CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIAS

                                              Para Combatir el Frío ...........

Volvemos a publicar en mi querido blog , después de un tiempo demasiado largo sin hacerlo , por diferentes razones , feliz de volver a publicar y a estar en contacto con mis querid@s amig@s blogueros que tanto he echado de menos durante este tiempo de ausencia , que gracias a Dios no ha sido por ninguna causa de salud ,sino laborales y por falta de tiempo .

Año nuevo y vuelvo con la misma ilusión de siempre ,porque aunque no he tenido tiempo para publicar la cocina no ha dejado de funcionar en este tiempo .

Para comenzar ,os propongo esta rica crema de calabaza y zanahoria ,que con este frío que estamos teniendo sienta de maravilla para entonar el cuerpo muy calentita 

Y te va a encantar su sabor tan suave ,que luego pondremos unos taquitos de jamón y pipas de calabaza 

Sin decir nada más vamos a cocinar .......

INGREDIENTES

* 600 gr de Calabaza sin piel

* 150 gr de Zanahorias peladas

* 250 gr de Puerro o Cebolla dulce 

* 1 Diente de Ajo

* 100 gr de Patatas

* 50 gr de Aove

* Sal 

* Pimienta ( opcional )

* 500 gr de agua o caldo de verduras

* 100 gr de Nata líquida o leche entera o 4 quesitos 

Para Decorar :

* Taquitos de Jamón Ibérico 

* Pipas de Calabaza

MODO DE HACERLO

Lo primero es pelar y  la calabaza , la zanahoria y el puerro o la cebolla 

Con Thermomix :

Ponemos en el vaso el puerro o la cebolla con el Aove y programamos 7 Mint / 100 / Vel 4

Incorporamos la calabaza , la zanahoria y la patata y programamos 10 mint / 100 / Vel 

Cubrimos todas las verduras con agua o caldo de verduras , añadimos la sal y si queremos un toque de pimienta 

Programamos 15 Mint / 100 grados / Vel 1

Agregamos la nata, la leche o los quesitos en el último minuto. Estos ingredientes son optativos 

No se lo pongas si quieres que la crema sea light

Rectificamos de sal si fuera necesario 

Progamamos 1 Mint / Vel progresiva 5-7-9

Modo Tradicinal :

Después de tener pelada y troceada las verduras, pongo la olla al fuego con la verdura y cubro de líquido agua o caldo de verduras  ,añado la sal ,el aceite y dejo hervir durante 30 minutos.

Cuando este tierna trituro 

Una vez que tenemos triturada la crema sirvo inmediatamente y decoro con los taquitos de jamón,pipas de calabaza y añado unas gotas de Aove.

Y a Disfrutar de esta Deliciosa Crema ..........

Como Siempre Espero que Te Guste ¡¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusiona Vuestros Comentarios ¡¡¡¡

Feliz de Volver ,poco a poco iré visitando  a mis querid@s blogs ¡¡¡

Feliz Fin de Semana a Tod@s ¡¡¡

Cuidaros Mucho ¡¡¡¡