NATILLAS DE CEREZAS

                                Y Llegaron Las CEREZAS ...........con el Verano.....¡¡¡


                                 ¡¡¡¡¡    NOS VAMOS DE VACACIONES¡¡¡

Y Ya estamos en Verano........y en esta época las Frutas cogen el protagonismo en nuestras casas,hay tantas y tan diversas que es un disfrute para nuestros ojos ,por la paleta de color que nos ofrece e igualmente para nuestro paladar.
Me encanta ir a la plaza ,ahora en la de Punta,llegue el Jueves por ser aquí en Sevilla festivo y me fui ,a mi pescadero ,a elegir un marisco y pescado de primera y luego a mi frutería ,que color ,que frutas que olores,estaba disfrutando ,tome un trozo de estos melocotones de ayamonte,huela este tomate de mi huerta,vea que fresas que son las últimas,,,,,,,y estas cerezas,coja una y pruebela......a que está dulce
Ya os podréis imaginar que me lleve medio kilo de cada fruta .........
Es que pagar caro y que la fruta no te sepa a nada,me llega al alma.....pero cuando la fruta está como debe ser es toda una delicia..........para todos los sentidos¡¡¡¡
Hoy os propongo unas Veraniegas Natillas de Cerezas...........
El postre para tomar cuando más nos apetezca......

Y con este rico postre ,me despido hasta Septiembre.........me dedicare,a pasear,leer,disfrutar del sol y del mar........con los amigos y familia en esos almuerzos que se convierten en cenas.......jjjjj

Seguiremos con nuestras cocinas activas y recopilando nuevas recetas para la vuelta .......

Os deseo a todos unas Felices Vacaciones.........Disfrutad y ser Felices¡¡¡¡

Vamos con los ingredientes que necesitaremos :

INGREDIENTES

* 250 gr de Cerezas
* 100 gr de Azúcar
* 3 Huevos
* 500 gr de Leche
* 10 gr de Maizena


MODO DE HACERLO

Con Thermomix:

Lavamos las cerezas  y quitamos el rabillo

Dejamos unas cuantas para adornar nuestras natillas. Reservamos estas.

Ponemos las cerezas  en el vaso y trituramos a velocidad progresiva 30 sg / Vel 5 - 10

Bajamos los restos de las paredes del vaso y la tapa.

Añado el resto de los ingredientes y programamos 8 Min / 90 grados / Vel 4

Servimos en vasitos..........

Manera Tradicional :

Después de tener lavabda y preparada las cerezas ,ponemos en un vaso y trituramos.Añadimos el resto de los ingredientes y volvemos a batir.
Ponemos en el fuego,moviendo siempre hasta que veamos que ha espesado.

Vertemos nuestras natillas en Vasitos y adornamos con Cerezass

Como Siempre Espero que Os Guste¡¡¡¡

Nada más sano y rico que estas Natillas de Cerezas .........elaboradas en casa¡¡¡

Disfrutar  tod@s del Verano que falta nos hace a tod@s¡¡¡¡

Sed Felices y Hasta la VUELTA¡¡¡¡

VASOS DE ARROZ A LA CUBANA CON TOMATE

                                         Una Guarnición que Encanta a los Peques¡¡¡¡

Para comenzar la semana os propongo una Guarnición que nos gusta a todos ,pero es una propuesta que encanta sobre todo a los peques de la casa.
Sencilla,rápida y que acompañamos con una tortilla o huevo frito y ya tenemos una cena o almuerzo sano y riquísimo ......

Veremos los ingredientes que necesitaremos :

INGREDIENTES

* 350 gr de Arroz
* 3 Dientes de Ajos
* 50 gr de AOVE
* 800 gr de Agua
* 1 Pastilla de Avecrem o Sal
* Tomate Frito

MODO DE HACERLO

Yo para hacerlo más rápido he utilizado la thermomix
Pelamos los ajos .
Y en el vaso de la thermomix,ponemos los ajos los ajos y el Aove y programamos 4 Min / Varoma / Velocidad 4
Añadimos el agua y la pastilla de avecrem o sal y programamos 10 sg / Vel 6
Introducimos el cestillo dentro del vaso  y programamos 6 Min / Varoma / Vel 4
Una vez terminado el el tiempo,ponemos la máquina en posición balanza y por el bocal añadimos el arroz
Programamos 18 Min / Varoma / Vel 6
Sacamos el cestillo,con cuidado de no quemarnos,rellenamos los vasitos .

Dejamos unos minutos para que coja la forma del molde.

