ENSALADA CON HIGOS

Dulces..........y duran poco......No te lo puedes Perder¡¡¡¡

No se a vosotr@s pero es una de mis frutas preferidas para tomar sola o como acompañamiento de ensaladas,principal ingrediente de una mermelada o tarta...........

Tiene tantas posibilidades como quiera nuestra imaginación .......o nuestro laboratorio se le ocurra.

Lo malo es que dura poco tiempo.

Hoy os lo traigo como principal ingrediente de esta todavía veraniega ensalada¡¡¡¡

Vamos con los ingredientes:

INGREDIENTES

* 8 o 10 Higos

* 1 Cogollo de Lechuga

* 2 Tomates rojos del terreno  

* 1 lata de Anchoas en A de Oliva

* 100 gr de Queso Emental Light

* 100 gr de Pechuga de Pavo

* AOVE 

* Sal Maldon

MODO DE HACERLO

Lavo los tomates bajo el grifo y troceo.Reservo

Igualmente lavo los higos y parto en cuatro.Reservo

Es el momento de lavar bien bajo el agua las hojas de nuestro cogollo de lechuga.

Escurro el agua y troceo.Reservo

Abro la lata de anchoas,guardo el aceite de la lata  y separo las anchoas.Reservo

Parto a dados el queso emental light y la pechuga de Pavo.

Aliño con AOVE y sal la lechuga troceada.

La pongo en el fondo de la fuente,y sobre estas voy repartiendo los higos,tomate.

Reparto los dados de queso y pavo y por ultimo añado las anchoas.

Aliño con AOVE y le añado un poco del aceite de las anchoas y lo mezclo bien.
Y a  la mesa¡¡¡¡

Como siempre espero que os Guste¡¡¡¡¡

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios¡¡¡

Feliz semana a tod@s¡¡¡¡