CREMA DE ESPINACAS CON PERLAS DE ALMENDRAS

                                Las Reinas del Otoño........Las Cremas¡¡¡¡


Comencemos ,que ya va dejando el tiempo y se apetece las ricas recetas calentitas de las que yo llamo de " "Cucharreo "
Y después de un Puente que siempre nos pasamos un poco en nuestra alimentación,viene como anillo al dedo una rica,calentita y baja en calorías crema de Espinacas ,a la que hemos añadido unas perlas de Almendras ...........

Vamos con los ingredientes que vamos a necesitar :

INGREDIENTES

* 600 gr de Espinacas frescas ( o Congeladas )
* 3 Dientes de Ajo
* 1 Cebolla pequeña
* 50 gr de AOVE
* 350 gr de Agua o Caldo de Verduras
* 200 gr de Nata Ligera
* 4 Quesitos Light ( Opcional ) Yo no los puse
* 2 Patatas Medianas
* Sal
* 1 Puñado de Almendras Enteras Crudas
* 1 Piñadito de Pasas
* 1 Puñado de Cebolla frita crujiente.

MODO DE HACERLO

Con Thermomix :

Ponemos en el vaso ,la cebolla cortada a cuartos y los dientes de ajos,junto con el aceite .
Trituramos 4 sg / Vel 5.
Bajamos los restos de las paredes con la espátula.
Sofreimos durante 7 min / 120 grados / Vel de Cuchara
Añadimos la mitad de las espinacas,ya limpias y troceadas,las patatas troceadas y el agua o caldo de verduras.Sazonamos.

Programamos 5min / Varoma / Vel 1.
Una vez terminado,añadimos el resto de las espinacas y y programamos 18 min / Varoma / Vel 1
Una vez terminada añadimos la nata light y trituramos 20 sg / Vel progresiva  5 al 10.
Y ya tenemos terminada nuestra Crema de Espinacas.

Modo Tradicional :
En una sartén,ponemos el aceite y sofreimos las cebollas y los ajos.
Una vez pochados lo vertemos en una cacerola con el agua o caldo,las espinacas ,las patatas troceadas ,salamos y cocinamos hasta que las patatas estén tiernas.
Trituramos y añadimos la nata.
Volvemos a triturar todo.
La servimos en Cuencos y adornamos con las Perlas de Almendras,Pasas y Cebollita Crujiente Frita.

Como Siempre Espero que Os Guste ¡¡¡¡

Ya Sabéis  Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡

Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