jueves, 6 de mayo de 2021

FLAN DE LECHE MERENGADA SIN HUEVO Y LECHE DE SOJA VEGANO




 

                                                    Un Flan Diferente ¡¡¡¡


Para este fin de semana, os propongo este rico Flan de leche Merengada ,pero utilizando leche de Soja para ello ; la verdad es que el resultado me encanto ,no pierde para nada el maravilloso gusto a leche merengada y de esta manera lo pueden tomar las personas que tienen incontinencia a la lactosa e igualmente las personas que son veganas .

Ahhhhh ...... y sin olvidarnos ..... es ideal para las personas que están a dieta 

Vamos con los ingredientes que necesitaremos 

INGREDIENTES


* 500 gr de Leche de Soja 

* 2 Palos de canela 




* La Piel de 1 limón 

* 120  gr de Azúcar 

* 1 Sobre de gelatina neutra o 6 Hojas de gelatina neutra 

* Canela Molida 


MODO DE HACERLO 

Ponemos las hojas de gelatina con agua fría en un cuenco a que se hidraten ,unos 10 minutos 

Mientras vamos a preparar nuestra leche merengada 

Con Thermomix :

Ponemos en el vaso la leche ,los  palos de canela y la piel del limón ,  pero con cuidado de utilizar solo la parte amarilla y el azúcar y programamos 5 Mint / 100 gr / Vel de Cuchara .Dejar luego infusionar tapado 10 minutos .




Sacamos los palos de canela y la piel del limón .Colamos para que no tenga nuestro flan ningún resto

Volvemos a poner en el vaso y probamos el punto del azúcar ,por si lo queremos más dulce añadir más azúcar .

Añadimos la gelatina que ya tenemos hidratada, bien escurrida y mezclamos 10sg / Vel 4


Manera Tradicional :

Poner un cazo ,ponemos los palos de  canela partidos en dos,la corteza del limón y el azúcar y dejamos ,hasta que llegue a dar un hervor. Apagamos y dejamos 10 minutos infusionar.

Sacamos los palos de canela y la piel de limón, colamos para que no quede ningún resto de canela y volvemos a poner en el cazo. Es el momento de añadir más azúcar ,por si lo queremos más dulce .

A continuación ,añadimos la gelatina y mezclamos bien ,para que se integren.

Una vez finalizado, vertemos en los moldes que vayamos a utilizar 




Tapamos con film y metemos en el frigorífico al menos 2 horas.

Como veis hemos preparado un rico postre o merienda en un momento y fresquito sienta ahora que llega el calor de maravilla .

Y ya tenéis otra opción de tomar algo dulce sin necesidad de Huevos  

Desmoldar y poner por encima un poco de canela molida ........ 

Y a disfrutar de nuestro Flan de Leche Merengada con leche de soja y Sin Huevo 



Como Siempre Espero que Os Guste ¡¡¡¡



Ya Sabéis Agradezco y me  Ilusiona Vuestros Comentarios ¡¡¡¡



Feliz Fin de Semana a Tod@s ¡¡¡¡

CUIDAROS MUCHO ....... Ya queda Menos ¡¡¡¡

42 comentarios:

  1. Sí que se ve rico, así en modo vegetariano, me gustaría probarlo, eso seguro porque me gustaría.
    Bss

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    1. Lola ,a mi me sorprendió , al no llevar huevo , es sabor a leche merengada y nada más

      Besitos¡¡¡

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  2. Con el rico sabor de la canela ha de ser un postre delicioso este flan.
    Besos.

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    1. Si ,esa canela molida le da unsabor estupendo ,es la guinda
      besitos¡¡

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  3. La leche merengada me encanta, seguro que este flan me gusta, besos

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  4. Con su rico sabor a canela, tiene que estar riquísimo bien fresquito de la nevera.
    Besos,
    Palmira

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  5. Siiiii amiga y la verdad con todo su sabor
    Besitos¡¡

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  6. Te han quedado preciosos y veo que muy sencillo de hacer, es siempre un buen postre.
    Muy bueno para estos días de primavera que ya apetecen cosas más fresquitas y ligeras.
    Muchos besos

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  7. La verdad .es que se cuela y no te sientes nada pesada ¡¡
    Besitos

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  8. Pero qué rico flan, Victoria. No conocía la receta, pero como veo que lo has hecho con la Thermomix tendré que probarlo, pues como bien dices con el buen tiempo apetecen los postres fresquitos y rápidos. Además de ligeros. Besos querida amiga.

