POLLO AL LIMÓN CON CAMA DE PATATAS Y VERDURITAS

                                 

                                 Un Clásico al Horno que Siempre Gusta .....

Para comenzar esta semana que la tengo super movida , y sin tiempo para nada ,os propongo esta receta de pollo al horno ,que creo que es un cásico ,por su maravilloso sabor y por lo facíl que es de preparar

En realidad solo necesitas Un Pollo, un Limón y las Verduras que más te gusten para hacerle esa maravillosa camita que tan rica queda luego .....

Vampos con los ingredientes que necesitaremos :

INGREDIENTES

* 1 Pollo entero

* 2 Limones 

* 4 o 5 Patatas medianas 

* 1 Pimiento Rojo 

*  1 Tomate grande 

* 2 Zanahorias

* 1 Berenjena 

* 1 Cebolla 

* Aove 

* Pimienta Molida 

* 100 ml de Vino blanco

* Sal

MODO DE HACERLO

Lo primero es limpiar bien el pollo y quemar con un soplete si fuera necesario cualquier plumita que pudiera tener.

Vamos a preparar las verduras que nos servirán de lecho a nuestro pollo

Para ello pelamos y troceamos a rodajas finas las patatas  , zanahorias y la cebolla 

Limpiamos ,quitamos las pipas y los nervios blancos del pimiento

Lavamos igualmente bajo el grifo ,el tomate y la berenjena que la tenía aburrida en el frigo y troceamos

Ponemos todas nuestras verduras en un bol amplio y salamos .Movemos con las manos para que se integre bien la misma.

Cogemos uno de los limones y exprimimos para obtener el zumo . reservamos

En un vaso ponemos los 100 ml de vino blanco. Reservamos

Cogemos una fuente para horno ,pincelamos la base con un poco de aove. sobre ella volcamos nuestras verduras.Le ponemos un chorreón de aove 

Cogemos al pollo y le introducimos 1 limón, que lógicamente he lavado bien bajo el grifo.

Sal pimentamos nuestro pollo por todos los lados.

Colocamos ,el pollo sobre el lecho de verduras, rehogamos con el zumo de limón y repartimos sobre él  un poco de aove.

El horno lo tenemos precalentado a 200 grados 

Metemos nuestro pollo ,a los 30 minutos ,sacamos le damos la vuelta al pollo y vertemos el vino blanco

Dejamos que se siga haciendo otros 30 minutos.

Sacamos y comprobamos el punto de la carne. Normalmente ya estará hecho,pero ya sabéis dependerá de vuestro horno y de el tamaño del pollo

Si no estuviera lo volvemos a meter hasta que este a nuestro gusto

Sacamos y servimos inmediatamente 

Mirad que pintaza que tiene el pollo y esas verduritas tostaditas 

Como Siempre Espero que Os Guste ¡¡¡

Troceamos y Servimos 

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡

Feliz Semana a Tod@s ¡¡¡¡

CUIDAROS MUCHO 

Ya queda Menos ¡¡¡¡¡