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domingo, 5 de febrero de 2017

ENSALADA TEMPLADA DE GULAS , FRUTAS Y PERLAS DE MOZZARELLA







Una Ensalada Diferente........con Gulas y Frutas¡¡¡

Esta ensalada templada ,la hice por primera vez para el almuerzo del día de Reyes y luego la he repetido  varias veces porque me gusto mucho  la combinación.
Esta semana que termina ha sido de locura,y no he tenido un momento para abrir el ordenador,por lo que ni he publicado, ni he podido ver vuestras deliciosas,seguro propuestas de esta semana que ya termina......
Espero que esta semana  sea más calmada......¡¡¡¡¡

Empecemos ,pues esta semana ,con esta ensalada templada de Gulas con Frutas y perlas de queso Mozzarella.
Pienso que puede ser muy refrescante,la puedes presentar de forma individual o en el centro de la mesa y servir.
La fruta que utilices ya es la que más te agrade ,todas tienen cabida en esta rica Ensalada Templada

Vamos con los ingredientes:

INGREDIENTES

* 1 Corazón de Lechuga
* 250 gr de Gulas
* 1 Persimón
* 1 Manzana Roja
* 2 Mandarinas
* 1 Granada
*  Perlas de Queso Mozzarella
* 4 Dientes de Ajo
* 2 Guindillas
* AOVE
* Sal
* 1 Chorreón de Vinagre Emulsionado al Pedro Ximenez


MODO DE HACERLO
Lavamos muy bien la lechuga bajo el grifo,troceamos .Quitamos el exceso de agua .Reservamos
Lavamos la manzana roja,quitamos el corazón,y laminamos dejando la piel
Preparamos la Granada,sacando todos sus granos.
Pelamos las mandarinas y partimos los gajos por la mitad ,dejando algunos enteros para adornar.
Pelamos igualmente el persimón  y troceamos.Dejamos unos pocas laminas del mismo para adornar.
En un bol amplio,pongo la lechuga que salo y pongo un poco de AOVE.
Añado toda la fruta partida ,menos la que tengo para adornar.
Mezclo bien .




Hacemos las Gulas.
En una sarten,pongo los ajitos picados con las guindillas Doro.
Y por último añado las gulas y las hago.
Pongo en una fuente amplia la lechuga troceada con la fruta y añado las Gulas con su aceite y ajitos ,quitando las guindillas.
Las reparto por toda la ensalada.
Por último pongo las perlas de queso Mozzarella y adorno con la fruta que tenía reservada para ello
Y sin tardar lo llevamos a la mesa.......



Como siempre espero que Os Guste¡¡¡¡





Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios¡¡¡¡

Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡





50 comentarios:

  1. ¡¡Riquísima, Victoria!! Me encantan este tipo de ensaladas, son muy completas y están riquísimas. Hace relativamente poco que probé las perlas de mozzarela, las mías iban rellenas de mermelada de higos y me encantaron, para repetir. Como tu ensalada, para repetir más de una vez. Besitos y feliz domingo.

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  2. Hola Isabel,esas perlas rellenas de mermelada de Higos tienen que estar deliciosas.......
    Feliz domingo¡¡¡¡
    Muchos besitos¡¡¡

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  3. Victoria los bocconcini di mozzarella, son perfectos para ensaladas y combinados con fruta, quedan perfectos.
    Besos

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    1. La verdad que están estupendos con ensaladas y dan mucho juego
      Besitos¡¡¡

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  4. Hola, pue es una ensalada perfecta, para abrir la comida o incluso como plato único para stos días que queremos aligerar un poco de calorías nuestroa almuerzos. Además , de disfrutar de una ensalada bien rica , fresca y con productos de temporada. MUchos besos!!

