domingo, 10 de enero de 2021

CREMA DE CALABAZA Y MANZANAS


 



                 Una Crema con Manzanas......... prueba con Un Toque Diferente ¡¡¡



Y comenzamos la primera semana del año de vida normal , sin ninguna fiesta a la vista ,y en la que nuestras cocinas se preparan para unas recetas ,bajas en calorías y calentitas para el frío que estamos teniendo y lo que nos queda por pasar........ lo normal ya que estamos en invierno.
Y nada más reconstituyente que una Maravillosa Crema de Calabaza con el toque especial que le da las Manzanas.....

Vamos con los ingredientes que necesitaremos :

INGREDIENTES

* 750  gr de Calabaza 
* 2 Manzanas 
* 1 Cebolla 
* 1 Puerro 
* 2 Zanahorias 
* 1 Chorreón de AOVE 
* Sal al gusto
* 1 litro  de Agua ,o si preferimos podemos utilizar  Caldo de Verduras  o Ave 

  





MODO DE HACERLO

Yo esta vez he optado en preparar esta crema en mi cocotte de La Cartuja , con la que estoy encantada.
Pelamos y troceamos menuda ,  la cebolla y el puerro, y rehogamos con un poco de aove en la cazuela.
Pelamos las manzanas y troceamos.
Yo le he usado manzanas reinetas, pero puedes poner la que tengas en casa o más te guste.

    
                
                                               

 Igualmente pelamos y troceamos las zanahorias y la calabaza 

Y añadimos a la cocotte, y  rehogamos durante unos minutos , ponemos sal y pimienta ( opcional )  yo no la puse. Y por último cubrimos de agua  o el caldo elegido. 
Siempre es preferible quedarte corto de líquido ,porque luego lo puedes agregar una vez que hayas triturado y veas como te queda de densa.......
Tapamos la cocotte y dejamos que hierva a fuego medio durante 12 a 15 minutos 




Una vez pasado este tiempo , trituramos y Servimos...... Muy Calentita ¡¡¡¡

Podemos adornar con Pipas de calabaza
Otra opción es con una cucharada de Yogur de Cabra y espolvorear un poco de estragón 
O solo una ramita de Hierbabuena.......... 






Como Siempre Espero que Os Guste ¡¡¡¡

La crema que no utilicemos hoy , ponemos en un recipiente hermético y podemos guardar en la nevera o bien congelar.
Cuando la descongeles, dale un golpe con la batidora para que se vuelva a unir y quedar una crema homogénea. 





Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡







Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡

CUIDAROS MUCHO






39 comentarios:

  1. Hola guapa!! feliz año antes de nada
    La crema para estos días tan frios es lo mejor, nada como un buen plato caliente de cuchara, a mi es lo que más me apetece, esta crema esta para sacarle el sombrero, que rica tiene que estar...Bess

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    1. Hola Esther,la verdad es que ahora apetecen estas cremas muy calentitas
      Besitos ¡¡¡

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  2. Riquísima esta crema Victoria, me gusta el combinado manzana y calabaza, de hecho lo repito con frecuencia en mis cremas, tanto frías como calientes, sienta muy bien y gusta a todos en casa.
    Besos

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    1. Siiiii Concha,que las cremas en casa nos gustan mucho y todo lo que sea ponerle un puntito diferente sienta de maravilla
      besitos¡¡¡¡¡

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  3. Aunque no es igual que la mía, es una de las cremas de verduras que más me gusta. Siendo caliente, tiene un sabor fresco delicioso. Me encantaría estar siempre a dieta si fuera así.
    Bss

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    1. jjjjjj.....ahora toca poca grasa y lo menos calórico posible.....
      Y las verduras y la fruta son un buen aliado para todos ¡¡¡
      besitos¡¡

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  4. Hola, poner frutas en las cremas es todo un acierto. Pongo manzanas con frecuencia pues el toque es delicioso. A la vista está. Un beso enorme!!

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  5. jjjjjj....... ya se que en tu casa las verduras y la fruta siempre triunfan y están presentes en el día a días¡¡¡¡
    Besitos miles ¡¡¡¡

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  6. Me encanta esta combinación de manzana y calabaza el resultado es una rica crema 👍👍besinos wapa

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  7. Hola Fely, la verdad es que la crema esta muy rica
    besitos ¡¡¡

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  8. Cómo apetecen estos platos calentitos y ricos, además bien sano. Lo de añadir manzana me lo apunto. BSS linda!

