GALLETAS DE NARANJAS CON CORAZON DE CONFITURA DE NARANJA AMARGA

                                      Y Te Invito a Celebrar una Nueva Fase ..........    

Y llegamos tod@s a una nueva fase,para estar más cerca a la normalidad,pero siempre con la medidas de seguridad y prevención que no debemos olvidar hasta que tengamos una Vacuna para ganarle la batalla final a este virus.
Y para celebrarlo os  traigo estas ricas galletas de naranja , la he reditado porque en casa nos gustarnon mucho,solo que esta vez les he  he añadido un corazón de Confitura de Naranja para potenciar su sabor.
Igualmente están deliciosas sin el relleno,esto lo dejo a tu gusto
Esta receta que vamos hacer ,es sencilla y nos pueden ayudar los peques de la casa y así tenerlos entretenidos en los días tan largos

Vamos con los ingredientes que necesitaremos para su elaboración :

INGREDIENTES

* 300 gr Harina de repostería
* 180 gr Azúcar
* 150 gr Mantequilla
* 1 Naranja – ralladura y zumo-
* 1 Sobre de Levadura
* 2 yemas de Huevo
* 1 Huevo
* Una “ Pizca “ de Sal
* Confitura de Naranja Amarga

MODO DE HACERLO

1º  Derretimos la mantequilla, ya sea al baño maría, como al microondas. Luego agregamos el azúcar y mezclamos bien.
2º  Añadimos las yemas,la ralladura y el zumo de naranja,mezclamos
3º  Y por último agregamos la harina , la levadura y la sal Tamizadas.Mezclar todo bien .Hacer una bola.Tapar y dejar Reposar en el frigo 2 horas.

NOTA: Nos tiene que quedar una masa que se nos despegue ,tanto del recipiente donde la estemos elaborando, como de las manos.Por lo tanto, si no es así, le añadiremos más harina y la ralladura de otra naranja.Esto sucede porque no podemos calcular exactamente la cantidad de zumo que tenga la naranja, además de por que no se comportan de igual modo dos marcas de harinas diferentes.

Sacamos la masa del frigo, y vamos cogiendo con las manos pequeñas porciones y haciendo bolitas ,y ponemos un poquito de confitura y  le daremos con los dedos forma de galletitas.

Las colocaremos en la bandeja del horno(precalentado a 180ª ) en la que habremos puesto papel parafinado ( comúnmente conocido como papel de hornear), o cubre bandeja de silicona. Dejando una distancia entre ellas.Con una brocha untaremos las galletitas con huevo para que nos salgan doraditas.
La tendremos unos 25 minutos( tiempo aproximado dependiendo del horno ).Si la queremos más doradita la dejamos un poco más.

Las sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez frías ,ponemos en una lata para que se conserven mejor.







Mirad que pinta tan rica han quedado..........doraditas y son esa sorpresa de confitura de naranja amarga ,al morderlas........ya sabéis esto es opcional.

 Es una receta fácil, y cunde mucho.

Como Siempre Espero que Os Guste.........




Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡




Feliz Semana a Tod@s............

Disfrutemos con Responsabilidad de esta Nueva Fase ¡¡¡¡