ENSALADA DE TEMPORADA CON EMULSIÓN TEMPLADA DE MIEL

                                           Apostamos por....Un  Plato Único¡¡¡¡


Comencemos la semana con una ensalada de lo más completa,yo la puse como plato Único,pues al tener huevo y Ventresca,junto con la verdura ,si queremos no necesitamos nada más.
Igualmente es una ensalada de Lujo para acompañar a un pescado o una carne.........La Opción es Vuestra¡¡
Publico hoy Sábado porque mañana lo tengo complicado.La semana pasada no tuve ni un minuto para publicar o disfrutar de vuestras publicaciones pero ya se sabe la obligación,antes que la devoción¡¡¡
La semana que viene super liada de nuevo hasta el miércoles.........bueno ya se ira viendo,como se da

Feliz 28 de Febrero a tod@s los Andaluces,estén donde estén..........

Vamos con los ingredientes de nuestra ensalada.............:


INGREDIENTES

* !/2 Bolsa Maxi de ensalada Gourmet.
* 2 Huevos X L
* Medio bote de Lomos de Ventresca
* 1/2 Granada
* 1 Zanahoria
* 1/2 Pepino Holandes
* 1 Tomate de Ensalada
* 1 Cucharada grande y colmada de Miel
* 1 Chorreón de Vinagre de Manzana
* 1 Chorreón grande de AOVE
* Sal
* Sal Maldom

MODO DE HACERLO

En un bol amplio ponemos la mitad de la bolsa de ensalada Maxi gourmet,ya viene lavada.
Troceamos el pepino holandés.
En un cazo ponemos agua con una pizca de sal  a hervir y añadimos los huevos para ponerlos duros unos 10 -12 minutos.
Refrescamos bajo el grifo con agua fría.
Pelamos y cortamos por la mitad y luego en cuartos.Reservamos.
Partimos por la mitad la granada y desgranamos una de ella,la otra con film y a la nevera.
Lavamos y partimos por la mitad y luego troceamos el tomate.
Pelamos y partimos en cuadritos la zanahoria.
En el bol con la lechuga añadimos el tomate troceado,el pepino holandés igualmente,la zanahoria  y los granos de Granada.
Salamos y mezclamos bien.
En un bol pequeño ponemos la cucharada grande de Miel,un chorreón de vinagre de manzana y un chorreón generoso de AOVE.
Lo metemos 2 minutos en el microondas,potencia media.La miel se habrá diluido bien y mezclamos con todos los ingredientes.
Añadimos al bol con toda nuestra ensalada .Mezclamos bien  con  nuestra emulsión templada de Miel.......
Repartimos los lomos de Ventresca de Atún.........
Ponemos en una bandeja y ............A la mesa¡¡¡¡

Antes de servir........emulsionamos con AOVE en spray .........y unos granos de Sal Maldon

Como siempre espero que Os Guste¡¡¡¡¡

Puede ser Plato Único¡¡¡¡¡¡

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios¡¡¡¡¡

Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡

Feliz DÍA de ANDALUCIA¡¡¡¡¡¡