HUEVOS RELLENOS SOBRE ENSALADA DE HOJAS VERDES

                                        Una Receta Rica , Sencilla y Rápida .......

Y llegamos a mediados de Junio , y como ya podemos decir que " nos podemos quitar el sayo " y el calor ya es un cotidiano nuestro ,sigo proponiéndoos unas recetas que son fáciles de hacer, sencillas y no tenemos que pasar mucho tiempo en la cocina ,

Además os lo agradecerán todos porque con lo fresquito  que se sirve sienta de maravilla  ...... por lo que es mejor que prepares bastantes porque volarán de la fuente 

Vamos con los ingredientes que necesitaremos :

INGREDIENTES

* 6 Huevos 

*  3 Latas de Atún al Natural

*  Mayonesa 

* 1 Lechuga o 1 Paquete de 

* Sal 

* Vinagre 

* Aove 

MODO DE HACERLO 

Creo que esta receta ,es una de las que más se ponen en el verano ,por las razones que ya dije anteriormente .

El verano ,es para hacer otras cosas ,ya que empezamos a ir a la playa y el buen tiempo nos anima a salir más y pasar nuestro tiempo de otra forma , por lo que estas propuestas vienen de maravilla.

Lo primero es poner un cazo con agua abundante y cuando este hirviendo introducimos los huevos , los cuales hemos sacado unos minutos antes para que se atemperen y no se rompan  al introducirlos en el agua tan caliente.

No olvidemos que el agua debe cubrir los huevos,ponemos igualmente una pizca de sal y un chorrito de vinagre . Evitaremos ,que se salga el huevo si por casualidad hubiera alguna grieta.

Una vez que el agua este hirviendo , dejamos de 11 a 12 minutos ,dependiendo del número de huevos y de su tamaño .

Si lo dejamos más tiempo la yema nos saldrá de color verdoso , y no será ten bonito .

Una vez que esten ya cocidos. Ponemos en un cuenco con agua fría .Esperamos que se enfríen bien, 

para que sea fácil el pelarlo y luego lo partimos por la mitad con cuidado .

Sacamos las yemas ,que ponemos en un bol. Reservamos 2 yemas para decorar

 Las claras las dejamos en una fuente reservadas

En el bol que hemos puesto las yemas añadimos ,las latas de atún muy bien escurridas  y añadimos unas 2 cucharadas de mayonesa  o en mi caso lactonesa y estrujamos con el tenedor integrando muy bien todos los ingredientes.

La cantidad de mayonesa dependerá , del volumen de ingredientes que haya puesto.

Tenemos que tener en cuenta que me debe quedar una mezcla homogénea y suave.

Sacamos nuestras yemas y rellenamos con esta mezcla.

Adornamos ,rallando las yemas reservadas sobre ellos.

Metemos al frigo .

Mientras vamos a preparar la ensalada de hojas verdes , que tenemos lavada y muy ,muy escurrida 

La ponemos en un bol amplio y aliñamos con Aove, vinagre ( opcional ) sal . Integramos todo

Ponemos en el fondo del plato la ensalada y sobre ella nuestros huevos rellenos

 

El resto de huevos los ponemos en una bandeja 

Y a disfrutar de esta receta que pondremos bien fresquita ¡¡¡

Como Siempre Espero que Os Guste ¡¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡

Feliz Semana a Tod@s ¡¡¡

CUIDAROS MUCHO , ya Queda  Menos ¡¡¡¡