Un Sabor Delicado y un Color Maravilloso ¡¡¡¡
Hoy os propongo esta crema ligera y de sabor muy suave para seguir con propuestas con poco aporte de calorías,ademas son pocos los ingredientes que vamos a necesitar y habitualmente lo tenemos en nuestras cocinas.
Vamos con los ingredientes :
INGREDIENTES
* 700 gr de Calabacin
* 130 gr de Zanahorias
* 2 Chalotas ( o otro tipo de cebolla )
* 20 gr De AOVE
* 400 gr de Leche
* 200 gr De Agua
* Sal
* Nuez Moscada ( opcional )
* Semillas de Amapola
* 1 Puñado de Almendras
MODO DE HACERLO
Ponemos en el vaso las chalotas y el Aceite y programamos 5 sg / Vel 5
Con una espátula bajamos los ingredientes de las paredes.
Programamos 3 min / 100 grados / Vel 1
Lavamos el calabacín, y quitamos los extremos,partimos en trozos sin quitar la piel y agregamos al vaso.
Pelamos las zanahorias cortamos en rodajas y ponemos en el vaso.
Agregamos la leche y el agua.Si la queremos mas espesa ponemos menos agua.
Programamos 35 Min / 90 grados / Vel 1
Incorporamos la sal,la nuez moscada y trituramos 1 Min / Vel 10.
Modo Tradicional:
Partimos muy menudas las chalotas y el diente de ajo.
En una cazuela ponemos un chorreón de aceite y sofreimos las chalota y ajo.
Pelamos y troceamos las zanahorias.Lavamos los calabacines y sin pelar partimos.Reservamos
Una vez hecho el sofrito añadimos ala cazuela las verduras reservadas,la leche,el agua,la sal y la nuez moscada
Cocinamos unos 35 munutos ,que nuestra verdura este tierna.
Rectificamos de sal si fuera necesario y trituramos.
Y ya tenemos nuestra Calentita y Crema Ligera ¡¡¡
Servimos individualmente .........y ponemos unas semillas de Amapola,3 almendras ralladas y una entera para adornar.
Ponemos las Semillas de Amapolas ,3 o 4 almendras ralladas y una entera para adornar¡¡¡
Mira que Colorido tan Maravilloso tiene esta Crema¡¡¡¡
Como Siempre Espero que Os Guste¡¡¡
Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡¡
Feliz Semana a To@s¡¡¡¡¡
