SALCHIPAPAS

                                     Con Esta Receta Damos en la Diana ¡¡¡¡

Este domingo, después del Puente del Día de Andalucía , y de pasar unos maravillosos días en Carmona,me puse a pensar que poner para comenzar la semana ,sabiendo que venían a almorzar ,las peques de la familia no lo dude Salchipapas............uno de los platos preferidos  de casí todos los peques ........y muchos No tan peques.........
A mi me encanta ,y siempre que vienen peques a casa ,lo pongo mucho pues se que les van a encantar.
Es sencillo.´rápido y muy rico.........
Además después de Puente sin parar ,no tenía muchas ganas de meterme a tope en la cocina ,ya con organizar ,lavadoras .......y casa tenía muy atareada la mañana......
No Olvidaros de estas SALCHIPAPAS ,que Os sacaran de más de un Apuro.......

Vamos con los ingredientes que necesitaremos :

INGREDIENTES

* 1 kilo y Medio de Patatas
* 1 Paquete de Salchicha
* 6 Huevos L
* AOVE
* Sal

MODO DE HACERLO

Pelamos las patatas, lavamos bien bajo el grifo y partimos a cuadritos . La dejamos en un bol con agua para que suelten el almidón,y no se nos pongan negras mientras ,vamos preparando los demás ingredientes.
Partimos las salchichas a rodajas.Reservamos
Ponemos en una sarten abundante Aove,calentamos.
En un colador ponemos una tanda de patatas,escurrimos bien de agua y salamos.
Una vez que el aove,este caliente,con una espumadera ,vamos echando las patatas con cuidado,muy cerca al aceite para que no nos salte.Freimos
Ponemos un bol,con 2 hojas de papel de cocina,y vamos poneindo en el ,las distintas tandas de patatas bien frititas.

Cuando eche ,la última tanda de patatas.En un bol pongo los huevos y los bato un poco.
En una sarten,pongo un chorreón de aove y doro las rodajas de salchichas que tenía reservadas.
Las saco ,en un plato,que tengo con papel de cocina, para absorber el posible  exceso de aceite.
En una sarten ponemos un chorrito de aove,calentamos ,mezclamos las patatas con las salchichas y volcamos en la sarten.

Una vez que coja calor,volcamos los huevos batidos

Movemos con una cuchara de madera.
Una vez que este un poco cuajado el huevo.Volcamos en un bol

Y nos vamos rápidamente a la mesa que se Enfría ¡¡¡¡

Te aseguro que el plato queda limpio.......¡¡¡¡¡¡

Como Siempre Espero que Os haya Gustado ¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡

Feliz Semana a Tod@s ¡¡¡¡¡