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domingo, 18 de septiembre de 2016

ENSALADA CON HIGOS





Dulces..........y duran poco......No te lo puedes Perder¡¡¡¡

No se a vosotr@s pero es una de mis frutas preferidas para tomar sola o como acompañamiento de ensaladas,principal ingrediente de una mermelada o tarta...........
Tiene tantas posibilidades como quiera nuestra imaginación .......o nuestro laboratorio se le ocurra.
Lo malo es que dura poco tiempo.
Hoy os lo traigo como principal ingrediente de esta todavía veraniega ensalada¡¡¡¡
Vamos con los ingredientes:

INGREDIENTES

* 8 o 10 Higos
* 1 Cogollo de Lechuga
* 2 Tomates rojos del terreno  
* 1 lata de Anchoas en A de Oliva
* 100 gr de Queso Emental Light
* 100 gr de Pechuga de Pavo
* AOVE 
* Sal Maldon





MODO DE HACERLO

Lavo los tomates bajo el grifo y troceo.Reservo
Igualmente lavo los higos y parto en cuatro.Reservo
Es el momento de lavar bien bajo el agua las hojas de nuestro cogollo de lechuga.
Escurro el agua y troceo.Reservo
Abro la lata de anchoas,guardo el aceite de la lata  y separo las anchoas.Reservo
Parto a dados el queso emental light y la pechuga de Pavo.
Aliño con AOVE y sal la lechuga troceada.
La pongo en el fondo de la fuente,y sobre estas voy repartiendo los higos,tomate.
Reparto los dados de queso y pavo y por ultimo añado las anchoas.
Aliño con AOVE y le añado un poco del aceite de las anchoas y lo mezclo bien.
Y a  la mesa¡¡¡¡

Como siempre espero que os Guste¡¡¡¡¡





Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios¡¡¡













Feliz semana a tod@s¡¡¡¡
















40 comentarios:

  1. Mi marido te haría la ola porque le encantan los higos, pero la verdad es que la ensalada que has preparado es muy rica, con unos ingredientes tan sabrosos como bien combinados. Yo también te hago la ola.
    Un beso.

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  2. jajaja Lola,mira que están buenos los Higos.....y que rápido se va la temporada para disfrutar de ellos¡¡¡
    Feliz semana y besitos¡¡¡

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  3. Estamos en temporada de higos y ahora están superdulces, un buen contraste para una ensalada como ésta!

    B7sssss

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    1. Si Carmen,la verdad es que están super dulces¡¡¡¡
      Feliz semana besitos guapa¡¡¡

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  4. Que maravilla de ensalada guapa, los higos también me rechiflan pero no encuentro en la frutería unos decentes, que barbaridad, y tengo ganas de hacer mermelada pero nada son desastrosos todos los que veo, estos te han quedo fabulosos y seguro que en la ensalada están divinos...Bess

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    1. Esther,tengo ganas de hacer un bizcocho con ellos ,a lo mejor se lo hago a mi madre.y cojo un trocito......
      Yo los compro en mercadona y hasta ahora estan muy ricos¡¡¡
      Besitos cariño¡¡¡¡

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  5. Victoria este año tengo la sensación que no ha sido una buena temporada de higos, al menos yo no los he visto muy buenos, y casi que ni los he comprado.
    Hace unos días vi unos en el súper, pero daban la sensación de ser poco dulces, y a un precio desorbitante, pero por darse un gusto, bien merece la pena comprarlos de vez en cuando.
    Besos

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    1. Yo hasta el día de hoy Concha los que he comprado están muy dulces,un poco caros pero como duran poco ,me doy el gusto
      Muchos besitos ¡¡¡¡¡¡

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  6. Son como miel en la boca, me encantan, y cuando se compran en casa ya han desaparecido, no me da tiempo ni a hacer la ensalada, pero la verdad es que quedan genial así combinado con salado!

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    1. jajaja......que verdad Mireia,mira que duran poco....yo ya me he quedado sin ninguno......habra que ir al super otra vez a buscarlos
      Feliz semana y muchos besotes¡¡¡

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  7. Los higos me vuelven loca, para mi cuando guardo dita son un peligro, muy rica la ensalada, besos

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    1. Adita la verdad es que yo me tengo que controlar y no los tomo,tanto como quisiera¡¡¡
      Muchos besitos y feliz semana¡¡¡

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  8. Hola, me encantan. son riquísimos, los hago en ensaladas tambien, tengo varias publicadas, rellenos, mermeladas... Bueno tu ya lo sabes bien. Tu ensalada sabe a verano y a gloria, mil besos!!

