PIZZA CUATRO QUESOS

                                            Inaguramos las Cenas de Pizza ........

Con la llegada del calor ,y para inagurar las cenas de la terraza , he preparado una Pizza de Cuatros  Quesos , que nos encanta a todos y para darle un toque diferente pero super rico le he puesto unas rodajitas de pechuga de pavo 

La masa de la Pizza ,es la que hace nuestra amiga Raquel ,  y sus famosos   " Viernes de Pizza "  

Por lo que yo ,me guio con las medidas de su masa , y os aseguro que me salió deliciosa 

Vamos ..... te aseguro que no te puedes resistir a su sabor y una masa super fina y crujiente 

Te Animas a prepararla ?

Vamos con los ingredientes que necesitaremos :

INGREDIENTES 

* 400 gr de Harina de Fuerza

* 220 gr de Agua 

* 30 gr de Aove 

* 12 gr de Levadura fresca 

* 10 gr de Miel 

* 15 gr de Sal 

* 1 Pizca de Orégano 

Para el Relleno :

* Tomate Frito casero 

* 1 Bolsa de Mozarella rallada 

* 1 Bolsa de 3 Quesos 

* 100 gr de Pechuga de Pavo

* Orégano 

MODO DE HACERLA

En la Thermomix :

Ponemos en el vaso el agua y añadimos la miel, tenemos cuidado que no toque las aspas de las cuchillas  para ello la echamos por un lado 

Programamos 1Mint / 37 grados / Vel 2 

Deshacemos el cubito de levadura y mezclamos 4Sg / Vel 2

Añadimos la harina , la sal y el Aove y amasamos 2 Minutos y medio / Vel Espiga 

hacemos una bola y ponemos en un bol que previamente hemos untado con aceite para que no se pegue la masa, tapamos con un paño húmedo.

Dejamos reposar hasta que doble su volumen, más o menos 1 hora ,todo depende de la tgemperatura que haya en el ambiente.

Doblado ya su volumen ,ponemos un poco de harina en nuestra mesa de trabajo , y amasamos unos minutos a mano para que expulse los gases que se han formado por la levadura .

Con la ayuda de un rodillo estiramos hasta que la masa quede bien fina , en casa es como más nos gusta

La ponemos en una bandeja ,sobre un papel de horno 

Pincelamos la base con el tomate frito .

Espolvoreo un poco de orégano.

Añadimos la pechuga de pavo cortada en rodajitas  y un poco de la bolsa de los tres quesos 

Y terminamos de poner la bolsa de tres quesos y la bolsa de Mozarella rallada 

Metemos al horno a 180 grados con calor arriba y abajo , durante unos 15 minutos 

Sacamos del horno ...... y solo nos queda disfrutar de ella

Mirad  ....... finita,super crujiente y esos quesos derretidos ¡¡¡¡

Como Siempre espero que Os Guste ¡¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios 

Feliz Fin de Semana a Tod@s 

CUIDAROS Mucho , ya Queda Menos ¡¡¡¡