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    1. Tienes razón la podemos tomar como plato único,pues es muy completa
      Feliz semana querida amiga
      Besitos¡¡¡

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  5. Una ensalada muy rica , ademas muy completa besitos

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    1. Hola Inma,me encantan las ensaladas y siempre estoy cambiando....
      Besitos guapa¡¡

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  6. Que maravilla de ensalada, para mi es ideal, me encanta comer y ver ensaladas y esta es de lo más atractivo, te ha quedado fantástica, menudo colorido y que rica....Bess

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    1. Esther,con este tipo de ensalada nos llenamos y al fin al solo nos queda poner un cafe¡¡¡¡
      Besitos guapa¡¡¡

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  7. Una ensalada siempre es una buena opción con cualquier menú que pongamos, pero si es original, bien combinada y completa, se convierte en algo más que un acompañamiento. Me gusta la que preparaste y la pondré en práctica.
    Bss

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    1. Hola Lola,me alegro que te guste mi idea,de ensalada que bien se convierte en plato único.......
      Besitos feliz semana¡¡¡

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  8. Un lujo de ensalada, aunque me gustan todas, mi cena muchas noches es una ensalada, besos

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  9. Hola Adita,es que este tipo de ensalada suple un almuerzo o una cena estupendamente¡¡¡
    Besitos¡¡¡¡

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  10. Sin lugar a dudas, ¡¡una ensalada de lujo!!!!

    B7sssss

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    1. Gracias Carmen,las gulas al ajillo le dan un toque diferente¡¡¡
      Besitos¡¡

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  11. Una ensalada riquísima, y una combinación de sabores de lo más original.
    Yo ando liadísima, también, así que sólo puedo pasar a veros "a ratitos".
    Un besote.

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    1. Que alegría de tenerte por aquí Marga,es verdad muchas veces queremos llegar a todo y no se puede......
      De todas maneras me alegra mucho el saber de ti
      Miles de besitos atrasados¡¡¡¡

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  12. Una ensalada estupenda, me encanta es muy completa y original, un contraste de sabores que seguro que está deliciosa.
    Besoss

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    1. Hola Montse,tienes razón un contraste mu y diferente de sabores¡¡¡
      Feliz semana y besitos guapa¡¡¡

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  13. mE GUSTAN MUCHO LAS GULAS Ó LOS SUCEDANEOS , QUE SERÁ LO QUE HE PROBADO. ESTA ENSALADA TIENE UNA PINTA MAGNÍFICA Y MÁS SANA IMPOIBLE.

    UN BESOTE ENORME.

    cON MIL SABORES

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    1. jajaja.....estas son de sucedáneos,pues las de verdad se encuentran en pocos sitios y los precios por las nubes.......aún así estan muy ricas al ajillo con el toque de la callena
      Besitos guapi y feliz semana¡¡¡¡

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  14. Todo, todo lo que lleva me gusta, las perlas me las como solas cuando estoy preparando la ensalada, son un vicio.
    Una ensalada digna de Reyes, elegiste bien el día para prepararla.
    No te agobies x nada, yo estuve así la semana pasada y al final la que lo pasamos mal somos nosotras, la vida sigue.
    Un besote Victoria

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    1. Es verdad Merche,pero te gusta estar con tus amig@s bloggers y mirar sus recetas y muchas veces no puedes......
      Bueno,que le vamos hacer,me alegro que te guste la idea de esta ensalada templada con gulas
      Feliz semana y besitos¡¡¡

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  15. Pintaza tiene tu enalada me gustan todos los ingredientes que le has puesto ,con tu permiso tomo nota seguro que estara de rexupete no lo siguiente no hay mas que ver las fotos no dejan de decir comemeee.
    Bicos mil wapa.

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    1. Jajaja.....tienes mi permiso y me encantaría que si la haces me dijeras si te ha gustadooooo¡¡¡¡
      Muchos besines y feliz semana¡¡¡¡

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  16. Buenisima combinacion de ingredientes con un resultado -10-

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    1. Gracias Lolines,me alegro que te guste¡¡¡¡
      Besitos guapa¡¡¡

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  17. ¡Qué super ensalada!, no tengo costumbre comprar gulas, pero viendo esta combinación de ingredientes (a cual más rico), me parece fantástica.
    El aporte de frutas le dan un toque muy refrescante y el aliño delicioso.
    Besitos
    Sil

