LENTEJAS CON UN TOQUE PICANTE

                              Huy que Frío.........vamos a  almorzar algo calentito......¡¡¡¡¡
                             
                              Te apetece unas Lentejitas......con un toque de Picantito¡¡¡¡


Después de un fin de semana de lo más tranquilo y relajado en casa,pues en Sevilla ha llovido con ganas y frío para acompañar también........por lo que hemos pasado un finde de camilla y sofá,lo que he agradecido ,para compensar las semanas tan ajetreadas que hemos dejado atrás.
Pero mi cocina no ha dejado de hacer Chus-Chus,pues he adelantado comidas para la semana que viene ,pues me parece que voy a parar poco en casa pues tengo muchas cosas que hacer.
Ya veréis ,algunas nuevas ,que las publicare en el blog.
Mientras llegan,esta semana que pinta bien fría os propongo estas lentejas de siempre,pero sin nada de grasa,por lo que no lleva chorizo ni morcilla.........pero te puedo asegurar que sigue estando super rica y con el toque " picantito " que te propongo te va a encantar.

Empecemos por los ingredientes que vamos a necesitar:


INGREDIENTES

* 250 gr Lentejas
* 1 Cebolla
* 1 Pimiento Verde
* 1 Tomate
* 5 o 6 Dientes de Ajos.
* 1 Hoja de Laurel
* 1 Manojo de Perejil
* 2 o 3 Pimientas Negras
* 1 o 2 Clavos
* 1 Cucharada de Pimentón
* Aceite de Oliva
* Sal
* Unas Guindillas
* Unas Banderillas

MODO DE HACERLO

En una olla con agua fría , pongo las lentejas,para darles un hervor y quitarles el posible amargor.Aparto del fuego.Reservo
En una cazuela pongo las lentejas y agrego agua fría sin llegar a cubrir y  con los siguientes ingredientes en crudo,la cebolla partida en dos trozos,lavo el pimiento y el tomate.El pimiento sin las pipas y en dos trozos y el tomate por la mitad.
Enjuago el perejil y lo echo entero,los clavos,las pimientas,el laurel y los dientes de ajos enteros con un corte.
Chorreón generoso de aceite de oliva y sal.

Lo pongo al fuego y tapo.
Cuando las lentejas estén casi hechas,saco,la cebolla,ajos ( sin piel ),tomate,pimiento y perejil
Los pongo en un vaso con un poco de caldo de las mismas lentejas y trituro.Vuelvo a echarlo a nuestro guiso.
Por último, en una sartén pongo aceite y cuando este caliente agrego una cuchara de pimentón,les doy una vueltecita y retiro rápidamente para que no se queme y nos de amargor.Lo vuelco en las lentejas y muevo con mucho cuidado.
Rectifico si es necesario de sal .
Ya tenemos para cuando se os apetezca las lentejas sin chorizo ni morcilla.......totalmente LIGHT .
Por eso vamos a darle un toquecito de picante,y acompañamos con unas guindillitas y unas banderillas¡¡¡¡

Lo hemos acompañado esta vez con una copita de Solera¡¡¡¡¡

Como siempre espero que os guste.A coger un buen trozo de pan crujiente para acompañar!!!  

Una cucharada de lentejas,un trocito de guindilla .........y un sorbito de solera¡¡¡¡¡¡
Te apetece?

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios¡¡¡¡¡

Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