En el plato ponemos el tomate frito,volcamos nuestro vaso de arroz a la Cubana y rematamos con un poco más de tomate,el  mío ,elaborado en casa de unos ricos  y carnosos tomate de los Palacios ¡¡¡¡

Y listo ........yo he acompañado con unos Huevos Fritos de gallina de Corra¡¡¡¡¡

Como Siempre Espero que Os guste ¡¡¡¡

Igualmente nos puede servir de guarnición de una carne o pescado

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡

Feliz  Semana a Tod@s

Seguimos siendo Prudentes en nuestras Salidas¡¡¡

COPA DE FRESAS CON NATA

                                 Vamos a Celebrar un Día Grande .........El Corpus¡¡¡¡¡

Y llagamos a un Día ,marcado en rojo en el calendario de Sevilla,en la que nos vestimos de tiros largos y muy temprano nos dirigimos al entorno de la Catedral,cuya calles huelen a  Jarra y Romero ,para que las pisen la Procesión del Corpus..........las campanas de la Giralda con toques alegres nos anuncia a todos que Su Divina Majestad está en la calle ............
Solo Tres ciudades en España mantienen como fiestas locales el Jueves del Corpus,Toledo,Granada y Sevilla.
Ya que está celebración la Iglesia la paso al domingo posterior.
Creo que junto con la Víspera de la Inmaculada y el Día de La Virgen de Los Reyes,son de las fiestas más sevillanas ........que se sienten de una manera muy nuestra
La ciudad entera se engalana de una manera muy especial ,con altares que nos hablan de la Eucaristia,con alegorías de pan,trigo,uvas........
Y los escaparates y balcones se engalanan igualmente ..........

Y para celebrarlo os propongo una Maravillosa Copa de Fresas con Nata........

Un Clásico que siempre Viste de Fiesta nuestra Mesa¡¡¡

Vamos con los ingredientes que necesitaremos¡¡¡¡

INGREDIENTES

* 500 gr de Fresas de Huelva
*1 Bote de Nata Montada o 500 gr de Nata para Montar con  más de 35 % de materia grasa.
* 80 gr de Azúcar Glass

MODO DE HACERLO

Lavamos bien las fresas bajo el agua,quitamos las hojitas verdes.

Partimos a trocitos

Ponemos en la base de la copa ,fresas,cubrimos con nata montada,ya sea comprada o hecha por nosotros

Para Montar la Nata :

Para que nos monte bien,metemos el vaso ,la mariposa en el frigo y la nata unos minutos en el congelador.
Colocamos ,en el vaso la mariposa,agitamos bien el brick de nata, y vertemos en el vaso
Añadimos el azúcar glass,programamos velocidad 3 Y Medio Sin Tiempo.
Tendrás que estar pendiente pues oirás un sonido diferente ,cuando haya montado.

Volvemos a poner ,otra tanda de fresa ,alternamos luego con nata........hasta llegar a llenar todo el recipiente que elijamos.

Terminamos con nata y colocamos sobre esta trozos de fresas y adornamos con una hojitas verdes de las mismas.

Como ves no tiene dificultad ninguna.......... Solo recordaros esta opción tan rica y vistosa para ponerla de postre o merienda.

Como Siempre Espero que Os Guste¡¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡

Feliz Fin de Semana a Tod@s¡¡¡¡

Feliz Día del Corpus¡¡¡

Sed Felices ,disfrutemos de las playas pero siempre con Responsabilidad y siguiendo las Precauciones en vigor¡¡¡¡

GALLETAS DE NARANJAS CON CORAZON DE CONFITURA DE NARANJA AMARGA

                                      Y Te Invito a Celebrar una Nueva Fase ..........    

Y llegamos tod@s a una nueva fase,para estar más cerca a la normalidad,pero siempre con la medidas de seguridad y prevención que no debemos olvidar hasta que tengamos una Vacuna para ganarle la batalla final a este virus.
Y para celebrarlo os  traigo estas ricas galletas de naranja , la he reditado porque en casa nos gustarnon mucho,solo que esta vez les he  he añadido un corazón de Confitura de Naranja para potenciar su sabor.
Igualmente están deliciosas sin el relleno,esto lo dejo a tu gusto
Esta receta que vamos hacer ,es sencilla y nos pueden ayudar los peques de la casa y así tenerlos entretenidos en los días tan largos

Vamos con los ingredientes que necesitaremos para su elaboración :

INGREDIENTES

* 300 gr Harina de repostería
* 180 gr Azúcar
* 150 gr Mantequilla
* 1 Naranja – ralladura y zumo-
* 1 Sobre de Levadura
* 2 yemas de Huevo
* 1 Huevo
* Una “ Pizca “ de Sal
* Confitura de Naranja Amarga

MODO DE HACERLO

1º  Derretimos la mantequilla, ya sea al baño maría, como al microondas. Luego agregamos el azúcar y mezclamos bien.
2º  Añadimos las yemas,la ralladura y el zumo de naranja,mezclamos
3º  Y por último agregamos la harina , la levadura y la sal Tamizadas.Mezclar todo bien .Hacer una bola.Tapar y dejar Reposar en el frigo 2 horas.

