BIZCOCHO DE NARANJA CON GLASEADO DE CHOCOLATE Y CROCANTI DE ALMENDRA

Te va a Encantar para Merendar¡¡¡

Como ya se acerca las fiestas siempre es bueno recetas dulces para tener preparadas con antelación y saborearlas con la familia o los amigos que vienen para charlar un rato con un buen café,té o chocolate bien calentito y acompañarlo de un rico bizcocho siempre se agradece..........o No?
Esta vez te propongo un bizcocho que por primera vez he hecho en la thermomix,y el glaseado de chocolate en la vitro.
Ya sabemos que en el otoño y en el invierno,la Naranja es la reina y como en casa nos gusta mucho me he decidido por esta fruta para hacer el bizcocho y como sabéis que muero por el chocolate lo he terminado con un rico glaseado rematando con crocanti de almendras........Suena de Lujo pero Mejor está ,,,,,os lo aseguro.
Vamos con los ingredientes:

INGREDIENTES

* 100 gr de Mantequilla a temperatura ambiente o Aceite de Girasol
* 250 gr de Harina de repostería
* 250 gr de Azúcar
* 1 Naranja de Zumo sin pelar cortada en cuartos
* 3 Huevos
* 1 Yogur Natural o 130 gr de Nata Líquida
* 1 Sobre de Levadura ( 15 gr )
*1 Pellizco de Sal
* 100 gr de Chocolate especial  para fundir
* 25 gr de Agua
* 25 gr de Mantequlla
* 25 gr de Crocanti de Almendra

MODO DE HACERLO
grasamos con un poco de mantequilla y espolvoreamos ligeramente con harina.Una vez hecho,damos unos golpecitos al molde con la mano para que suelte la harina sobrante
Reservamos.
Pongo en el vaso,la naranja,el azúcar y los huevos.
Trituro 3 min/37 grados/Vel 5
Añado la mantequilla( normalmente pongo aceite pero no tenia ) y la Nata líquida ( normalmente pongo yogurt )
Y mezclo 5 sg/Vel 4
Tamizo la harina y la mezclo con la sal y la levadura.Incorporo al vaso
Mezclo 15 sg/Vel 3
Si veo que la mezcla tiene algún grumo de la harina repito otra vez 15sg/Vel 3 yo lo hice
Vertemos la mezcla en el molde y metemos en el horno que ya esta precalentado de 35 a 45 minutos
Ya sabéis que todo depende de cada horno.Pinchamos con tenedor y si sale seco....... listo
Sacamos y dejamos reposar 15 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

MODO TRADICIONAL

Rallo la naranja,Exprimo el zumo.
En un bol bato las claras a casi punto de nieve y añado luego las yemas.Mezclo con movimientos envolventes.
Añado a la mezcla el azúcar.Mezclo.A continuación ,el yogur o la nata líquida.Integro todo bien.
Tamizo la harina de reposteria y en ella añado la levadura y la sal.
Agregamos a la mezcla anterior.Integro bien .Es el turno de añadir  el aceite de girasol o la mantequilla a temperatura ambiente.
Y por ýltimo añadimos el zumo de naranja y la ralladura de la misma.Integramos bien.
Volcamos la mezcla y al horno precalentado a 180 grados de 35 a 45 minutos.

Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
Si nuestro molde no es de silicona ,en

Mientras tanto preparamos el Glaseado de Chocolate
Pongo un cazo con agua y al baño de maría pongo el chocolate partido en trozos,la mantequilla y el agua.
Mezclamos e integramos bien todos los elementos.
Una vez hecho.Dejamos caer poco a poco el glaseado de chocolate sobre el bizcocho de Naranja.

Repartimos los crocanti de almendras para adornar.

Dejamos enfriar ..........en la nevera.
Una vez que este el glaseado de chocolate duro,sacamos dejamos unos minutos y servimos un buen trozo

Y a disfrutar de lo que más se te apetezca en cada momento ...este rico Bizcocho de Naranja con el glaseado de Chocolate que esta de Rechupete¡¡¡¡

Como siempre espero que Os Guste¡¡¡¡¡

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios¡¡¡¡


Feliz Fin de Semana a Tod@s¡¡¡¡¡