SPAGHETTI PUNTA D' MARE

¡¡¡¡ Hola Italia!!!!
Ya llego el lunes y con el, la última semana de Agosto ¡ Se me ha pasado volando!

Espero que hayáis pasado un estupendo fin de semana,ayer todo el día en la calle por la mañana en la playa disfrutando del sol y el mar y tomando en el " chiringuito La Sombrilla "  unas estupendas sardinas a la plancha,luego un buen almuerzo en casa ,siesta, una buena ducha, ponernos guapos y cena en el restaurante de mi amigo Grego y M Vi, " Restaurante Grego " lugar que os recomiendo si veniis por Punta,allí todo está bueno....os lo aseguro.

Luego una buena copa, a pie de playa escuchando música.....que buena noche pasamos en compañía de amigos.

El Domingo hicimos una receta de Junior " spaghetti " de la que no ha quedado nada ,que ahora os la digo,resulta una combinación muy suave con un toque de crujiente que sorprende.

Nos lo pasamos  muy bien los dos en la cocina y todos, luego ,hemos disfrutado en la mesa con un buen vino Yllera que os recomiendo,seguro que les gustara a todos.

INGREDIENTES

* 1 Paquete de Spaghetti nº 3

* 200 gr de Bacón

* 100 gr de Salmón Ahumado

* 1/2 Lata de Champiñones laminados

* 2 Brick de Nata para cocinar

* 1/2 lata  Pepinillos con sabor Anchoa

* Sal y Aceite de Oliva

MODO DE HACERLO

En una olla grande se pone agua con sal y un chorro de aceite,cuando llegue a ebullición echamos los spaghettis.

Mientras se va haciendo partimos todos los ingredientes  muy ,muy menuditos.Los ponemos en un plato.

Cuando los spaghettis estén al " dente" aportamos del fuego y quitamos el agua.Reservar

 
En una olla plana ,tipo tartera,ponemos un chorreón de aceite y vamos echando todos los ingredientes en el siguiente orden : El Bacón,damos unas vueltas,los champiñones y rehogamos , salmón dando unas vueltas.

Ponemos la sal,añadimos la nata,dejamos que se ligue todo bien .Añadimos los  pepinillos con sabor anchoa.Probamos a ver como está de sal.Rectificamos si es necesario.

Agregamos la Pasta y mezclamos todo muy bien y........listo para emplatar

Como ya os dije antes hoy lo acompañamos con un buen ribera que es el Yllera.

Como siempre espero que os guste

Ya sabéis, agradezco y me ilusionan vuestros comentarios