NOTA: Nos tiene que quedar una masa que se nos despegue ,tanto del recipiente donde la estemos elaborando, como de las manos.Por lo tanto, si no es así, le añadiremos más harina y la ralladura de otra naranja.Esto sucede porque no podemos calcular exactamente la cantidad de zumo que tenga la naranja, además de por que no se comportan de igual modo dos marcas de harinas diferentes.

Sacamos la masa del frigo, y vamos cogiendo con las manos pequeñas porciones y haciendo bolitas ,y ponemos un poquito de confitura y  le daremos con los dedos forma de galletitas.

Las colocaremos en la bandeja del horno(precalentado a 180ª ) en la que habremos puesto papel parafinado ( comúnmente conocido como papel de hornear), o cubre bandeja de silicona. Dejando una distancia entre ellas.Con una brocha untaremos las galletitas con huevo para que nos salgan doraditas.
La tendremos unos 25 minutos( tiempo aproximado dependiendo del horno ).Si la queremos más doradita la dejamos un poco más.

Las sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez frías ,ponemos en una lata para que se conserven mejor.







Mirad que pinta tan rica han quedado..........doraditas y son esa sorpresa de confitura de naranja amarga ,al morderlas........ya sabéis esto es opcional.

 Es una receta fácil, y cunde mucho.

Como Siempre Espero que Os Guste.........




Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡




Feliz Semana a Tod@s............

Disfrutemos con Responsabilidad de esta Nueva Fase ¡¡¡¡

CRUJIENTITOS

                            Un Aperitivo Crujiente........para este Fin de Semana¡¡¡¡¡

 Para este primer fin de semana del mes de Junio,os propongo estos Crujientitos,que los puedo tener preparados y meter al horno cuando lleguemos a casa,pues se hacen en un abrir y cerrar de ojos.....

Son fáciles de preparar y el relleno ,podéis ponerle lo que más os guste

Yo opte por un relleno que sabía que iba a gustar a todos........

Esta receta es de aprovechamiento,porque tenía un paquetes de empanadillas ,que iban a caducar,así como un trozo de queso gouda en la nevera

Y como dice nuestra amiga Marisa ,1 + / -100,y de camino la felicito por su maravillosa idea,que ya cumple 2 Años,con nosotr@s.........Enhorabuena amiga,y nada mejor para celebrarlo que mi pequeña aportación a tu  cumple idea.........

    

Espero que te guste Marisa y a tod@s igualmente  

Vamos con los ingredientes para preparar estos crujientitos :   

INGREDIENTES

* 1 Paquete de Obleas de Empanadillas

* 2 latas de Bonito al Natural

* 1 Huevo cocido

* 1 Resto de queso gouda

* 1 Huevo para pincelar

* Sal

* Aove

MODO DE HACERLO

En un bol ,pondremos todos los ingredientes,las latas de bonito que hemos escurrido muy bien

El queso gouda ,que hemos troceado menudo

El huevo cocido ,partido igualmente muy menudo.

Una pizca de sal

Mezclamos bien.......

Cogemos nuestras obleas de empanadillas,y rellenamos 1 cucharita en el medio,nos mojamos el dedo con agua ,con el que humedecemos al rededor
Doblamos como un paquete y ponemos en la bandeja del horno con los dobleces para abajo ,la que tenemos con un papel de horno o silicona.
Batimos el huevo y pincelamos los crujientitos

Metemos en el horno que hemos precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo.
Dejaremos unos 12 a 15 minutos,hasta que veamos que se esta dorando.
Sacamos ...........y Servimos directamente ..........
Y ya tenemos un aperitivo estupendo .............
Y hemos aprovechado un trozo de queso gouda y unas empanadillas a punto de caducar

Como Siempre Espero que Os Guste¡¡¡¡
Si queréis congelar,pasarlos por harina antes ,y luego lo podéis hacer.

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios ¡¡¡¡

Feliz Fin de Semana a Tod@s

Sed Felices y los que podáis Disfrutar de la Playa ,tened Mucho Cuidado.......

No Podemos Bajar la Guardia¡¡¡¡

Ya parece que se ve el final del Túnel¡¡¡¡