TORTILLA FRANCESA DE QUESITO LIGHT CON GUISANTES

Seguimos Comiendo Suave pero con Sabor¡¡¡

Espero que hayáis pasado un estupendo fin de semana,yo he tenido un finde de lo más relajado,sábado haciendo algunas compras y el domingo cocinando sano en casa.
El viernes como os dije estuve en la pasarela de moda flamenca " We love Flamenco" en el desfile de Manuela Macias,de la que ya me tengo algún traje y que me encanta.
Al llegar ,estuve saludando a Manuela y a sus hijas María y Marta que también diseñan y son un encanto.
No os podéis ni imaginar como estaba el Alfonso XIII,gente por todos lados,pero la organización de mi amigo Javi Villa y todo su equipo hicieron que todo se desarrollara con facilidad y pronto estábamos todos ,en nuestros asientos para disfrutar del desfile.
Maravilloso para mi gusto en puesta en escena y música......y lo más importante unos trajes de gitanas maravillosos,hice fotos pero no las pongo porque no me salieron muy bien,......hacer fotos y disfrutar a la vez muchas veces es muy difícil,y lógicamente me decante por lo segundo¡¡¡¡¡
Un trabajo maravilloso,unas combinaciones perfectas.....para todos los momentos.
La verdad es que disfruto con la moda en su más amplio sentido¡¡¡¡
Bueno vamos con la receta de este lunes, de lo más clásica,en casa la ponía mi madre para la cena y me he acordado y me dije.......me apetece y  es muy suave .............y pocas calorías......jajaja



INGREDIENTES

* 1 Bolsa de Guisantes congelados
* 2 Huevos XL por persona
* 1 Quesito light por persona
* 3 Dientes de Ajos
* 1/2 Vaso de Vino Blanco
* Hebras de Azafrán
* 1 Cucharadita de Harina
* Sal
* 1 Nuez de Mantequilla
* Aceite de Oliva Virgen Extra

MODO DE HACERLO

En primer lugar,descongelamos la bolsa de guisantes.Reservamos.
Pelamos y partimos menudos los dientes de ajos.
En una cacerola ponemos a fuego medio, la nuez de mantequilla y el aceite.Cuando coja un poco de temperatura agregamos los ajitos y cuando empiecen a coger color,agregamos la cucharadita de harina y le damos unas vueltas para que pierda el sabor a crudo.
Es el momento de verter en la cacerola el medio vaso de vino blanco.

Les damos unas vueltas para integrar todo los ingredientes,y vertemos los guisantes,las hebras de Azafrán  y añadimos un poco de agua y la sal.

Dejamos que coja calor y cocinamos unos 15 minutos.
Mientras tanto,hacemos las tortillas,de dos huevos por comensal añadiendo una vez batidos, un quesito light y una pizca de sal.
Hacemos la tortilla francesa.
Una vez terminadas, las introducimos en la cacerola con los guisantes para que vayan absorbiendo el sabor de la salsita y los guisantes.
Las dejamos en ella unos minutos y la servimos muy,muy calentita¡¡¡¡
Como veis una receta de las de siempre,sencilla y rica.

Como siempre espero que os guste¡¡¡

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios ¡¡¡¡

Feliz semana a tod@s¡¡¡