CREMA CUATRO ESTACIONES

¡¡¡ Caliente y Picante !!!

Ya estamos y parece que definitivamente metidos en el Otoño,todavía estamos cambiando los roperos y ya por las calles están empezando a poner las luces de Navidad,aquí en Sevilla el sábado se inauguró La Feria   del Belen y adornos navideños.Por lo que oímos al pasar los primeros Villancicos.

Me encanta el otoño¡¡,ya te vas poniendo ropa de abrigo,las calles huelen a castañas asadas,pero las mañanas siguen teniendo esa luz clara y azul que te invita a ponerte un abrigo,bufanda e incluso un gorro de lana y pasear por las calles y disfrutar de tu ciudad , y para mantener bien el tipo meterte en esos restaurantes de moda con platos tan elaborados que te sorprenden con la mezcla de sabores y texturas  pero nunca dejo de visitar esos bares con solera y encanto y me pierdo en esos mostradores de madera donde los camareros con una tiza van anotando la cuenta en esa madera de años.....Me encantan los contrastes y que nunca lo perdamos y sepamos conservarlos como signo de identidad.  

Estoy segura que a todos se os ha venido a la cabeza ese bar o bodeguita....tan especial ,en todas las ciudades o pueblos hay alguno ¿ A que ya has elegido el tuyo?

Bueno,vamos por la receta de hoy;con el frío vuelven cremas y sopas para esas noches de otoño,que nos encaje el cuerpo

Aquí tenéis esta crema rica y con un punto de picantito muy sugerente.

INGREDIENTES

* 2 Paquetes de Ensalada Cuatro Estaciones

* 1 Cebolla

* 2 Patatas

* 2 Dientes de Ajos

* 3 Vasos de Caldo de Pollo ( o bien 3 de v de Agua con 1 y 1/2 pastilla Avecren )

* 2 Quesitos

* 1/2 cucharadita de Pimentón picante o dulce

* Sal

*Chorreón de Aceite

* Cuadraditos de Pavo o Bacón

* Picatostes

MODO DE HACERLO

Cubrimos de aceite el fondo de la olla y pochamos la cebolla y los ajos.Pelamos y troceamos las patatas y agregamos le damos unas vueltas y ponemos la ensalada.rehogamos hasta que mermen.

Es el momento de añadir el caldo y el pimentón.Tapamos

Estará lista cuando las patatas estén tiernas.Fuera del fuego añadimos los quesitos y trituramos.Corregir de sal.

Si estuviera muy densa le añadimos poco a poco caldo o agua hasta ponerla a nuestro gusto y tendremos que rectificar otra vez de sal.

Si queremos para adornar ,cortamos unos taquitos de bacón ,pavo o J york y freímos unos picatostes.

y ya tenemos nuestra crema de verduras con un toquecito picante para las noches frías.  

Como siempre espero que os guste

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros comentarios


Buen Fin de Semana a tod@s !!!!!!