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martes, 8 de septiembre de 2015

CREMA DE MENESTRA DE VERDURA CON YEMA AL ORÉGANO









Una Verdura suave para empezar la semana !!!!

Ya paso el primer fin de semana de Septiembre,aquí en Punta hemos tenido de todo,el sábado un día nefasto con frío y hasta llovió,que por cierto me cogió en la calle , saliendo del super y sin paraguas......menos mal que no fue muy fuerte y no llegue demasiado empapada a casa.
En cambio el domingo,amaneció un día espléndido,por lo que pudimos bajar a la playa,y yo hasta me bañe,el agua estaba un poco fría al principio pero como el sol apretaba se apetecía,por lo menos a mi, que soy un poco pez,,,,,,jajaja.
Hoy os traigo una crema de verduras para compensar las comidas más copiosas del fin de semana.
Esta crema se me ocurrió sobre la marcha,al pasar por los congelados y vi las bolsas de menestra y me dije ¿Cómo estará si la hago en crema........?
Y no me lo pensé dos veces,cogí dos paquetes y para el carrito.......Hay que probar!!!!,como sabéis me encantan las cremas y hay que investigar e innovar sabores en la cocina.
Ademas se hace rápida,ya que no es nada laboriosa,pues solo hay que pelar la cebolla y patatas.
Luego le dí un toque diferente con yemas especiadas con orégano.
Bueno,vamos con los ingredientes :

INGREDIENTES

* 2 Bolsas de Menestra de Verdura congeladas
* 1 Cebolla
* 2 Patatas
* 4 Lonchas de Queso Light
* 3 Yemas de Huevo
* Taquitos de Jamón serrano
* Orégano
* Aceite de Oliva Virgen Extra
* Sal







MODO DE HACERLO

Pelamos y cortamos la cebolla.Igualmente hacemos con las patatas.
Ponemos al fuego una olla grande,chorreón de aceite de oliva y sofreímos la cebolla troceada,cuando se ponga transparente añadimos las patatas partidas y las dejamos unos minutos.
Pasado este tiempo agregamos la Menestra de Verdura y las lonchas de queso troceadas.
Ponemos sal .Cubrimos con agua.





                                               Hacemos a fuego fuerte hasta que este tierna.





Rectificamos el punto de sal.Dejamos que se temple .Trituramos y la pasamos por un pasapures para que su textura sea muy fina.
Volvemos a poner en la olla y la dejamos que vuelva a coger temperatura.
Mientras tanto ,bato las yemas de huevo les pongo un poco de sal y orégano.
En una sartén ,unas gotas de aceite de oliva ,dejo que coja temperatura y vierto en ella las yemas.






Hago una tortilla muy fina.




Sirvo la crema en unas copas .Con un corta pastas,hago distintos círculos en la tortilla que me servirán para acompañar nuestra crema. Agrego unos taquitos de Jamón.







Y llevamos a la mesa, nuestra rica crema de menestra de verdura,con las sabrosas yemas con orégano y unos taquitos de Jamón.
Si la tomamos como cena ,solo me queda un postre para completarla,o bien un primero muy completo
Ya solo.... os queda elegir el momento para disfrutar de esta completa crema.

Como siempre espero que os guste.

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios !!!!






Feliz semana a tod@s !!!
Muchas felicidades a todas mis amigas bloggeras que hoy es su Santo!!!


31 comentarios:

  1. Hola guapa!! Qué original tu crema de hoy, me ha encantado y con las yemas al orégano te ha quedado un plato muy sofisticado. Nunca se me hubiera ocurrido hacer una tortilla de yemas y echarle orégano, la verdad, me alegra pasar por aquí porque he aprendido algo nuevo y rico. Lo tendré en cuenta en un futuro. Un beso, hermosa, nos vemos promto... ah!! se me olvidada tú sigue disfrutando en Punta que es genial!!!

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    1. Hola Pilar,me ha dado mucha alegría tu comentario sobre mi receta de verduras,hay que darle un toque a las cremas para hacerlas mas apetecibles sobretodo con vistas a los que no les atraen demasiado las mismas
      Hasta muy pronto .Besitos!!!

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  2. Soy muy aficionada a las cremas de verduras y nunca he hecho ninguna con menestra congelada con lo socorrida que es en muchos casos, así pues ya estoy tomando nota porque me ha gustado la idea. Y esa guarnición tan rica tampoco me la pierdo.
    Un beso.

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    1. Jajaja,fue como una inspiración cuando pase por los congelados!!!
      Besitos guapa!!!

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  3. Ya sabes que las cremas no faltan en mi casa, frías en verano y calentitas en invierno, siempre son un acierto. Esta versión me la llevo que una más siempre hace falta. En la variedad está el gusto y ésta apetece probarla. Mil besos !!

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    1. Verdad que si Elisa que las cremas gustan tanto tanto en verano como en invierno!!!
      Besitos miles !!!

