BOCADITOS DE CALABACIN

      

                                   Unos Pequeños Bocaditos que te van a Sorprender ¡¡

Después de un tiempo sin asomarme por mi blog , ya las ocupaciones de las tardes han disminuido y me deja mi tiempo ,que tanto estaba echando de menos con mi blog y con mis amig@s bloggers

Ya han pasado las fiestas de primavera ,el calor ha llegado para quedarse y apetece más las cenas de picoteo 

Para esos momentos de cenas más relajadas del fin de semana o para ponerlas cuando  te apetezca darte un pequeño gusto ,sacas estos pequeños bocaditos y listo

Vamos con los ingredientes que necesitaremos :

INGREDIENTES 

* 500 gr de Calabacín en dados 8 con o sin piel) 

* 100 gr de Cebolla 

* 2 Dientes de Ajos 

* 20 gr de Mantequilla 

*30 gr de Aove 

* 1 cta de Ajo en polvo

* 100 gr de Harina 

* 300 gr de Leche 

* Sal

* Huevo y Pan Rallado para Rebozar 

MODO DE HACERLO

Con Thermomix :

* Toda la receta la haremos Sin Cubilete 

Comenzamos pelando la cebolla y los ajos, los ponemos en el vaso troceado y picamos 2Sg / Vel 5

Bajamos los restos hacia las cuchillas, añadimos la mantequilla y el aove ,Sofreímos 8Mint/ Varoma / Vel de Cuchara

Agregamos el calabacín en dados ( con o sin piel ), la sal ,el ajo en polvo y guisamos 10 Mint / Varoma / Giro a la Izquierda / Velocidad de Cuchara

A continuación ,añadimos la harina ,sofreímos para quitar el sabor a crudo de la harina 

2Mint / 100 grados / Giro a la Izquierda /Vel de Cuchara . Removemos un poco con la espátula 

Es el momento de agregar la leche ( la sacamos un poco antes de usarla de la nevera para que se atempere ) 10 Mint /100 grados / Giro a la izquierda / Vel 2.

Rectificamos de sal si es necesario .Removemos con la espátula un poco y volcamos en una fuente 

Modo Tradicional :

Picamos la cebolla y los ajos muy menudos y pochamos en un poco de aceite y una cucharada de mantequilla, hasta que este transparente 

Agregamos los calabacines en dados,  sal ,ajo en polvo y guisamos de 8 a 10 minutos, hasta que la verdura este tierna ,no deshecha 

Añadimos la harina y sofreímos, unos dos minutos ,removiendo con cuidado

Agregamos la leche poco a poco para que no se formen grumos, cocer a fuego lento hasta que espese y se forme la bechamel.

Volcamos en una fuente.

Tapamos con un film, que toque la masa .

Cuando se haya atemperado metemos a la nevera .Dejamos enfriar bien unas horas 

O bien la hacemos de un día para otro.

Rebozamos con huevo y pan rallado

Freímos en abundante aceite y en tandas pequeñas 

Las que no utilicemos podemos congelar y sacar cuando las necesitemos ¡¡¡¡

Mirad que buena pinta tienen estos Bocaditos de Calabacín 

Como Siempre Espero que Os Guste ¡¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestro Comentarios ¡¡¡

Feliz Fin de Semana a Tod@s ¡¡¡

Nos vemos Pronto ¡¡¡¡