UN COMPLETO.......MANJAR DE DIOSES

Este Completo te regalara Sonrisas¡¡¡¡

Te apuntas a recogerlas?

Este verano di la sorpresa en casa, con un plato como este ,para cada  comensal,lógicamente en ese momento en casa solo estábamos 4¡¡¡¡
No es que tenga este " Manjar de Dioses "complicación,pero si es muy laborioso y se tiene que hacer en el momento para tomarlo todo en su punto.
Pero las sonrisas y los aplausos de todos al presentarlo en la mesa valió con creces el trabajo .......
Por eso es una propuesta para hacerla el Fin de Semana que tenemos más Tiempo¡¡¡

Vamos con los ingredientes de este maravilloso Completo:

INGREDIENTES

* 1 Kilo y 1/2 de Patatas
* 8 Huevos ( 2 por personas )
* 500 gr de Pimiento Verde para freír
* 200 gr de Bacon Ahumado en Lonchas
* 1 Barra de Pan
* AOVE
* Sal
* Sal gorda

MODO DE HACERLO

Empezamos,pelando ,lavando y cortando las patatas al bastón.Salamos
Cuando el aceite (aove ) este caliente,voy friendo las patatas por tandas.
De vez en cuando las muevo para que se doren por todo los sitios por igual.
Enciendo el horno y lo pongo al mínimo de temperatura 50 grados ) para en una bandeja poner las patatas y que no se enfríen .
Lavo y seco los pimientos verdes y les quito las pipas y las partes blancas de dentro.
Parto en tiras.
Pongo otra sartén con aove y cuando alcance la temperatura adecuada voy echando tandas de pimientos.
Tapo la sartén,para que no me salpique el aceite,pues siempre suelen saltar un poco.
Al igual que las patatas les doy una vuelta de vez en cuando.Cuidado que " no " se te quemen¡¡¡
Tanto las patatas como los pimientos fritos los voy sacando en unas fuentes con papel de cocina para que absorban el posible aceite de más que puedan tener.Y los meto en el horno para que se mantengan calentitos,hasta el momento de emplatar.
Parto la barra en rebanadas de un dedo de grosor.
Preparo una sartén con aove y cuando este bien caliente echo las rebanadas,y doro por ambos lados.
Reservo en un plato con papel cocina para absorber el posible aceite.
En otra sartén,pongo unas gotas de aceite y hago las lonchas de bacón ahumado que esta vez he partido en trocitos pequeños.Reservo en otro plato con papel de cocina.
Cuelo el aceite en el que he frito el pan y pongo la sartén al fuego y cuando coja temperatura voy friendo los huevos uno a uno.
Ya tengo todos los ingredientes de este completo preparado ,lo único que nos queda es emplatar.
Como son bastantes los ingredientes he optado por poner una fuente por comensal
En medio ponemos los huevos fritos con una granita de sal gorda.A un lado las patatas fritas al otro los pimientos fritos a los que antes de servir habré puesto sal.
Y las rebanadas de pan frito dorado y crujiente y el bacón...........
Ya no cabe nada más ........solo DISFRUTAR¡¡¡¡¡

Como siempre espero que Os Guste¡¡¡¡

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios¡¡¡¡

Feliz Fin de Semana a Tod@s¡¡¡¡