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    1. Elisa ,,,,,,,claro que lo se ya no queda nada de tu riquísima mermelada de higos,y eso que solo la hemos tomado para el fin de semana¡¡¡¡¡
      Muchos besitos con sabor a higo¡¡¡¡

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  9. Pues mira, a mi los higos no me gustan mucho, pero en carpaccio con jamón o así con ensalada...la cosa ya cambia.
    Ptnts
    Glòria

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    1. Es que con carpacio de jamón tiene que estar de muerte¡¡¡
      Besitos¡¡

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  10. Buenos días Victoria, a me es una fruta que me encanta y a pesar de ser tan española, le sigo encontrando ese puntito de exotísmo que me fascina. Esta ensalada me parece un elogio al buen sabor y además es de lo más saludable. Soy el único en casa a quién le gustan los higos, antes cuando mi padre tenía el campo me los zampaba de docena en docena.
    Un abrazo y feliz semana.

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    1. jajaja,Jose Manuel,yo me tengo que controlar porque haría lo mismo que tu.......y tiene sienes de calorías¡¡¡
      Feliz semana¡¡¡

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  11. ¡¡Hola Victoria!! ¿Qué tal el verano? Qué pena que se acabe ya, aunque llega mi estación favorita, el otoño, lo malo es que ya no hay vacaciones y toca trabajar duro hasta navidades.
    Yo adoro los higos, y los echo mucho de menos, pues en todos los lugares donde he vivido, he tenido una higuera, menos en esta nueva casa. No tengo límite con ellos, me pongo a comer y no paro, ja, ja. Así que imagínate si me gusta tu ensalada, ¡¡me encanta!! Besitos.

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    1. Que difícil,es saberse controlar en el número qu se come
      Encantada de tenerte otra vez por aquí querida amiga¡¡¡
      Feliz semana y muchos besitos¡¡¡

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  12. Qué rico, las ensaladas son lo que más me gusta para cenar. Los higos me encantan, pero sí que duran bien poco, así que es hora de aprovecharse y tomarlos. Una ensalada divina, besos.

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    1. Alicia,que nos gusta lo dulce......y estos de la ensalada la verdad es que eran caramelos¡¡¡
      Feliz semana y muchos besitos¡¡¡

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  13. Hola Victoria! Estupenda propuesta para hacer una ensalada diferente, el toque dulce de los higos combinado con el resto de los ingredientes es una gozada para el paladar.
    Besitos y feliz semana :)

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    1. Trini,es que esta fruta combina con todo,es una delicia
      Besitos ¡¡¡¡

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  14. A mi también me encantan los higos, solos o acompañados. Y esta ensalada tiene que estar buenísima.
    besos,

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    1. Si que es una fruta que va con casi todo
      Muchos besitos¡¡

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  15. Buenas noches guapa !!!!
    Me parece genial este plato, los contrastes de dulce y salado me encantan !!!! Yo tengo una receta de ensalada con higos, que lleva nueces, jamón, queso de cabra y lechuga morada, y la suelo hacer siempre en esta época del año, nos encanta en casa !!! Me apunto tu receta para probarla !!!! Un abrazo !!!!

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    1. jajaja,me encanta la tuya,me la apunto para hacerla
      Feliz semana y besitos¡¡¡

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  16. Me pirran los higos , probare a incluirlos en la ensalada, besos

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    1. Es que me gustan tanto que en ensalada parece que aportas menos calorías jajaja
      Me alegra tenerte por aquí¡¡
      beistos¡¡

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  17. Yo también soy de higos. De hecho acabo de publicar una tarta en mi blog con ellos. Este verano se nos han pasado en las higueras, y es que con el calor que ha hecho la producción no ha sido tan buena como otras veces ¡una pena!

    ¡Besos mil!

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    1. Hola Cuca ya la tengo anotada en mi libreta de pendientes
      Feliz semana y besitos dulces ¡¡¡¡

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  18. Hola Victoria ,nunca los he puesto en ensalada ,pero tiene que quedar deliciosa
    besitos

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    1. Pues Mary ,pruebalos que esta deliciosa la ensalada¡¡
      Beistos¡¡

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  19. Hola, Waouu !! me encanta tu ensalada y esa mezcla de ingredientes me parece un acierto total, no tardare en hacerla, te ha quedado de lujo.
    Besinos
    El toque de Belén

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    1. Hola Belen,me alegro que te guste esta combinación de dulce y salado
      Muchos besitos¡¡¡

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  20. Por favor qué rica ensalada. Es ver higos y ya me rindo al plato jiji. Es que me encanta esta fruta y en la cocina tiene tantas salidas y todas tan ricas que se me hace la boca agua.
    Muy buena idea. Una ensalada deliciosa y muy nutritiva, además sin complicaciones, como a mí me gusta.
    Un besote,
    Sil
    Thermomixil

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    1. Hola Sil,esta ensalada tiene todo lo que dices y la guinda sin complicaciones como tiene que ser una ensalada¡¡¡
      Besitos guapa¡¡¡

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  21. Con lo que me gustan a mi los higos...de esta ensalada no dejaba ni la muestra!! Bs.

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    1. jajaja Julia no quedo ni la muestra es que estaba muy buena¡¡¡
      Besitos miles¡¡

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