de las reuniones familiares y con amigos,y ya esteis,totalmente incorporados a la rutina diaria.
Para endulzarnos,este fin de semana os propongo esta tarta de Pasta Filo y crema , que está de rechupete y no tiene complicaciones.
La Tarta Flor de masa Filo es una tarta de origen griego,su forma de flor la hace llamativa y su preparación es sencilla.
Es super crujiente por encima y cremosa en su interior.........
Me alegro de estar de vuelta ,y vamos con los ingredientes que necesitaremos:

INGREDIENTES




* 1 Paquete de Masa Filo
* 400 gr de Leche
* 3 Huevos L
* 125 gr de Azúcar
* 1 Piel de Limón
* 1 Ramita de Canela
* 50 gr de Mantequilla










MODO DE HACERLO

Precalentamos el Horno con calor arriba y abajo a 175 grados
Calentamos la mantequilla 1 minuto en el microondas para derretirla para que no se pegue la tarta.
Vamos a preparar la masa,pincelando cada hoja con mantequilla y haciendo un abanico con ella,sin apretarla y cuidando de que no se rompa.
La primera tira enrollada se pone en el centro y vamos añadiendo las tiras alrededor.

Esto hay que hacerlo rápido para que no se sequen las hojas..
Si se quiere se espolvorea un poquito de canela.

Llevamos la masa al horno y en 10 minutos tendremos la flor doradita.
Ahora vamos a preparar la crema.
Colocamos al fuego un cazo con  la leche,la canela unas pieles de limón.Bajamos el fuego cuando empiece a hervir.Dejamos hervir1 minuto.
Retiramos del fuego,En un bol hemos mezclado bien los huevos con el azúcar.
Añadimos a esta mezcla poniendo un colador la leche poco a poco.
Repartimos esta crema con cuidado en la tarta.Introducimos en el horno a 175 grados con calor solo abajo,aproximadamente unos 20 minutos,hasta que al pinchar salga limpio el pincho.
Dejar enfriar.

Espolvorear con azúcar glass solo,o con azúcar glass y canela.Ya al gusto de cada uno.

Y ya tenemos lista nuestra Maravillosa Tarta Flor.......¡¡¡¡¡
Como Siempre Espero que Os Guste¡¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y Me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡

Feliz Fin de Semana a Tod@s¡¡¡

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