Comenzamos la semana comiendo Muy Sano.......?
Una semana terminada ,y otra comenzamos con la misma ganas ,Siempre en Positivo........y no olvidéis que vamos restando .......
Como es habitual después del fin de semana en donde todos nos relajamos culinaríamente,os propongo esta receta super sencilla y llena de Sabor y baja en calorías.
Además la menestra de verduras ,es lo que tengas en ese momento y más guste en tu casa, y claro frescas o congeladas.
Vamos con los Ingredientes para la receta :
INGREDIENTES
Estas son las verduras que yo elegí hoy para la menestra,peo como ya te he comentado,tun pones lo que tengas en ese momento y más guste en tu casa
* 3 Patatas grandes
* 150 gr de Habichuelas o judias verdes
* 150 gr de Guisantes
* 8 Alcachofas.
* 3 Zanahorias
* 150 gr de Calabaza.
* 5 o 6 Dientes de Ajos
* 1 huevo cocido por persona
* 700 gr de Agua
* 1 Pastilla de Caldo
* AOVE
* Sal
* Pimentón dulce y Picante
MODO DE HACERLO
Lo primero es lavar bien las verduras que utilicemos y pelar las que sean necesaria.
troceamos todas la verduras.De igual tamaño para que se hagan en el mismo tiempo.
Lavamos los huevos,y los envolvemos en papel film,para evitar que se rompan.
En el vaso ponemos el agua y la pastilla de caldo .
Colocamos el varoma ,y en el y la bandeja repartimos las verduras y los huevos,estos en el varoma.
Programamos de 25 a 30 minutos / Varoma / Vel 1
Yo a los 25 minutos ,tocaría como van las verduras,a mi me gustan al dente.
En una cacerola o sartén amplia ponemos un chorreón de aove,agregamos los dientes de ajos que tenemos picados previamente.
Cuando empiecen a coger un poco de color,ponemos las verduras y rehogamos ,es el momento de rectificar de sal.
Sacamos los huevos cocidos ,pelamos ,partimos por la mitad.
Emplatamos las verduras..
Colocamos 1 huevo cocido en cada plato y con ayuda de un colador ,espolvoreamos una mezcla de pimentón dulce con un toque de picante ( opcional )
Chorreón de AOVE y a la mesa¡¡¡¡
Como Siempre Espero que Os Guste ¡¡¡¡
Como Siempre Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡
Feliz Semana a Tod@s ..........y Cuidaros Mucho ¡¡¡¡¡