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  4. Hola guapa. Aquí la tormenta nos ha dado hoy una tregua, ha salido el sol pero llevamos dos días diluviando y con tormenta de rayos. Has preparado una crema estupenda para estos días de frio coger energías. Muy original es la guarnición que has hecho. Un beso

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    1. Hola Anansies,el verano sigue por el Sur,y la verdad que hace unas temperaturas estupendas
      Las cremas son intemporales.......me encantan!!!!
      Besitos !!!

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  5. Mi querida amiga te ha quedado una crema original y rica, y bien facil de hacer , tiene una preciosa presentacion, me ha encantado, por aqui tambien llovio anoche y mucho, pero el calor sigue estoy deseando de tener frio jejeje. Mil besicos Princesa

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    1. María,por aquí sigue el buen tiempo,para tomar una crema de primero o para cenar
      Muchos besitos amiga !!!!

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  6. Es que veo cosas como estas, y me dan ganas de coger la mantita, envolverme en ella, arrellanarme en mi sofá, cremita calentita, una buena peli, y ....¡¡¡que felicidad!!!

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    1. Jajaja.......hasta a mi me están entrando ganas de como lo dices!!!!
      Besitooooss!!!!

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  7. En cuanto empieza a refrescar ya apetecen estas cremas calentitas. En casa gustan mucho. La tendré en cuenta. Bs.

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    1. Gracias Julia,pruebala que seguro te va a gustar.
      muchos besitos !!!

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  8. Hola guapa!! Por aquí volvemos a tener calorcete pero oye, esa crema de menestra además de original me parece que tiene que estar de lujo, y la has decorado de maravilla! Habrá que pensar en ella en cuanto empiece el fresquito.
    Un beso

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    1. Nuria ,está igual de buena fría,a gusto del comensal
      Muchas veces mi marido la toma caliente y yo fría
      Besitos miles !!!!

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  9. Que rica y sana y que bonita presentacion besitos

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    1. Me encanta tenerte por mi blog,y que te guste la idea para la crema y la presentación
      Muchos besitos Inma !!!

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  10. Hola Victoria, esta innovación te ha quedado maravillosa, estas cremas apetecen mucho y casi bajan solas, hoy que llueve por aquí es un día perfecto para tomarla. Me encanta la decoración con los círculos de tortilla y los taquitos. Besos.

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    1. Alicia las verduras ,es que dan mucho juego.......Besitos !!!!

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  11. Jejejeje, aqui lluvia poca, pero cuando llueve ( 1o 2 dias al año) también diluvia, no veas la que se monta porque no hay alcantarillado en muchas zonas de Dubai...todo inundado, es increíble
    La receta me requeteencanta, porque queda un plato de fiesta con esa presentacion así que me la llevo ya mismito
    Besos

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    1. Desde luego que me parece increible que no haya alcantarillado en una ciudad que muestra al exterior tanto lujo!!!!
      Las cremas estas seguro que les gustara hasta a ellos !!!!
      Muchos besitos Inma!!!

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  12. Vaya con tu imnovacion pues a mi me ha encantado seguro que esta muy rica y tienes razón ya toca comer algo mas ligerito, sabes que el orégano es una de mi especie favorita le echo a muchos guisos.
    Un besito

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    1. jajaja Raquel a mi también me enceanta el orégano,le otorga un sabor muy especial a los platos !!!!
      Besitos miles !!!!

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  13. Hola!! seguro que está riquísima!! y una presentación de 10.. ahora en otoño estas cremas nos solucionan muchas cenas..
    Besos

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    1. Hola Sylvi,pronto las tomaremos alrededor de una mesa camilla calentita !!!1
      Besitos guapa !!!

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  14. ¡Cómo se nota que el verano nos está dejando Victoria! Las cocinas se empiezan a llenar de algunas recetas más "calientes" y asoman tímidamente cremas, sopas, guisos, bizcochos... ¡si es que no sabemos vivir sin cocinar!

    Nunca he comido crema de menestra, pero es una gran idea, que a veces están las bolsas en oferta y salen muy bien de precio

    Espero que este fin de semana sea mejor. A nosotros también nos llovió el sábado a última hora de la tarde cuando salíamos de la iglesia (por la boda de mi cuñado) pero tampoco fue demasiado ¡al menos nos dejó tirar el arroz!

    ¡Besos mil y feliz fin de semana!

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    1. jajaja......parecemos hormiguitas en las cocinas nos vamos animando a cocinar poco a poco
      Los fogones ya se están poniendo a tope
      Muchos besitos preciosa !!!!

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    2. jajaja......parecemos hormiguitas en las cocinas nos vamos animando a cocinar poco a poco
      Los fogones ya se están poniendo a tope
      Muchos besitos preciosa !!!!

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    3. jajaja.......ya se van desperezando las cocineras y las ideas,poco a poco
      Muchos besitos preciosa !!!

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    4. jajaja.......ya se van desperezando las cocineras y las ideas,poco a poco
      Muchos besitos preciosa !!!

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