ENSALADA DE JUDÍAS VERDES CON TOMATE;HUEVO,ATÚN Y PASAS

Sano y Fresquito !!!!

Hola a tod@s,otra semana más ,aunque aquí en Sevilla,no ha empezado muy calurosa.El Sábado por fin pudimos quedar con estos amigos que hacía tiempo que no veíamos y pasmos un día genial.....que se nos quedo corto,pero bueno .....ya habrá otros momentos.
Esta ensalada la hice el otro día,quería algo fresquito pero nada de lechuga y me acorde que tenía una bolsa de habichuelas en el congelador......busque otros ingredientes que le pudiera ir,y me puse manos a la obra.
En realidad,a las ensaladas se le puede poner  y hacer de lo que más nos guste y nos apetezca ,en cada momento.
En esta época,se agradece comidas ligeras y fresquita que no tengamos que encender mucho la cocina....jaja
Pues cuando aprieta el Lorenzo.......se suda la gota gorda en la cocina......y estas ensaladas nos ayudan mucho a hacer un descanso,que siempre viene bien........
Vamos con los ingredientes:

INGREDIENTES

* 1 Bolsa de Un Kilo de Judías Verdes
*  2 Tomates colorados
* 1 Cebolleta mediana
* 2 Huevos Cocidos
* 1 Puñado de Pasas
* 2 Latas de Atún al Natural
* 2 Patatas medianas
* Aceite de Oliva Virgen Extra
* Sal





MODO DE HACERLO

En una olla grande pongo agua a hervir con un poco de sal,llevar a ebullición y verter las judías.Sacarlas al dente,a mi me gusta un poco enterita,pero es cuestión de gusto.
Allí mismo,pongo los huevos para cocerlos.
En un vaso con agua hidrato las pasas.
En otra olla,agua con un poco de sal y pongo las patatas que ya tengo peladas y partidas a cuadritos pequeños.
Limpio los tomates,y parto a gajitos .
Pelo y parto menuda la cebolleta.Reservo
En un plato pongo el atún de las dos latas.Reservo
Una vez cocidas las habichuelas,las patatas y los huevos,que corto en rodajas.
Vamos a montar,cojo un plato grande y alrededor pongo los tomates,en medio las habichuelas que ya tengo aliñadas con aceite y sal.
Encima de las habichuelas,los huevos partidos en rodajas.
Sobre los tomates,reparto la cebolleta t las patatas cocidas.
Reparto,el atún y por último las pasas.
Aliño,con sal Maldón y aceite de oliva virgen extra.
Lo llevamos a la mesa y ya tenemos un almuerzo de lo más completo,yo lo puse como plato único.Igualmente la puedo servir acompañando a otro plato principal.
Como siempre espero que os Guste !!!

Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios

Feliz Semana a Tod@s !!!!