POLLO A LA NARANJA Y PUERRO CON TOQUES DE SOJA

Vamos a darnos un Lujo¡¡¡

Y ya estamos de nuevo en otro fin de semana,y metidos de lleno en invierno,aquí en Sevilla llevamos unos días muy fríos y con lluvia.
Por eso nada mejor que este rico pollo para disfrutar este fin de semana,y una mezcla de sabores que necesitaras un buen pan para mojar en la salsita.......jajaja No siempre se tiene que estar cuidando las calorías .......
Vamos con los ingredientes que son pocos y normalmente tenemos en casa:

INGREDIENTES

* 1 Kilo de Pollo ( neto )
* 4 Puerros
* 6 Naranjas
* 1/2 Botella de Soja
* " Sin Sal"
* Aceite de Oliva Virgen Extra

MODO DE HACERLO

Se lavan bien los Puerros,para quitar la posible tierra que traigan,con agua abundante y se parten menudos .

Cogemos una sarten grande,ponemos un buen chorreón de aceite,y cuando coja calor ponemos en el los puerros que teníamos limpios y partidos. Pochamos.

Mientras se va haciendo ,limpiamos con un paño húmedo las naranjas y las partimos por la mitad.

Y exprimimos las 6 naranjas y reservamos el Zumo.

Una vez pochado los puerros ,los saco de la sartén y reservo
En este aceite voy sellando y dorando un poco el pollo.Se les da unos cortes para que se haga antes





Como veis,yo tenia muslos y contramuslos,da igual que sea un pollo entero troceado o pechuga.
Ya sabemos,que lo que más nos convenga o guste en casa.












Voy haciendo esta operación con todo el pollo,que coloco en una fuente y reservo.
Una vez que he terminado este paso,cojo una cacerola honda y grande y en ella pongo el aceite que me ha sobrado,los puerros que tenía reservados y por último añado el pollo,dorado y sellado.





Enciendo de nuevo el fuego y cuando coja calor,
añado el Zumo de Naranja .

Y dejo a fuego medio que se vaya haciendo









Cuando este tierno,es el momento de agregar,la media botella de Soja
Dejo unos minutos y muevo la cacerola para que todo este bien integrado
Y dejo que se reduzca un poco .
No olvidaros " No lleva Sal".







Elegimos un plato bonito ,yo me decidí por estrenar uno de los platos que mi querida Jimo me trajo de Marruecos.
Me gusta tanto que aquí os dejo una foto,para que veáis que bonito es

Bueno pues ya nada más que nos queda es emplatar,llevarlo a la mesa,y preparar un buen pan como dije para " hacer submarinos" en la salsa y a disfrutar.
Nosotros disfrutamos de un pan Marroqui,que se impregnaba estupendamente en la salsa.

Como siempre espero que os guste

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios


Feliz Fin de Semana Amig@s¡¡¡¡¡