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    1. Hola Sil,en casa las compramos de vez en cuando.nos encantan al ajillo con su guindillita......y a la ensalada le va de maravilla...pruebal seguro que te va a gustar¡¡¡
      Besitos y feliz ya casi jueves¡¡¡

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  18. Hola Victoria. Precisamente ayer preparé una cosa con idénticas frutas a las que has utilizado jj parece como si nos intuyéramos jj pero es que estas frutas, algunas ya están finalizando su temporada, como el caqui y la granada, me costó tiempo encontrarlas, tuve que recorrer algunas tiendas jj pero mereció la pena.
    Y esta ensalada tuya bien que la merece porque es un bocado exquisito. Una ensalada con una mezcla de sabores estupenda y que es una delicia.
    Un abrazo.

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    1. Hola Juan,ya se sabe los amigos muchas veces intuyen lo que va a decir el otro y nosotros nos intuimos ingredientes jajaja,la verdad es que hay que aprovechar las frutas de temporada.....que luego se fueron y no vuelve
      Con las gulas estaba muy buena te lo aconsejo¡¡¡¡
      Feliz tarde del miércoles y un Beso¡¡¡

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  19. Me gustan mucho las ensaladas con fruta, las encuentro muy refrescantes, veo que tú has combinado los ingredientes estupendamente, te quedó una ensalada muy original

    Abrazos!!

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    1. Hola Javier encantada de verte por aquí de nuevo,las frutas y las gulas al ajillo con su toque de guindilla es que esta fabulosa¡¡¡
      Feliz resto de esta semana y un beso¡¡¡

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  20. ¿Qué me vas a contar Victoria? Hay dias que se me van sin darme cuenta... Me gusta tu ensalada aunque para mi sin gulas, por favor, que no soy nada amante de esos bichejos pero el resto me encanta

    ¡Besos mil!

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    1. Jajaja......no todo puede gustar,sino que sería con la variedad con lo bonito que es.
      Incluso sin las gulas una ensalada con frutas esta muy rica y refrescante¡¡¡
      Besitos guapa y que pases lo que queda de semana estupendamente¡¡¡

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  21. Me encantan las ensaladas y hay veces que se nos acaban las ideas, gracias por la receta besotes

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  22. Es verdad M Jose,me pas lo mismo y unas a otras nos ayudamos en la cocina de día tras día
    Me alegro que te guste
    Miles de besitos¡¡

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  23. Con lo amante que soy de las ensaladas no se me habia ocurrido hacer esto que cosa mas rica!!besos

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  24. Hola guapa incluir las frutas en la sensaladas me encanta. Nunca he probado las gulas en ensalada, me parece una idea estupenda, tiene una pintaza, un besazo.

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    1. Hola Anansies,a mi me encanta la fruta en las ensaladas y al ponerles las gulas al ajillo con su guindilla,le da un sabor diferente¡¡¡
      Besitos guapa¡¡

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  25. Me encantan las ensaladas, y ésta tiene una pinta fantástica. Me encanta la mezcla de ingredientes.
    Un besito :)

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    1. Hola Sole,me agrada un montón que te guste,esta combinación,pues se que te encantan las ensaladas¡¡¡
      Besitos miles¡¡¡

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  26. Vaya delicia de ensalada, este finde la hago, que me apetece triunfar!!! un besazo

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    1. Ya me cuenta si ha gustado en casa,en la mía no quedo nada...creo que me quede corta¡¡¡
      Besitos guapi¡¡¡¡

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  27. estupenda ensalada¡¡¡ me encantan todos los ingredientes.
    besos crisylaura

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    1. Me alegro que os guste......esta ensalada templada nos encanto en casa¡¡¡
      Besitos miles¡¡¡

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  28. La combinación es original, nena, y las gulas que están ricas con todo seguro que le van de maravilla. Templadita para estas fechas mejor, que hace un frio que no veas!
    Un besito

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    1. Jajaja......No veas que vientecito frío estamos teniendo,templada seguro......esta mucho mejor¡¡¡¡
      Besitos Nuria¡¡¡

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