COCA DE CABELLO DE ÁNGEL Y OREO

                                                 Te Gustan las Galletas Oreo?




Pues esta es tu Coca para merendar en esta primera semana del mes de Junio¡¡¡

Vamos a comenzar esta semana con un dulce,que podemos hacer en un abrir y cerrar de ojos y que estoy segura que no solo a los peques le va a gustar ........ sino a toda la familia

Vamos con los ingredientes que necesitaremos:

INGREDIENTES

* 2 Planchas de Hojaldre
* 1 bote de Cabello de Ángel
* 1 Paquete de Minis Oreos
* 1 Huevo
* Azúcar

MODO DE HACERLO

Desenrollamos las dos placas de hojaldre y sobre el papel que traen y pinchamos con el tenedor por toda la superficie para que no suba y reparto por toda la superficie un poco de azúcar.

Sobre esta plancha extiendo el Cabello de Ángel ( cidra ),dejando un borde sin rellenar por todos los lados

Reparto sobre la cidra los Minis Oreos

En un bol pequeño pongo agua y mojo el dedo en ella y voy recorriendo todo los bordes
Pongo la otra plancha de hojaldre y presiono por todo los bordes con un tenedor.

Pincelamos con el huevo batido.
Metemos en el horno que tenemos a 200 grados.
En unos 10 a 15 minutos estará hecho.Ya sabéis que el tiempo varia dependiendo de cada horno
Miramos que este dorada la superficie.

Una vez doradita la superficie de la Coca.Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla

Con un cuchillo de sierra vamos partiendo a cuadritos,cortando por donde están los Oreos.

Lo ponemos en un plato o bandeja y a la mesa........

Ya no tenéis excusa para preparar esta Deliciosa Coca De Oreo

Como siempre espero que Os Guste¡¡¡¡

Yo ya tengo preparado un rico café para acompañarlo¡¡¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios¡¡¡¡

Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡¡¡

HARIRA. SOPA MARROQUI

                                         Viajamos hoy a Marruecos..........??????

La Harira es una sopa espesa que se toma sobre todo por las noches durante el Ramadän,por el alto contenido alimentario que tiene,al incluir en su elaboración,legumbres,carne y verduras.
Tambien como es lógico se puede tomar en cualquier época y día que apetezca una sopa calentita y reconfortante en los días de lluvia o frío.
Aunque estemos ya casi en Junio......el tiempo no acompaña y viene de rechupete esta sopa.......

Este receta me la dio Jimo la señora marroquí que esta en casa de mi madre.
Ya la he adaptado a mi gusto..........

Vamos con los ingredientes:

INGREDIENTES

* 200 gr de Pechuga de Pollo ( Cordero es lo mas normal )
* 80 gr de Cebolla picada
* 1 Limón
* 2 Dientes de Ajos
* 1 Ramita de Apio
* 1 Cucharadita de Pimentón,picante o dulce
* 1 Cucharadita de Jengibre
* 5 cl de AOVE
* 2 Cucharadas de Harina
* 300 gr de Garbanzos cocidos
* 200 gr de Lentejas cocidas
* 300 gr de Tomates pelados
* 1 Pizca de de ras el hanout
* 1/2 cucharadita de Azafrán
* 50 gr de Fideos Cabello de Ángel
* 1 Pizca de Pimienta negra
* Sal
* 1 Litro y Medio de caldo de Pollo

MODO DE HACERLO

Blanqueamos el pollo en agua hirviendo un par de minutos.Sacamos
En una sartén doramos los filetes de pechugas partidos en trozos.
Una vez hechos,Reservamos.
Picamos una vez limpio,el apio,la cebolla,los dientes de ajos y una pizca de sal y rehogamos en una sartén con un chorreón de AOVE hasta que se pochén.
Añadir,el jengibre,el pimentón,el ras el hanout. Rehogar.
Poner en remojo el azafrán en un poco de agua caliente.
En una olla poner el litro y medio de caldo de pollo,el sofrito,el azafrán,el tomate.Llevar a ebullición,añadir los fideos y cuando estén hechos agregamos las lentejas y los garbanzos y la carne de pollo que hemos desmigado.
Disolver la harina en un poco de agua fría y el zumo del limón incorporarlo a la sopa.Remover y dejar que se haga a fuego suave unos 10 minutos.

Como siempre espero que Os Guste¡¡¡¡¡

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios ¡¡¡¡

                                                 
     Feliz Fin de Semana a Tod@s¡¡¡¡                                            

                                                       

CEBOLLA CARAMELIZADA

                                               Un COMODÍN en la COCINA ¡¡¡¡





Otra vez de vuelta después de un tiempo en el que no he tenido tiempo para encender el ordenador por distintas razones .
Parece que estamos de nuevo con tiempo para disfrutar publicando y leyendo las recetas de mis amig@s en este maravilloso mundo de las cocinas.
Hoy os traigo una RECETA COMODÍN,para mi porque la puedes utilizar con casi todos los platos salados que se te apetezca ,Fácil y Rica.........¡¡¡¡¡
Vamos con los ingredientes que vamos a necesitar:

INGREDIENTES

* 1 kilo de Cebolla ( en mi caso hoy he optado por Dulce )
* 30 a 50 ml de Vinagre ( el que más te guste o tengas en ese momento,yo de manzana )
* 60 gr de Azúcar Moreno
* 1 Chorreón de AOVE
* Sal
* 2 trozos de Lomo de Bacalao en su gusto punto de sal

MODO DE HACERLO

Pelamos las cebollas t las troceamos muy finas.
En una satén grande ponemos un chorreón de AOVE
Y agregamos la cebolla,ponemos a fuego fuerte .Añadimos un poco de sal.
Vamos haciendo y moviendo con la cuchara de vez en cuando.

Cuando empiece a pocharse ,agregamos el vinagre y dejamos que se vaya evaporando,movemos de vez en cuando.
Añadimos entonces el Azúcar moreno.Mezclamos

Y hacemos a fuego medio ,hasta que este totalmente hecha.
Probamos y si nos gusta más dulce añadimos más azúcar y si la encontramos demasiaddo dulce ponemos un chorreón de Vinagre.
El punto de dulzor es el que a cada uno le guste.
Ponemos al mínimo y en otra sartén,hago en mi caso los lomos de bacalao para acompañar a la Cebolla Caramelizada.

Como siempre espero que Os Guste ¡¡¡¡¡

 
Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡

Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