TORTILLA FRANCESA DE JAMÓN SERRANO CON TOMATE KUMOTO

Una delicia de las de siempre!!!!!

Espero que tod@s hayáis pasado un maravilloso fin de semana,en Sevilla,no parecía Otoño,sino más bien,verano......menudo calor más de 30 grados!!!!
El sábado,el centro de Sevilla era una feria ,gente por todos lados y todo lleno,,,,,,era una gozada pasear por el centro.
Luego nos fuimos a almorzar a " La Montanera " en Los Remedios pues tenia reunión de amigas,de esas de toda la vida ,de las de siempre,esas que están ahí..........Un lujo.
Un almuerzo estupendo con nuestros maridos.....y luego una larga sobremesa....... !!!!!
Vamos un día estupendo,a los que no se puede pedir más.
Hoy os traigo un plato sencillo,rico con Jamón ibérico,me da igual lo que diga la OMS,han probado poco el 5J.......peor para ellos!!!
Vamos con los ingredientes :


INGREDIENTES

* 2 Huevos XL por persona
* 100 gr de Jamón Ibérico
* 1/2 kilo de Tomates Kumoto
* Aceite de Oliva Virgen extra
* Sal







MODO DE HACERLO

Partimos en taquitos el jamón.Reservemos
Lavamos bien bajo el grifo los tomates,y partimos en rodajas.Reservamos
Batimos los huevos,primero un poco las claras solas y luego añado las yemas.
Agregamos el jamón troceado,un poco de sal.
Sartén con gotas de aceite y hago nuestra maravillosa tortilla.
Mientras se cuaja ,ponemos rodajas de tomate Cumato y aliño con aceite y sal maldón.

Pongo la tortilla al lado del tomate y ......a disfrutar!!!
Para un Almuerzo o una Cena ,eso es lo único que tienes que elegir!!!
Buen provecho !!!!

Como ya sabéis espero que os guste!!!!

Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios !!!!

Feliz Semana Amig@s !!!!