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  9. Que alegría Pilar de tu visita , y la verdad que hice la receta adaptándola de varias y la verdad que el resultado me encanto
    Muchos besitos ¡¡¡

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  10. Un flan très gourmand. J'en mangerai avec grand plaisir.
    A bientôt

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  11. Perfecto para las personas con intolerancia a la lactosa.
    Besos

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  12. Hola, Victoria:

    Este flan está para ponerle un piso. Hija mía, pero qué pinta más rica y qué desconsuelo más grande tengo ahora mismo.

    Un beso y feliz fin de semana.

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    1. Ya sabes la receta y lo fácil que es...... y de rico que te voy a contar
      besitos preciosa ¡¡¡¡

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  13. Un flan diferente y seguro que buenisimo
    besinos

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  14. Mmm, este flan ha de estar riquísimo.
    Saludos.

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  15. Victoria es que tener el TMX es una ventaja, especialmente para estas cosas que si las haces de modo tradicional te llevan un buen rato. Riquísimo. Besos

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    1. Siiiii...... claro el tiempo lo optimizas pues puedes estar haciendo otra cosa
      Besitos¡¡

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  16. Hola Victoria, este Fran se ve buenísimo, te ha quedado estupendo. Gracias por la receta, besos.

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    1. Hola Silvia me ancanta de que te haya gustado la idea
      besitos¡¡

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  17. Hola Victoria! Me gustan los flanes de todos sabores, as[i como t[u, me gusta con mucha canela, el tuyo se ve buenísimo y muy fresquito, me encanta!
    Besos!

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    1. jjjjj la verdad es que sienta de maravilla con el calor ¡¡
      Besitos¡¡

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  18. Se ve delicioso y tentador, me gusta el espolvoreado de canela y quisiera llevarme una porcion.
    Besos

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  19. Un flan muy rico, diferente pero delicioso. Se ve muy apetecible. Asi que te aplaudo la receta.👏👏 besos

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    1. Gracias , se me ocurrio por motivos de dieta y la verdad que el resultado me encanto
      besitos¡¡

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  20. Hola Victoria!! Qué flan tan interesante u tan rico. Ya tenemos casi casi el calor del verano aquí y apetecen postres más frescos y suaves y este postre sin duda lo es. Besitos.

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    1. Isabel me encanta la leche merengada y se me ocurrió este flan , y la verdad es que está genila
      besitos¡¡

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  21. Hola Victoria. Me gusta la idea porque me va de maravilla y me lo voy a preparar. No utilizo gelatina y no sé qué cantidad de agar-agar me valdría, pero intentaré averiguarlo. Si sabe a leche merengada y le pones canela, me apunto ya.
    Besos.

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    1. Voy a buscar lo de agar agar la cantidad y te lo digo
      Besitos miles ¡¡

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  22. Hola Victoria, no puedo tomar soja por motivos que no vienen al caso, pero este flan me encanta, lo haré con leche normal y seguro que quedará igual de rico, de una manera o de otra este cae en casa este fin de semana jajaja, gracias por la receta.
    Besos

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    1. Claro que esta bueno igualmente, lo de la soja fue por motivos de dieta
      besitos

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  23. Hola, ya no hay excusas para disfrutar de un rico poste si no tenemos huevos. para meter la cucharilla y no parar. Un beso enorme

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    1. siiiii Elisa ,y con la leche de soja está estupendo
      Besitos¡¡

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  24. Estupendo flan. Ideal para intolerantes a la lactosa y para los que no lo somos. Se ve muy rico.
    Saludos

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  25. la verdad que está deliccioso
    Besitos¡¡

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