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  9. Hola! Me encanta la combinaciòn de la manzana en todas las cremas, se ve riquísima. Y bien reconfortante además de saludable, besos.

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    1. Silvia ,es verdad que la manzana da un sabor delicioso a todo lo que le pongas
      Muchos besitos¡¡

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  10. Victoria, feliz año, que en este nuevo 2021 todo vaya mucho mejor!!

    Con el frío que hace esta crema tan rica que has hecho tiene que sentar de maravilla, es una forma estupenda de cuidarnos al comenzar el año

    Abrazos y buena semana!!

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    1. Te deseo lo mismo Javier,y comenzamos con una crema muy calentita y con pocas calorías para compensar
      Besitos y feliz semana ¡¡¡

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  11. Hola que rica con manzana no la he probado besitos

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  12. Hola Inma,pues animate que esta muy rica
    Besitos¡¡

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  13. Una buena idea ponerle manzanas, tomo nota para cuando la haga. Besos.

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  14. Me alegro que te guste ,está muy buena
    Besitos y feliz semana¡¡¡

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  15. Me encanta!! y es que las manzanas quedan bien con todo, las cremas de calabaza me chiflan, la he probado, con manzana y con naranja, me falta con pera jiji. y seguro que también me gusta.
    Besinos
    El toque de Belén

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    1. Oye Belen pues habrá que probarla ......me lo apunto
      besitos¡¡

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  16. Todo un clásico, que levanta el animo con este frío que nos trae Filimena, un beset Adita

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  17. Que rica y lo bien que viene con estos fríos, besos

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  18. Qué rica crema, Victoria Eugenia. Es lo que más apetece ahora... yo la comería a todas horas, que con esta temida y fría... Filomena, ¿quién se atreve a salir de casa? jajaja!! Besos y feliz año nuevo, bonita, nos seguimos leyendo.

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    1. jjjj.... es verdad pilar que hasta esta semana no he puesto los pies en la calle.....que fríoooooo...... y estas cremas te sienntan de maravilla
      besitis bonota ¡¡¡

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  19. Una crema muy rica para calentarnos por dentro y disfrutar. Además un poco de descanso para nuestros estómagos no puede venir mal después de las fiestas!
    Besos,
    Palmira

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    1. Si palmira,ahora a descansar unpoquito nuestro organismo......
      besitos¡¡

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  20. Hola Victoria. Antes de nada quiero desearte que tengas un muy feliz año 2021 al igual que a tu familia.
    Pues sí ya hemos entrado en el nuevo año, no hay fiestas a la vista pero sí mucho frío y eso que tanta desgracia ha traído y que parece no nos quiere dejar en paz.
    A ver si entre todos somos capaces en este año de mandarlo a paseo y bien lejos.
    Y yo si estuviera más cerca no dudes que me acercaría hasta tu casa para pedirte un plato a ser posible bien hondo repleto de esta crema que no dudo debe estar de rechupete.
    He hecho en varias ocasiones pero sin manzana así que para la próxima lo tendré en cuenta.
    Un abrazo.

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    1. Hola juan,feliz xomo siempre de nuestros reencuentros,que sabes disfruto un montón..... a ver que nos depara este nuevo año que está empezando...... con salud me conformo
      besitos miles ¡¡

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  21. Una crema con contrastes muy rico!!
    Viene genial recetas así. Calentitas y sin calorías

    Besos

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  22. Pei, la verdad que la manzana le da un sabor genial y diferente
    muchos besitos ¡¡

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  23. Buenísima e ideal para este tiempo.
    Un beso.

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  24. Siiiii Rocio,bien calentita está deliciosa'''
    besitos y feliz resto de semana¡¡¡

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  25. Que buena debe estar esta cremita!!! Es uno de esos días fríos que es lo que más apetece. Me han gustado los ingredientes.
    Un abrazo

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  26. Hola!!!....lo mejor para ti y familia este 2021!!....una delicia de crema!!...gracias por pasar por mi cocina...desde ya me quedo porque tus recetas son deliciosas!!.....Abrazotes, Marcela

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  27. Hola guapa, esta crema con calabaza y manzana debe estar de vicio¡¡¡¡¡ mira que me gustan las cremas, para cenar en casa en la temporada de otoño-invierno, cenamos un par de veces a la semana. Esta que nos has preparado te ha quedado divina. Mil besos.

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