GALLETAS TROQUELADAS DE CHOCOLATE

                                                      Ya huele a Navidad¡¡¡¡


Ya estamos en tiempo de Navidad,aunque para el 24 queden casi 10 días,pero nuestras ciudades se han encendido de luces y color y nuestras casas se han engalanado para recibir estas fechas como se merecen y como desde siempre hemos visto en nuestras casas.
Y si vestimos de gala nuestras casas empezamos a vestir de fiesta nuestras cocinas,con recetas que nos acercan a las reuniones familiares y de amigos.
Hoy mi casa ya olía a dulce y a Navidad con estas maravillosas Galletas troqueladas de Chocolate que tienen este toque tan Navideño.
Sin nada más ,vamos con los ingredientes que necesitaremos



INGREDIENTES

* 50 gr de Chocolate Fondant
* 40 gr de mantequilla
* 2 Huevos
* 180 gr de Azúcar
* 120 gr de Harina de Repostería
* 1 Cucharadita de Levadura química
* 20 gr de Cacao puro en polvo
* 1 Pellizco de Sal
* 50 o 60 gr de Azúcar Glass



MODO DE HACERLO

Con Thermomix:

En un cazo ponemos agua ,y fundimos el chocolate con la mantequilla

Lo primero hacemos el azúcar glass,por lo que ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 40 sg/ Vel 5 a 10.Reservamos No lavemos el vaso

En el vaso ponemos los huevos y el azúcar y mezclamos 1min / Vel 3

Añadir la mantequilla y chocolate fundido y mezclamos 15 sg / Vel

Incorporamos la harina,levadura,sal,cacao en polvo y mezclamos 30sg / Vel 1
Vertemos la mezcla en un bol,tapamos con papel film y dejamos reposar 3 horas en el frigorífico.
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo durante 10 minutos.

Modo Tradicional:
Fundimos la mantequilla y el chocolate como ya dijimos.
En un bol,ponemos  huevos y azúcar y mezclamos bien con barillas.
Posteriormente añadimos ,la harina,levadura,sal,cacao en polvo y la mezcla del chocolate fundido con la mantequilla e integramos todo muy bien.
Seguimos los pasos anteriormente señalados terminada de hacer la masa.

Vamos preparando la bandeja del horno y la forramos con papel de hornear.
Sacamos nuestra masa del frigo,ponemos en un plato hondo el azúcar glass que tenía reservado.
Cogemos con una cuchara,pequeñas porciones de la masa,nos ponemos un poco de aceite en la mano para que no se pegue,y hacemos bolitas,del tamaño de una nuez y las pasamos por el azúcar glass.
Ponemos en la bandeja.
Horneamos durante 15 a 20 minutos.
Sacar y dejar enfriar.

Mirad que Galletas más Navideñas¡¡¡¡
Como siempre espero que Os Guste¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡

Para conservarlas,guardarlas en una caja de latón.

Feliz Fin de Semana a Tod@s¡¡¡¡